ロコモコ!でホッピー!




マックのアメリカンシリーズはハワイに突入です!

ビッグなアメリカンバーガーは大好きですが、ニューヨークバーガーの発売期間が短すぎでしょう!

食べようと思ったら、もうロコモコバーガーにかわっておりました!



ビッグなバーガーに目玉焼き!ベーコンとソースがハワイアンです!

ウクレレを聴きながら食べたいですね! ジェイク・シマブクロあたりでも!

入手した「ホッピー」飲みながら! 

吉田類の酒場放浪記!」みると「ホッピー」飲みたくなるんですよね!

ハワイアンな一日でした! アロハ〜!


                    神原歯科医院
               


芋らしい芋焼酎といえば!

  ありがとうございます!ついに山口ブログ・ランキング総合1位
                

  最初は100位以内を目標にスタートしたのですが、感激です!!!
  僕の言いたい放題のブログを、皆様が応援して下さり評価頂いた事を、
   心から感謝しております!  今後とも宜しくお願いします!
                     伊藤憲央
 


先日の焼酎ネタが好評でしたので、僕の愛した焼酎シリーズ!です。

飲みやすい焼酎に人気がある反面、芋くさい芋焼酎が僕は好きです!

特に「お湯割り」で飲む時の香がたまりません!

僕のお勧めは「国分酒造」の「いも麹 芋」です! 「いも麹???」と思われた方は酒好きですね!

普通は焼酎を造る時は「米麹」を使いますし、一般的には「白麹」でしょうね!

「黒霧島」「黒くじら」など「黒」と付くものは、たいてい「黒麹」を使用しています!

「黄麹蔵」など「黄」と付くと「黄麹」ですし、米麹の「白、黒、黄」を使うのが普通です!

しかし、焼酎業界で初めて「いも麹」を使用したものが、これです!

「その昔芋だけで造っていた焼酎があった。それがここに復活!これぞ芋100%を味わえる、薩摩の芋焼酎である」と記載されています!

しかも、この焼酎の凄いところは、、、、、



仕込みの年度! つまりワインでいうビンテージがあるのです!

鹿児島の人に聞くと「芋焼酎は風味がなくならないように、買ったらすぐに飲め!」と良くいわれます。

またウィスキーのように、すこしおいてから飲むと良いという人もおります。

しかし国分酒造のラインアップをみると、1枚目の写真の右側の「純芋」という無濾過のものも含めて「1年貯蔵」のものと「3年貯蔵」のものがあります!ようするにフレッシュなものと、飲み頃に熟成されたものとして発売されているのです!

これは「買った時が、飲み頃ですよ!」といわれている証拠かな!

さらに、、、、、、



出荷した日付けの表示もあるのですが、販売店の表示が義務付けられているのです!

これは三川内の沖田君のところで購入したものですが、生産者の「国分酒造」が販売店の権利と責任をおうコダワリを感じます! また転売しにくいですよね!

こういったコダワリって好きなんですよね!

またこの国分さんには「大正の一滴」や「蔓無源氏」なんてのもありますが、ベーシックで飲み飽きない1年貯蔵の「いも麹 芋」1升瓶2300円が僕のベストパートナーですね!

                    神原歯科医院
               


ダラダラ記念日!はチーズフォンデュ!

  ありがとうございます!ついに山口ブログ・ランキング総合1位
                

  最初は100位以内を目標にスタートしたのですが、感激です!!!
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                     伊藤憲央
 


本日は雨ふりなので、家でダラダラ記念日にしました!

バンクーバーオリンピックの女子モーグル視ながら、のんびりとした休日です。

先日に、兄嫁から頂いた「チーズフォンデュ」を作って食べてみました!

と言っても、温めるだけ!ですけどね! 

相当前のバレンタインで貰った「ガーナ・チョコフォンデュ」の鍋がピッタリ!

固形燃料ですが、グツグツ煮えたぎります!



温めれば準備OK!とあるように鍋ですぐにフォンデュです! 簡単!



こんなにトロトロでまいう〜! パンにチーズがからみます!



デザートはチロルチョコでした! 箱だけ豪華な感じです!

でもチロルチョコは小さい頃からあり懐かしい! 歯医者に行った御褒美にチロルチョコを買ってもらい、銀歯がとれて、そのまま歯医者なんて事もありました!

                    神原歯科医院
               


チョコっと義理チョコ!




本日は、スタッフ一同から「義理チョコ」を頂きました! 

愛の告白はありませんでしたが、嬉しい! 最近では「友チョコ」がメインらしくて、、、、、、

でも嬉しいです! コーヒーのおともにチョコがあると美味しいですよ!

まだまだ頂けるなら、お待ちしております!!!

                    神原歯科医院
               


白玉さんといったら!

         ついに山口ブログ・ランキング総合3位
                

         みなさまのクリックに心から感謝しております! 

     本日も患者様に「ブログみてます!」「懐かしシリーズ楽しいです!」と褒められて、、、
     俄然ヤル気満々です!!! そろそろ貯ネタもなくなりましたが、、、頑張ります!!!
  表彰台が目標でしたが、、、、準優勝という響きもイイですよね! 欲深い僕でした!へへっ!



本日は焼酎のお話です!

20年位前、九州以外の人たちは「芋焼酎なんて臭くて飲めない!」なんて嫌われたりしていたのではないでしょうか?

僕は大学が福岡でしたので、飲み会では「安くて、美味しい」「芋焼酎!芋ロックね!」なんて昔から当たり前でした。

10年位前からでしょうか?いわゆる「焼酎ブーム!」ってやつがきました!

本州の人達が「芋焼酎」を飲みだして、九州では品不足になる現象が!!!

しかし、その頃から鹿児島の地元の人達向けだった「かくれた焼酎」が出てきて人気になりました!

上の「白玉の露」なんかもそのたぐいか???



この「元老院」も白玉酒造ですが、琥珀色でウイスキーのような味わい!

この2本は、佐世保で勤務していた頃に良く飲みました! 
三川内という小さな町ですが、そこにある「沖田酒店」の若旦那が僕と同級生の焼酎好き!

「焼酎ブーム」の前から、いろんな酒蔵をめぐり取引していたそうで、入手困難な焼酎が棚に置いてあったりします!

また入手困難な酒蔵の「セカンドラベル」のようなものの方が、地元の人向けで安くて美味しかったりするのです!
また、「1升瓶が二千円で御釣りがくる値段で楽しめる!」というのが彼のコダワリでした!
もちろん長期貯蔵の高級焼酎も扱っておりましたが、「お勧め」のウンチクを聞くのが楽しい!ゴメンね!褒め言葉!

世間では、入手困難な焼酎の3Мというのがあるそうです!

この白玉酒造の売れっ子、、、、、、、、、



「魔王(まおう)」もその一つらしいです!

たしか15年ぐらい前には、酒屋にゴロゴロして売れない焼酎だった時代もあるのですが、今ではプレミアがついて 〇万円もするそうです!酒屋の定価は三千円ぐらいだったかな?

最近では焼酎ブームも落ち着いてきたのか? 以前ほどではなくなりましたが!
3Mは入手困難らしいですが! そこまで違いがあるものか???
意外と「セカンドラベル」の方が美味しかったりして、、、、、、なんてね!



                    神原歯科医院
               





幻のカップヌードル!謎を究明!

 
ついに山口ブログ・ランキング総合5位を達成することが出来ました!
ゴルフのハンデは△4ですが、ブログは片手シングルプレーヤーになれました!
ここまでくると、夢の表彰台が、、、、、、

みなさまのクリックに心から感謝しております!
神原歯科医院  伊藤憲央

日清の「カップヌードル」は1971年に誕生しました! 僕の一つ弟です!

と、突然何をいいだすかというと、、、、、



先日、山口ブログの「バラ色のくじら」さんが「カップヌードル」の日記を書かれておりまして、長年の僕の「謎のヌードル?」を調べることにしました!

僕が幼い頃、幼稚園の頃かな?参宮通りの沼の近くに「マルコ」というスーパーマーケットがありました!そこへ買い物について行くと「日清カップヌードル」というハイカラな食べ物が販売されておりました!

僕の記憶では「3種類の味」があったと記憶しています!
一つは「赤色のパッケージのオリジナル」ですよね!
肉、エビ、玉子のトッピングで醤油味? オリジナルのカップヌードルです!
上の写真のやつで、超定番!ベタってやつですか!

それと次に思いつくのは、、、、、、僕の大好きな、、、、


「オレンジ色のパッケージのカレー味」です!
個人的には「カレーうどん」のような感じで、今でも大好きです!

当時は「カップヌードル」を買うと「ビニールに入ったプラスティックのフォーク」をもらって食べておりました!
今でもあるのかな???

この2種類は今でも販売されているのですが、もう1種類あったんです!!

本当に、、、

たしか「緑色のパッケージ?紫がかった地味な、、、?」で子供ながらに好きにはなれない味だったので、記憶にないのです!

もちろん今は販売されておりません。

この事を、友達に聞くと?「そんなのあったっけ?」「あったような気もするが?」「あるわけないやん!」と狼少年のようにあつかわれました、、、

ネットで調べたら、、、、、、ありました!
しかも日清のホームページでした!  あちゃ〜! はずかしい!


これです「天そば」です!  あ〜! スッキリした!

大学時代に、モノ知り博士の先輩が「茶そばじゃなかったっけ?」といわれたことがありましたが、かなりイイセンをついておりました!

どうやら普通のソバなのでしょうが、カップの周りの緑の線が「茶そば」をイメージさせていたのでしょう!たしか「緑?紫?」みたいなカラーが子供の食欲を失わせていた気がします。カラー、デザインは重要ですね!

調べると、人気がなく消滅したのではないようです!

これを元に作られたのが、、、、、、、、、、


日清「どん兵衛の天ぷらそば」だそうです! へ〜! 勉強になりました!
現在はストレート麺「ピンそば」に進化していますが、原点は「カップヌードル」なんですね!
永年の謎が解けて、スッキリしました!!!

      
神原歯科医院

お知らせ!


昨日ですが、患者様から「治療と関係ないのですが、東岐波の燻製屋の場所を教えて下さい?」と言われて、ドキッとしました!
近頃では暴走気味の僕のブログ「気まぐれ日記」をみて下さっているんだ!と感激しましたが、店の情報が未調査でした!へへっ!

しかし「スピークロウ」に詳しい諜報部員からの情報を入手しました!

美人ママさんの家が東岐波ですが、特別に店をかまえてはないそうです!
電話で注文してから「スピークロウ」で購入も可能だそうです!
是非注文してみて下さい! 全日空の裏です!
TEL 0836-22-3337
E-mail: mukatsuku@jp.bigplanet.com

燻製以外の料理も美味しいですし、基本的に「お酒」に合う料理です!もちろん「おかず」としても美味しいですよ!

ちなみに、
長州どり600〜800円
ポーク800〜1000円
チーズ300円
たまご3個240円
手羽先3個400円
海老20尾600円  と情報頂きました!
TEL 0836-22-3337
E-mail: mukatsuku@jp.bigplanet.com

個人的には「スモークチーズ」かなり美味しいと思います!
スモークする手間を考えると良心的な価格ですので、お勧めします!
「神原の鹿から聞きました!」というと良いことがあるかもです!なんちゃって!

      神原歯科医院

テキサスほろ酔いセット!


昨日は、楽しみにしていたマクドナルドの「テキサスバーガー」を買いに行きました!
どうやら期間限定でシリーズ物がでるようです!
「ニューヨークバーガー」「カリフォルニアバーガー」などが続くようですが、今回の「テキサスバーガー」が第一弾のようです!

とにかくドライブスルーで待たされました!
土曜の夜は大渋滞ですね! 
ドライブスルーを途中で断念しようかと思いましたが、、、

マックのポテトとビールを想像したら後戻りできません、、、


わりと大きなハンバーグが入っておりますが、見た目のわりに薄味!!
アメリカンなバーベキューソースですが、肉には黒胡椒たっぷりのスパイシーなアメリカンを想像していた僕としてはパンチがたりません。
あいだのパンなしで、Wバーガーにしてブラックペッパーをシャカシャカふりたいですね!
しかしマックはビールがあうわぁ〜!


しめは「厄除け」でもらった「神様の酒」です!
御利益ありますように!

      神原歯科医院

新年会もサンダイナー!


今年は我家で新年会となりました!
今年は何にしよう?寒いし? やっぱ鍋でしょう!モツ鍋に決定!
けっこうスーパーで売っているモツ鍋のダシが美味しいことに気付いた僕としては、
「博多しょうゆモツ鍋」にはまっていました!

肉の買出しは僕のお気に入りの「松本ミート」さんです!ホルモンと焼肉用の肉を購入!

あっ!!! 「サンダイナー」の「モツ鍋のダシ」を発見!!

これは試さなきゃ! まずは「しょうゆ味」からです。


これは、あっさりというかコクのあるモツ鍋になりました!
さすがサンダイナー食品!!


家庭用の電気鍋ですので、同時にホットプレート焼肉も開始です!

今回は「山口ブログ」で知り合った「Viva! Ciclismo!」様も御呼びして「カメラ話」で盛上がりました。
ゲラゲラ笑いながらの楽しい飲み会となりました!


お酒は「すむら酒店」様からの御提供です! ゴッチャンです!
乾杯のスパークリングは、シャソルネーの秘密の1本「Secret No 4007」
なんじゃこりゃ〜!  4007って何? シークレット???

不可解な数字の答えは、2001年のシャルドネと2006年のシャソルナードで出来ているそうで、2つの数字をたすと4007となるそうです!
おしりの007が、その気にさせますね。
さらに秘密のリキュールが入っているのでシークレット(秘密)だそうです!
独特のニゴリ?オリ?が漂うのですが、超自然派の不思議なスパークリング!
甘口なんですが、複雑な味わいと余韻がのこります。


つづいて辛口の「クレマン ダルサス 2007年」!
これは「Viva! Ciclismo!」様の差し入れでした!ゴッチャンです!
モツ鍋、焼肉も盛り上がると、キリッと冷えた辛口がススム君になります!
ビールもシュポン、シュポン!


赤ワインは「ピノワール ド ソワフ」です!名前の通りピノ・ノワール100%


ちょうど先日、長崎の「沖田酒店」さんから「焼酎」が届いたところでした!
僕が開業前に勤めていたところの近所の酒屋さんです!
若大将が僕の同級生でして、焼酎への情熱、こだわりをもった好青年です!
今でも焼酎は、定期的に送ってもらっているのです!

今回は初登場の「黒くじら」! くじらの黒麹が出たんですね!

楽しさのあまり飲みすぎて、日曜日は昼過ぎまでお酒が抜けませんでした!
久々に飲みすぎた! まあ、たまにはいいでしょう!

      神原歯科医院

お正月は贅沢三昧!


新年あけましておめでとうございます!
大晦日のモツ鍋でヘロヘロ気味でしたが、お正月は僕の兄ちゃん家でパーティーです!
毎年恒例で、美味しい愛妻料理のオンパレード!幸せ者です!感謝!
とりあえず酔払う前に、初詣に行っておけば安心です!
琴崎八幡宮(はちまんさま)です!


おせち料理で正月気分!馬刺し!ローストビーフ!いいですね〜!
ロゼのヴーヴクリコで乾杯です!


超豪華なお刺身盛り合わせ!美味し〜!お正月はいいですね!


赤ワインはフィリップ・パカレのコルナス2004年を抜きました!素晴らしい!

昨日に、家で長期保存しすぎたワインが紹興酒のようになっておりましたので、美味しいワインは飲み頃で開けるのが正解だとわかりました!


飲みすぎた夜は「キムチ鍋」!子供達には刺激が強すぎたみたいですが、大人の味わいでした!


35度の芋焼酎・長州侍で、とどめの一撃!ノックアウト!

      神原歯科医院



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