もずくスープ!

 


一時期ブームになりました! もずくスープ!です!

今回のは「大留の もずくスープ」!



付属の「生のもずく」を取り出して、、、、



スープダシ、ネギ、練物を入れて、熱湯をかけると出来上がり! 簡単!



好みで付属の七味をパラパラ! 温かいもずくも美味しいですもんね〜!

しかし! トッピングの練物は? と思われた方もおられるのでは?



そうです! 大留さんは、蒲鉾で有名なのです!



バリエーションも沢山ありますし、御土産に最適です!



お酒が欲しくなりますよね〜!



またまた宣伝しちゃいますが、本日です!


                   神原歯科医院
               

家でもボジョレー! 今日も、、、

 


こないだのキャプテンさんの「ボジョレー解禁!カウントダウンイベント!」ですが、

YABの「Jチャンやまぐち」で放映されました! 嬉し恥ずかし〜!

県の歯科医師会の集まりがありましたが、「テレビ出ちょったね〜!」「飲みよったね〜!」

なんて! みなさん見られていたんですね〜! 木曜日の夕方でしたもんね〜!



今日は、家で飲むぞ〜! 「じゅんこちゃんのボジョレー・ビラージュ」です!

ラベルの絵も可愛いですよね! 小悪魔が飲んでる〜!って感じか!

じゅんこちゃんとは、もちろん「新井順子」さんです!

ワイン造りに情熱をそそいでおられる、パワーのある素敵な女性です!


ワインといえばピザ! ロイヤルハットに電話です! 0836-21-4106



僕の大好きな「マルゲリータ」のクリスビータイプの生地です!

ロイヤルハットさんのピザは生地がとても美味しいのです!



こないだの5種類のボジョレー飲み比べで醸造家の個性を感じましたが、

じゅんこちゃんのも個性あります! というかボジョレーヌーボなのかという完成度!

ヌーボといえば、収穫したばかりで熟成時間がない葡萄ジュースの感覚がありましたが、、、

フレッシュで芳醇なんですが、完成されたエレガントさも感じます。

先日のキャプテンさんで頂いたものや、順子ちゃんのヌーボで改心しました!

こだわりの造り手によるものは素晴らしいなぁ!と感じました!



こちらも僕の大好物「デリ4」! こちらは、ふっくらレギュラー生地! 

「ジャーマンスペシャル」「ロイヤル」「ハットスペシャル」「照焼きチキン」と4種の味!

特に好きなのが、、、、、



ベーコンにくるまれたポテトサラダがのった「ジャーマンスペシャル」!

ポテトサラダが好きなのもありますが、チーズとからむとグーです!



秋の空! 解禁したと! また飲んだ!

結局、今日も飲んじゃった〜! (吉田類 風!)

                   神原歯科医院
               

吉田牧場の自家製チーズ!

 


岡山シリーズが続きますが、、、、本日は「吉田牧場の農家自家製チーズ」です!

これは「モッツァレラ チーズ」です! お水に入っております!



あけると、こんな感じ〜!



本日はパンも買ってきましたので、久しぶりにワインもあけちゃいます!



トマトと一緒にそえると豪華に見えますね〜! ワインと一緒に食べると旨いっス!

オリーブオイルをきらしていましたので、ドレッシングをかけましたがナイス!

超自然派のモッツァレラ チーズですので、シンプルに食べるのが美味しいです!



必殺技としてですが、スライスしたフランスパンにのせてオーブンへっ!

モッツァレラですので、トロ〜リ! と トロけちゃいますよ〜!

のんちゃん特製のピザ風パン! 我ながら傑作!



吉田牧場さんは岡山県ですが、宇部では、、、、、

ワイン&リカー SUMURA すむら」 でも取り扱っております! 電話0836-21-4721

数量や入荷に限りがありますので、電話で問い合わせてみて下さい!

美味しいワインも沢山ありますよ! 好みに合わせてセレクトしてもらえますよ!




そして、文化の日は宇部フジグランにて、宇部歯科医師会の「無料歯科健診」でした!

さすがに人の集まる場所ですので、予想以上の来場者でした! よかったです!

来年度からは健診場所も移動となるか???

                   神原歯科医院
               

伊達の牛タン!

 


本日の土曜日、日曜日は神原歯科は休診です! 御迷惑をおかけします!

山口県歯科医師会の中国地区連絡協議会に出席のため、岡山に出張です!

歯科医師会で本当の取材もしなければなりません! 大変ですが、頑張ります!

そういう事で、貯ネタのシリーズが続きます、、、、、


兄貴様から仙台の出張御土産をいただきました! ありがとうございます!

冷凍されておりますが、味付けされた僕の大好物!



仙台名物の「牛たん」です! 素晴らしい御土産ですね〜! センスが光ります!



注意書きには、「ちゃんと解凍してから焼くように、、、」とありました!

バッチリ! 解凍すると、立派な「牛タン」です!



お得意の、「スリット付きのホットプレート」の登場です!

牛タンには最初から「包丁が入れてあり」丁寧な仕込みを感じます!



片面焼きのレアで肉汁たっぷりも美味しいのですが、、、、

チラッと焼き色もお見せしましょう! スリットでシマシマの焦げ目がグー!



片面のレアレア焼きが僕好み! レモン汁でいただきました!



切れ目から見える中が赤いぐらいが旨いっス! 兄ちゃん、ありがとう!



我家の冷凍庫にありました、アルクの特価! 輸入骨付きカルビも登場!



安いんですけど、骨の周りのスジが旨いんですよね〜!



こちらは、エバラおろしのタレでキメッ! ホットプレートもいいですよ!

                           神原歯科医院 
                       

海老三昧!

 


先日ですが、新鮮な「車海老」を頂きました! ありがとうございます!

生きたままで、おがくずに入った状態のヤツです! 海老ってなかなか死なないですね!

動かないと死んでいるように見えるのですが、水で洗うと、、、、

ピョン!ピョン!はねまくります! 死んだフリというか、寝ているだけなんでしょうが!

以前もキッチンがおがくずだらけになりましたので、今回は慎重です!


本来は、刺身? おどり喰い?っていうのか? 生きたままで食べるのでしょうが、、、

自分で生でむくのは、ちょっと、、、、

一番簡単な、「釜茹」で行きましょう!  それと、、、



ガスコンロの「魚焼きグリル」で塩焼きもいいですよ! 簡単!

けっこう殻や、しっぽ、頭なんかも、カリッと焼いたら美味しいんですよね!



茹でた車海老を、マヨネーズで贅沢に食べました! 



デカイだけに、食べごたえがあります! 

頭が残りましたので、、、、



野菜と一緒に炒めまして、、、、、



ジャパニーズ・パスタ???



贅沢な、特製「海老塩焼きそば」の完成です! ☆☆☆!

                           神原歯科医院 
                       

昭ちゃんの手造りコロッケ!

 


道場門前の江戸金ラーメンの帰り道で「昭ちゃんコロッケ」を発見! 本店のようです!

高速道路の王司サービスエリアでたまに購入するのですが、美味しいですよ!



全国の「コロッケコンクール」で金賞!をとったこともあるそうです! さすが!



「昭ちゃんコロッケ!」はミンチ肉たっぷりのジャガイモコロッケ!

冷めておりますが、なかなかの味です! もちろん揚げたては最高ですよ!



「カレー味コロッケ!」 初めて食べましたが、カレーパンのような感じでしょうか!



手前が「ピッコロ?」だったかグラタンコロッケのようなやつですが、メチャ旨っ!

奥が「メンチカツ」ですが、さすがお肉屋さんだけに美味しい!



「チューリップ」の唐揚ですが、独特のやわらかいフワフワの衣です!

チューリップって、こないだテレビで知りましたが、、、、

手羽の肉を骨に付いたまま食べ易く、クルンと巻き付けたものだったのですね!知らなかった!



唐揚に「エバラおろしのタレ」とマヨネーズです、、、、、

なんちゃって「チキン南蛮風、、、?」



こないだいただいた、「車海老」を魚グリルで焼いてみました!

                          
神原歯科医院 
                       

新兵器!は坂上忍のため?

 


セブンイレブンで新発売のポテトチップスを購入!

というのも2個買うともらえるオマケが欲しくて、、、、



「専用のトング」です! 「ながらポテトに最適です!」と書いてありますね〜!



こんな感じに割れない強さでつかめます! すべりません!

しかも、コイツの凄いところは、、、、、



テーブルに置いても、箸先が浮くので衛生的です!

玩具メーカーの「タカラ」が販売している「ポテチの手」!もあるのですが、、、、、

それは、つかむ先を擦りあって塩を落とす機能も付いておりました!

潔癖症というか超綺麗好きの「坂上忍」専用に金メッキした「忍モデル」があると噂された製品!


それにしても、さすがカルビー! 自社でも開発するとは! しかもシンプル!



ひと昔前に、「箸使いが悪い人」の矯正用で販売されていた箸にも似ています!

2本がクロスしなくなるというヤツですが、これもけっこう使い心地がよいです!


さらに、衝撃的な機能!!!



食べ残し用の「クリップ」としても使えるのです!

おそるべし、カルビー!
                           神原歯科医院 
                       

長州鶏 鳥から隊!

 


宇部警察署の向かいにあった「おむすび山」が、「長州鶏 鳥から隊」になっています!

御近所ですし、突撃じゃ!



とりあえず、「からあげ」と「手羽先」を購入!

他にも弁当やらもありましたが、本日はビールで乾杯!



手羽先もカラッ!っと上手く揚がっております! すだちが付いてたじょ!

こういうから揚げは、冷めてもカラッとして旨いんですよね!

下手にレンジで温めると、べトッとして不味くなりますので注意です!

冷めてもそのままが、絶対に旨いです! 言い切る!



本当に旨いっスよ! 少し冷めてもジューシー!

「おふく」のような甘辛タレとは違い、シンプルな塩味ですが、鶏には下味が浸みてます!



こちらは「からあげ」ですが、けっこうタレに漬け込んであると思います!

何もつけないでも味付けがシッカリ! 旨いっ!

チョッピリとニンニクが効いているので元気がでますね〜!



買いすぎて次の日の朝にも食べたが、やっぱ旨いっス!

当然ですが、レンジでチンしちゃダメですよ〜! そのままが旨い!



本日は、またまたマックスバリューの「石巻産 金華さば寿司」!

超脂がのっていて! 実に旨いっス! 青魚が大好き〜!


                   神原歯科医院
               

鳥居のさきイカ!見つけました!

 


以前から大好きな「鳥居さきイカ」の屋台を発見しました!

いつもFさんに戴いていたのですが、どこに売っているのか尋ねると、、、、

「宮島のフェリー乗り場の御土産屋だよ!」

それと、たまにだけど(年に2回ぐらい)フジグランに売りにくる時があるそうです!



横の機械で、ガッチャン、ガッチャンと作られています!



これは食べだすととまりません! 独特の旨味があるんですよね〜!

あまりにも大量購入するので、お店の方がサービスでくれたのが奥の皿の黒いヤツ!



こちらが、メッチャ美味しいビールのおとも! やわらかい日本一の「さきイカ」です!



サービスで戴いたのですが、何だろう? 見た目はグロいけれど、、、、、

超やわらかくて、メチャ旨っ!     ひろげてみると、、、、、、



最初にはがしたイカの皮のようでした! しかし、これが旨いんですよね!

たしかに見た目もありますので、売り物にはならないのでしょうが、、、、まさに珍味!


                   神原歯科医院
               

開華園の出前!お家で中華!

 


こないだ久しぶりに中華の「開華園」に出前をたのみました! 神原で御近所です!

というのも、U田さんが「中華丼」を食べたいと言うものですので、、、、

「中華丼の大盛りにして!」と無謀な事を言い出しました、、、、、、

「多分、普通盛りでも多いから大盛りは食べきれないよ!」と説得!!!



中華丼です! 普通盛りです!

ラーメン丼にたっぷり! しかも御飯が見えません! もちろん沢山入っています!

「確かに大盛りだと、凄い量なんじゃろうね!」と絶句、、、さすがに40過ぎのオジサンには、、、

某店での中華丼大盛りは洗面器クラスと聞いた事もありましたので、一度チャレンジさせたいが、、、

さあて、お味の方はというと、、、濃い味のあんがトロトロとからんで旨い!

けっこうボリュームあるけれど、食べだすとスプーンがとまらないじょ!



炭水化物第二弾! かにチャーハン!

フレーク状のカニがかけてある焼飯ですね! これも凄い量じゃ! 本当に普通盛りか?

それにしても、上手にパラパラに炒めてあって旨いなぁ!



海鮮ちゃんぽん!です!

カニ、エビ、ホタテの入ったチャンポンです! 良く考えると、これも炭水化物で3連発でした!

注文したが忘れられた「酢豚」もあったら食べきれなかったかもしれません!

若い頃ほど食べられなくなったのかなぁ!と思うようになりましたが、胃袋を鍛えねば!

                   神原歯科医院
               


calendar

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< May 2019 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

  • GW東北ぐるり旅 3日目 八甲田山抜けて津軽の桜坂? ◆
    神原の鹿!
  • GW東北ぐるり旅 3日目 八甲田山抜けて津軽の桜坂? ◆
    トミエモン
  • GW東北ぐるり旅 3日目 十和田湖で名物バラ焼き  
    神原の鹿!
  • GW東北ぐるり旅 2日目 秋田の男鹿観光ホテルの朝風呂 ─
    神原の鹿!
  • GW東北ぐるり旅 3日目 十和田湖で名物バラ焼き  
    トミエモン
  • GW東北ぐるり旅 2日目 秋田の男鹿観光ホテルの朝風呂 ─
    トミエモン
  • GW東北ぐるり旅 2日目 山形の鳥海山で気分チョ〜カイ !
    神原の鹿!
  • GW東北ぐるり旅 2日目 秋田の男鹿半島 男鹿観光ホテル ァ
    神原の鹿!
  • GW東北ぐるり旅 2日目 秋田の男鹿半島 男鹿観光ホテル ァ
    トミエモン
  • GW東北ぐるり旅 2日目 山形の鳥海山で気分チョ〜カイ !
    神原の鹿!

recent trackback

links

profile

書いた記事数:3203 最後に更新した日:2019/05/25

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM