謹賀新年! 僕の年越し蕎麦が、、、、!


2011年! 明けましておめでとうございます!

今年も宜しくお願いします!         神原歯科医院!
 


大晦日の最終大掃除! 家の窓に撥水剤レインXを塗って寒い!寒い!

それにしても、大晦日は飲食店の開いているお店が少ないですね〜!当然ですが!

開いているお店も、駐車場が満車! 家で食べようと、マックスバリューへ!

年越し蕎麦もあるのですが、お昼は温かい「善通寺うどん」!を作りました!



生麺で、茹でると簡単に讃岐うどん! こりゃぁ簡単!

トッピングには、年越し蕎麦用の海老天様をのせちゃいました!



簡単なわりには美味しい! 体が温もりました!



一緒に購入した「さば鮨」! また新しい種類がありました!



比較的に肉厚で脂がのっています! 薄い昆布ものってるじょ!

シャリとの間にガリがはさんであるから、サッパリとしています!



夜は鍋! これまたマックスバリューの「あんこう鍋」!

寒かったので、熱燗でキュッキュッ! じつに旨いっ! 温もります!



大好きな牡蠣も投入! ダウンタウンの笑ってはいけないを見ていたのですが、、、、、、

気付いたら深夜! 

年越し蕎麦を食べそこないました! 

「年を越えて食べてはいけない!」とTVでみたので、もう食べれません!涙!

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生チョコ缶!と かりんとう!

 


こないだの宇部新天町の「きがるな洋食屋さん」にあった食材です!

レジにおられたマダムが、「この生チョコは、おすすめよ〜!」と試食までもらいました!



確かに、内容量を考えたらお買い得! 500グラムで1000円位でした!

すごく沢山入っております! おフランス製ざます!


summicron 35mm f2 接写リング装着

食べだしたらとまりません! こりゃぁヤバイ美味しさ! トロけます〜!


summicron 35mm f2 接写リング装着

かりんとうも好きなんですよね! ジャリンコ チエ のテツみたいですが、、、、


summicron 35mm f2 接写リング装着

えんどう豆を使用しているようで、なかなか美味しいです!

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ガンダム気分でカップヌードル!

 
P1080683.JPG

コンビニで「ガンダムのカップヌードルをみつけたよ!?」と、これを頂だきました!

ありがとうございます!

カッコイイですね! このパッケージ!

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エコスタイルでカップは何度も使用して、リフィル(詰め替え麺)で使用するそうです!

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耐熱ガラスの透明カップを、ガンダムのデザインのプラカップに合体!

熱くならないように2重構造なのでしょう!



これが、リフィル(詰め替え麺)です! なんだか宇宙食のような感じです!



こんな風に、エコカップに落とし込むのです!



ちょうど、具が上にくるようになっています! 感心!

あっ! これは! コロチャーじゃなくて、例のアレではないですかぁ〜! マニア心!



お湯を入れてラップで蓋をする作り方もあるのですが、、、、、

電子レンジでも調理出来るのです! 水を入れてチンするのです!



グツグツとなりますが、かき混ぜてもう少しチンすると出来上がり!



容器がガラスで硬いからか? カップヌードルではない雰囲気???

独特の発砲スチロールや紙カップの味、食感?とは違います!

さらに、熱の入りかたが違うのか?生麺のような食感! (のび気味なだけかも?)

今では、カップヌードルミニにしか使われていない「ミートボール」が入っていました!


しかし、「エコスタイル」はわかるのですが、このリフィル(詰め替え麺)だけで販売されるのか?

どこかで売っていれば買いに行きますが、、、、遠くまで買いに行くとなると、エコなのか?

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クリスマスのケンチキ!

 


家の近くにケンタッキーがありながらも、あまり食べる事がありません、、、

クリスマスが近づくと、テレビのコマーシャルがやたらと目立ってくるのがケンタッキー!

やはり、買いに行きました!

一番食べたかったのが、ホットパイ!

嵐の道明寺君のCMを見ると、食べたくなりますよね〜!

実は、「本日は売り切れ!」! 残念でした〜! 悲しい!



という事で、普通の4ピースパック! 久しぶりに食べると旨いです!

ほとぼりが冷めた頃に、再度チャレンジしましょう! ホットパイ!

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ビーフストロガノフ!

 


Mさんから手造りビーフストロガノフを頂きました! ごっちゃんです!



やっぱり赤ワインが欲しくなりますね〜!

こないだキャプテンで飲んだキャンティが美味しかったので、家にあった同年2006年!

これもキャンティ クラシコです!



御飯にかけてビーフストロガノフ丼もいいですが、本日はパンです!

じっくりと煮込まれており、なかなか美味しいよ! 生クリームを買い忘れちゃいました!汗!

玉葱もトロトロして、フランスパンやワインに合います!

けっこうお気に入りなのが、シュクルバンの、、、、、



めんたいフランス! これだけでもワインがすすむ君!



こないだのCAPTAIN忘年会で開けたキャンティ2006年ですが、、、

実は残ったのを貰って帰ったのです! 

キャンティのイメージが変わるぐらい素晴らしく上品なワインでした!

黙って出されたら、ボルドーのちょっといいヤツかなぁ?と思えるエレガントな風格!

同じ2006年ならば!といやらしい気持ちで家のワインを開けたのですが、、、、、

これは普通のキャンティでした!笑! とてもフレッシュでリーズナブルな味! 

やはり、CAPTAINさんのセレクトされたワインは特別なものだったのです!

イタリアワインも奥が深いのでした! 勉強になります!   って、、、、、、

何だかワインネタになっちゃった! Mさん、ありがとう! また作ってね!

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サルサソースで!チャッ チャ マンボー!

 


本日は小野田のサンパークをパトロールです!

山銀のキャッシュコーナーを探していると、こんな輸入品のお店が!

いろんな食品があり、見ているだけでも面白い!



本日は「サルサソース」と、つけあわせのアレじゃ!

サルサソースは、スーパーでも売っているが、、、、

ポテトチップスではチョッと違うし、トンガリコーンでも違うんだよな〜!



ベースはトウモロコシのチップスですが、やはりコレでなきゃ!



ビールがススムぞ〜! いくらノンソルトと言っても、サルサソース使い過ぎた〜!

夜中にのどが渇くじゃろうな〜! 塩分とりすぎました! 反省!

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きららオーガニック! 新鮮野菜!

 


こないだ夜中に慣らし運転でドライブした時に発見した「きららオーガニック」!

萩のドライブ帰りに寄ってみたじょ! パン屋もあるではないですか!



ついつい財布のヒモがゆるみそうな品揃え! 今日こそは無駄遣いしないぞ〜!

今日は鍋の野菜のみを買うんです! いらないものを買っても週末は留守! 

ダメ! ダメ! 今度! 今度! 自分に言いきかせます!



うう〜ん! 抜群の白菜じゃ! こんな立派な白菜は、スーパーじゃ見ないぞ!

椎茸も旨そうじゃぞ〜!   



本日はこれだけにしましょうと、レジまで来たのですが、、、、




「お値打ち品! 半額!」 とレジの横に! 

しかも綺麗なレジのお姉ちゃんに、「美味しいですけど、いかがですか?」といわれて、、、

断るのもなんだし、旨そうだから、、、、ついつい!



なんだかんだで、家に帰ったらビールが飲みたくなるものです!

「こだわりの肉コロッケ」だけに美味しいに決まっております!半額なら安い!

けっこう旨いんだなぁ〜! (山下 清 風?)



最近では野菜不足を感じておりますので、白菜がたっぷりの鍋です!

野菜を食べると元気が出るのですが、鍋を食べると太るんですよね! ごっちゃんです!

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もずくスープ!

 


一時期ブームになりました! もずくスープ!です!

今回のは「大留の もずくスープ」!



付属の「生のもずく」を取り出して、、、、



スープダシ、ネギ、練物を入れて、熱湯をかけると出来上がり! 簡単!



好みで付属の七味をパラパラ! 温かいもずくも美味しいですもんね〜!

しかし! トッピングの練物は? と思われた方もおられるのでは?



そうです! 大留さんは、蒲鉾で有名なのです!



バリエーションも沢山ありますし、御土産に最適です!



お酒が欲しくなりますよね〜!



またまた宣伝しちゃいますが、本日です!


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家でもボジョレー! 今日も、、、

 


こないだのキャプテンさんの「ボジョレー解禁!カウントダウンイベント!」ですが、

YABの「Jチャンやまぐち」で放映されました! 嬉し恥ずかし〜!

県の歯科医師会の集まりがありましたが、「テレビ出ちょったね〜!」「飲みよったね〜!」

なんて! みなさん見られていたんですね〜! 木曜日の夕方でしたもんね〜!



今日は、家で飲むぞ〜! 「じゅんこちゃんのボジョレー・ビラージュ」です!

ラベルの絵も可愛いですよね! 小悪魔が飲んでる〜!って感じか!

じゅんこちゃんとは、もちろん「新井順子」さんです!

ワイン造りに情熱をそそいでおられる、パワーのある素敵な女性です!


ワインといえばピザ! ロイヤルハットに電話です! 0836-21-4106



僕の大好きな「マルゲリータ」のクリスビータイプの生地です!

ロイヤルハットさんのピザは生地がとても美味しいのです!



こないだの5種類のボジョレー飲み比べで醸造家の個性を感じましたが、

じゅんこちゃんのも個性あります! というかボジョレーヌーボなのかという完成度!

ヌーボといえば、収穫したばかりで熟成時間がない葡萄ジュースの感覚がありましたが、、、

フレッシュで芳醇なんですが、完成されたエレガントさも感じます。

先日のキャプテンさんで頂いたものや、順子ちゃんのヌーボで改心しました!

こだわりの造り手によるものは素晴らしいなぁ!と感じました!



こちらも僕の大好物「デリ4」! こちらは、ふっくらレギュラー生地! 

「ジャーマンスペシャル」「ロイヤル」「ハットスペシャル」「照焼きチキン」と4種の味!

特に好きなのが、、、、、



ベーコンにくるまれたポテトサラダがのった「ジャーマンスペシャル」!

ポテトサラダが好きなのもありますが、チーズとからむとグーです!



秋の空! 解禁したと! また飲んだ!

結局、今日も飲んじゃった〜! (吉田類 風!)

                   神原歯科医院
               

吉田牧場の自家製チーズ!

 


岡山シリーズが続きますが、、、、本日は「吉田牧場の農家自家製チーズ」です!

これは「モッツァレラ チーズ」です! お水に入っております!



あけると、こんな感じ〜!



本日はパンも買ってきましたので、久しぶりにワインもあけちゃいます!



トマトと一緒にそえると豪華に見えますね〜! ワインと一緒に食べると旨いっス!

オリーブオイルをきらしていましたので、ドレッシングをかけましたがナイス!

超自然派のモッツァレラ チーズですので、シンプルに食べるのが美味しいです!



必殺技としてですが、スライスしたフランスパンにのせてオーブンへっ!

モッツァレラですので、トロ〜リ! と トロけちゃいますよ〜!

のんちゃん特製のピザ風パン! 我ながら傑作!



吉田牧場さんは岡山県ですが、宇部では、、、、、

ワイン&リカー SUMURA すむら」 でも取り扱っております! 電話0836-21-4721

数量や入荷に限りがありますので、電話で問い合わせてみて下さい!

美味しいワインも沢山ありますよ! 好みに合わせてセレクトしてもらえますよ!




そして、文化の日は宇部フジグランにて、宇部歯科医師会の「無料歯科健診」でした!

さすがに人の集まる場所ですので、予想以上の来場者でした! よかったです!

来年度からは健診場所も移動となるか???

                   神原歯科医院
               


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