CAPTAINのアンコウ祭り!

 


昨日は 「フレンチ鉄板焼レストラン CAPTAIN」 さんのブログで、

「下関産アンコウが入荷しました!」、「湯引きで美味しい!」との情報をゲット!

「湯引きのアンコウ?」と興味深々! しかもボランジェのグラス売りも始めたそうです!

もちろんノンビンのタイプです!



いつものヴゥーブクリコの黄色辛口よりも、優しい呑み口に感じます!

甘い蜂蜜のような後味で、僕好みです! ちょっと007気分!

実際、グランダネやRDが美味しいのは勿論なのですが、最初が高級シャンパン過ぎると、続いて飲むワインも上のクラスが必要になります。やはり人間の舌は賢いですものね、、、

そのてん、ノンビンテージでスタートすると無難ですね!



こちらが、アンコウの湯引きされた身です! 新鮮ですよね! 刺身でOKだそうです!

僕は「アンコウ鍋」でしか食した事がないので、生は初体験です!



どうですか! 宝石のように綺麗な盛り付けですね!

湯引きの身のうしろに、アンキモ、煮凝りもあります! 

前回の「お好み焼きのワイン会」で「キャプテンというお好み焼き屋があるの?」なんて、誤解された方もおられるようですが、「フレンチ鉄板焼レストラン 」のお店ですよ!



煮凝りを身でまいて頂くと実に美味しい! グラスで頂いたボランジェとも合います!

結局2杯飲んじゃった!



最近では定番のキャプテンさんの「温野菜鉄板焼き」

美東産のゴボウ、岩国産のれんこんなど山口県産の地物野菜を中心にしています!

季節がらで、県外ものでは北海道産じゃがいも、鹿児島産さつまいも、そらまめなどと、右にありますのは「つぼみな」です!

鉄板で、ほっこり焼かれた野菜は甘みもまして美味しいの一言!



本日のメインは「うずら」を焼いてもらいました!丸裸の状態のうずらは、とても小さな鳥です!



目の前で、さばいて頂き勉強になりました! 見事な包丁さばきです!

全てが小さいのですが、鳥は鳥の体のようです!手前の小さいのが「ささみ」です!

「せせりは?」なんて無理いったら、「さすがに小さすぎて切れません!」、、、確かに!



鉄板で、じっくりと焼いていきます!

使わない身の部分は特製ソースとして煮込まれていきます!グツグツ!



御行儀が悪いですが、手でカブリついたら美味しい!

小さいので1羽なんてぺロリです! 特製ソースにからまりワインがすすみました!



本日いただいたワインは、カラバスの2007年です!

バロン・フィリップ・ロートシルトが南フランスでつくったパワフルで濃厚なワインでした!

本日の「うずら」によくマッチします!



デザートは、僕の好きなプリンです! キャプテンさんのプリンは好きなんだなぁ!



エスプレッソコーヒーにバローロのグラッパをチョロりといれると、、、、、、、、

これは大人の味わいでした! 

またまた、「宇部懐かしい話!」で盛り上がりましたが、キャプテンの大将は詳しいです!

とても勉強になります! 

もしも御希望がありましたら、「懐かしい宇部を語る会」をキャプテンさんで開催するのも面白いかと考えております!


                                       神原歯科医院
                                   

HOTほっとCAFEでランチを!

 


昨日のランチ探検隊は 「 カフェ&レストラン HOTほっとCAFE 」 さんへ行きました。

木曜日は仕事が昼までですので、「ビールを飲みながらピザが食べたい!」

GF1を持ってお出かけです!



HOTほっとCAFEさんのある、宇部市「あすとぴあ」へ直行です!

とりあえずビールとピザとパスタを注文しました!



まずは、「スープ」が登場!  そうか! セットになってるんだ!



サラダもでてきたじょ!  これは程良い量だし、美味しいじょ!

たしかに「こだわり野菜」のようで、あまりサラダが好きではない僕も完食!



きました!きました! マルゲリータ!  僕の大好物です!

タバスコかけたら、ビールがすすみます! ついでにグラスワインもらいましょ!



昼から呑むと気持ちいいです! しっかりめのイタリアワインはピザに合います!



パスタも登場! パブリカや玉ネギなど野菜が美味しいです!

酒を飲まない運転手さんがいるので、安心して呑めます!ありがとう!



セットのデザートも綺麗に盛付けられており、ほろ酔いの僕にも美味しく頂けました!



ホットコーヒーは「砂時計」で3分程待ちます!

砂時計」 といえば2年ぐらい前の昼ドラ!愛の劇場を思い出します!

砂時計の上の砂は未来! 下の砂は過去! そして真ん中の細いところが現在!

過ぎ去った過去は2度と戻らないけれど、、、、ひっくり返すと過去は未来になる、、、、

そんな内容のせつない少女漫画原作のドラマを思い出しました!

                 神原歯科医院
              

宇部なつかしシリーズ!エムラの屋上は遊園地?

 


ここは以前「東ロータリー」として解説しました!

宇部の大動脈である190号線の常盤通りと、490号線の参宮通りの交差点ですね!

右上が「エムラ」さん、右下が昔動物園だった「青少年会館」、左上の茶色い屋根が「富朝」さんで、上に「マルシン」さんも見えますね。左下が「宮大路公園」ですね!

昨年だったか閉店された「エムラ」さんですが、現在の建物の時代ですね! 屋上はフラットだなぁ!

こないだコメント頂いた話では「エムラの屋上は遊園地がありましたよ!」との情報ですが、現在の建物では、、、



さてさて、タイムスリップで調べるのじゃ!



おお〜! 「エムラ」の建物が古いですね! 「クシベ」のビルの色が違うなぁ!

しかも、屋上に円形のモノがみえますね!  ヘリポートじゃなさそうですよね!

ミステリーサークル???  まさか〜!

僕の行く散髪屋「ティアタイムズ」の大将の記憶では「エムラの屋上は子供のゴーカート場があったよ!」

「たしか、丸く囲まれた中で走っていたような?」と言われていたので、このサークルでしょう!

遊んでいる写真があればよいのですが、、、、でもこれで立証できたでしょう!

他にも、「ゲームが沢山あって遊びに行っていたよ」とか、「エアホッケーがあったよ!」なんて情報も頂きました!

                    神原歯科医院
               

DUGOUT(ダグアウト)のチキン南蛮!

 


今回のランチは、渡辺翁記念会館のむかいというか、国際ホテルの横の「DUGOUT」さんです!

こちらも、僕が中・高校生の頃からあるような気がします!

といっても、行く機会がなかったのですが、、、、、


どなたかのブログで「チキン南蛮定食」をみていたのを思い出しました!



おお〜! すごいボリュームですね! 大盛と言わなくても普通盛りが「大盛」のようでした!

味噌汁、漬物と小鉢に「地鶏焼き」でしょうか? けっこう美味しいじょ!



タルタルソースがたっぷりです! マヨラー気味の僕の大好物!

昼御飯として満腹度100%以上でした!  

チキン南蛮好きの僕としては、星三っつでした ☆ ☆ ☆! キラン!



情報部員の注文したのは「しょうが焼き定食」ですが、これまた美味そう!

やはり御飯は「大盛」サイズですね! +110円で大盛とありましたが「日本昔話の山盛り御飯」かも?



たまたま、火曜日はドリンクサービスとの事で「ホットコーヒー」を頂きました!

購入したばかりのGF1で「モノクロ・モード」で絞り開放気味に撮影! 楽しいです!


                    神原歯科医院
               

GF1 ついに買っちゃった!

 


半年前から、「買おうか? いやオリンパス? モデルチェンジが?」などとゴチャゴチャ言っておりましたが、、、

やっぱり「パナソニックのルミックスGF1」を買っちゃいました!

カメラのキタムラに行くたびに気になっていたのですが、、、、そろそろ底値かなと!



サイズも手頃で使いやすいデザイン! しかも軽い!

3か月も、マイクロフォーサース本を眺めておりましたが、某歯科の院長が黒いEP−2を購入されたので、僕はGF1に決定!

もともとは、オールドレンズを装着できるデジカメとしか思っていなかった自分が恥ずかしくなる程の高性能!

モード切り替えもそうですが、色調の変化で楽しめます!

セットとなるレンズ選びで悩んだのですが、単焦点20ミリのF1.7の明るいパンケーキレンズにしました!

標準ズームも便利なのですが、後から購入してもパンケーキレンズよりも安いのです、、、、、



使った感想ですが、ズームは必要ないかな! これだけで楽しめます!

マイクロフォーサースの20ミリだと通常のカメラの40ミリ相当ですので、スナップ写真に最適!

しかも非球面の明るいレンズの切れ味とボケ具合には脱帽でした!

この「パンケーキレンズ」ですが、、、見た目が「パンケーキ」の形だからかな???



パンケーキ! じゃなくて、、、、、、、、

これは受付の木下さんのお母さんの手作り「チーズケーキ」です!

昨日、頂いたのですがとても美味しかったです! ありがとうございました!

つまりケーキに似たレンズという事で!!!

実は、「華花」さんの撮影から使用しております! 日曜日晴れたらいいなぁ!


                    神原歯科医院
               


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