炭火焼 焼肉 とさ屋!

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恒例の焼肉同好会のミーティングですが、骨折に気づかれたI先生がリタイア

されて、ピンチヒッターのH選手の出番です! 急にお呼びしました!笑!

総務委員会と同時に別の委員会もありましたので、一緒に焼肉部???

という流れで、、、今回は6名の選手で試合となりました!

今年にリニューアルオープンされた「炭火焼 焼肉 とさ屋」さんです!

極上タン塩2人前登場!!! こりゃあええ! まさに極上タンじゃ!

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ナムル盛合わせとキムチ盛合わせ!

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特選ロース焼きしゃぶ! ¥1800

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すき焼きにしたくなる素晴らしきサシのしゃぶ肉を、さら〜っと炙って、、、

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特製おろしダレで食べたら、まぁ美味しい! こりゃあ旨い!

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Y太選手は地鶏ファンで、鶏鶏言われるので、地鶏と せせり!

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僕の大好物の赤センマイ(ギャラ)!   他にもウルテも注文!

会長も普段食べないホルモンを満喫されていました!

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レッドスネーク カモン カモン!古!

昔からあります、壺入り一本丸腸があったので嬉しい!

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丸腸を長いまま焼くのが男のロマンでしょう!

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みんなで協力してカットするのが、コブラ(丸腸)の食べ方です!

「丸腸は切らないで〜!」と肉屋で叫んだ上ちゃんの「縄跳び丸腸伝説」!

焼いてから切る方が肉汁が逃げにくくて美味しいのです!笑!

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綺麗なリボンの出来上がり! メチャ旨いですよね!笑!

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今日はお洒落にフローズンハイボール!

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リブロースステーキ! ¥2100

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程よい薄さですので、これまたサラ〜っと炙ってペロり! 旨め〜!!!

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〆の第一弾は、、、テールクッパ!

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第二弾は、、、石焼ビビンバ!

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素晴らしいスプーンさばきでかき混ぜて完成!

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おこげてるじょ! おみごと!!!

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お久しぶりにというか、リニューアルされて初めて訪問しましたが、

個室スタイルでワイワイ騒げるお洒落な焼肉屋さんに生まれ変わりましたね!

掘りごたつテーブルで無煙ロースターに炭火が入っているのも魅力的!

後で気付いたメニューですが、薄切りカルビすき焼き風(玉子つき)という

まさに孤独のグルメっぽいメニューがあったのにビックリ!

これは是非また食べに来なくてはなりません! 食べてみたいメニューです!

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特選黒毛和牛 肉喰 にくくらい!

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突然の大阪出張となり、ホテルの周辺を夜のパトロールです!

道頓堀の周辺は昭和の香りの焼肉屋から超高級焼肉店までバリエーション豊富!

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裏路地の細い道をパトロールするのが大好きな僕としては、、、

「肉喰?」という文字に目が釘付けです! 素晴らしい香りもですが、

カウンターでお一人様焼肉が出来るのも出張では大切な条件なのです!笑!

特選黒毛和牛 肉喰 にくくらい」さんへ吸い込まれるように入店です!

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お店の前のお勧めメニューにありました「仔牛のタン」登場!

素晴らしく上質で、お刺身で食べたいぐらいの新鮮さ!

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こりゃあ片面焼きじゃないと肉汁がこぼれてもったいない!笑!

それにしてもこのガスコンロは強火の遠火でじっくり焼けてイイじょ!

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わぉ〜! メチャ旨い! タン好きにはたまらん旨さです!嬉!

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ハネシタ! 素晴らしきサシ! 国産黒毛和牛ならではですな!

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このワクワク感! 興奮とスリル! まさに焼肉です!笑!

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タレも旨い! お店の大将に「何で知らはりましたんでんか?」と聞かれた

のですが、、、「通りすがりにフラリと吸い込まれ、、、!」と言ったら

大爆笑でした! 本当に偶然入ったのですが、大当たりでした!笑!

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サイドメニューの塩昆布キャベツ!

いい塩梅にゴマ油もかけてあり、お気に入りの一品でした!

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おいらの大好きな赤センマイ塩! プリっプリ!

最初はタレでだしていたメニューが、常連客の注文で塩焼のバリエーションも

出来て人気メニューになったようです!

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ジントニックで乾杯!

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お若い大将に見送られ、ブログで宣伝して下さい!と言われちゃいました!

一人で焼肉するにも楽しくて美味しいですし、お肉へのこだわりを感じます!

もっと色んなメニューを食べたかったのですが、焼肉部で遠征せねばです!笑!

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それからホテルで爆睡しました! 夜中に地震があったそうですが、、、

僕は熟睡してたので、全然気づきませんでした!笑!

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焼肉ダイニング だんく!ソフトボール決起集会で優勝気分!

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そろそろ歯科医師会ソフトボール大会の季節になってきました!

幻の一部昇格した宇部ソフトチームですが、初回練習後に決起集会を開こう

となりまして、「焼肉だったら行く!」とわがまま言って決定!

僕はいきなり初回練習もサボって焼肉決起集会だけ参加してきました!笑!

宇部中央町の「焼肉ダイニング だんく」さんです! 集合時間よりはやめに到着!

「うっぽくタケノコのナムル」をフライングゲットしてお一人様生ビール!笑!

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そうこうしてると、練習で汗を流した勇士たちが集合して乾杯〜!

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こないだ発見しました「馬レバ刺し」! やっぱ激旨です!

予約の時点でキープして頂きまして、みなさん大満足でした!感謝!

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とりあえずの 「だんく盛り」!

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みなさん腹減ってますのでバクバク食います!!!

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上ミノさん! これも旨いんですよね!

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だんく盛りにはホルモンやスジ肉も入っているから、ファイア〜になります!

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ホルモン旨い〜! 脂ブリブリです!!!

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やっぱマッコリ! あんがいと翌朝もスッキリでお気に入り!笑!

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カイノミとインサイドスカート! だんくで僕が一番好きなメニューです!

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これぞ焼肉の王道!

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久しぶりにサンチュで巻いて食べました! たまにはイイですね!

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ホルモン、テッチャン、センマイ! 3種盛りにて登場!

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燃料計のお肉だけに火力がアップします! 氷投入!

大人数だと色んなメニューが注文出来て楽しかったです!

隣のテーブルはモツ鍋にチェンジしていたので。負けられない!!!

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スンドゥブチゲ! 超グツグツで登場! 

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大好物のテールクッパ! いい出汁出ています!笑!

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〆3連発のラストは石焼ビビンバ! おこげもイイ感じだじょ!笑!

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まぜまぜして美味しく頂きました! 満腹満腹!!!

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最後はみんなで !!!バンザイ〜!!!

ソフトボール練習の決起集会なんだけど、なんだか既に優勝した気分???

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今年の野球ソフトボール大会は宇部が開催地なだけに盛り上っています!

優勝するのか???どうなんでしょうか〜!笑!

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焼肉ボンボン!

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大学の大恩師の兄貴が宇部に来られる事になりまして、桜が見える焼肉屋さん

がいいとのお話で「焼肉広場 ボンボン」さんに訪問しました!

桜の開花は??? まだまだでした!笑! 咲くのは来週ぐらいかにゃ???

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翌日はリニューアルしたばかりの「ときわ動物園」を見に行きたいとの

事でして、ちょうど僕も行きたかったので楽しみです!

さあて!焼肉焼肉!!! おやっ!メニューがタッチパネルになってます!

メニューが多いので注文するのに探すのが大変ですが、スグになれました!


メニューを探す時に偶然発見したダイヤモンド!!!

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牛しゃぶしゃぶ焼?だったか?そんなメニューです!

薄くスライスされたすき焼き肉のようなメニューでして、タレがからみ

網焼きした後で野菜を巻いて、特製ポン酢につけて食べるのですが激旨!

薄いお肉だけに子供も食べやすくて大人気メニューでした!笑!

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大皿メニューの「いいとこ盛り」登場! お肉も野菜もバランス良い!

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やっぱり焼肉は楽しいな〜!笑!

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僕のお気に入りは「壺漬けカルビ」野菜も漬込んでありますし、大きなお肉を

ハサミでチョキチョキしながら焼くのが美味しいのです!嬉!

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ボンボンカルビ! 赤身と脂のバランスがちょうど良く旨いです!

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牛つらみ! メニューも増えているので嬉しいです!

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赤身が美味しく、大人の焼肉ですよね!

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先程のしゃぶしゃぶ用のポン酢で食べてもメチャ美味しい!

ごちそうさまでした!

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七輪焼 ほるもん家! 日田放浪記!

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日曜日はオートポリスの走行が無料となるスポーツ走行感謝デーでした!

雨予報なので???でしたが、大分のお友達に誘われて日田へ、、、

いつもの焼肉屋さんが満席だったので、飲み屋街の裏路地で発見しました

七輪焼 ほるもん家」さんへ突撃です! カウンターで七輪攻撃です!笑!

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お通しのオクラが美味しく、つまみでキムチを注文し生ビールで乾杯!

うめ〜っ!!! キンキンに冷えたサッポロビール!

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上タンからスタートです! いいタンですよね!

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かるく片面焼きにして、、、

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肉汁をこぼさず2つ折りにしてペロり! メチャ旨い!!!

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追加は「まくみ(ハラミ)」「ミノ」「ハチノス」と渋いメニューで攻める!

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素晴らしい! 程よい歯応えのあるホルモン大好きです!笑!

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まくみ も最高に肉肉しくて美味しかった〜!

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焼肉が食べたかったので大満足の日田の夜でした!

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翌日の日曜日は天気予報の雨って???何だったの???快晴です!

RX-7軍団でお互いの車の試乗会! 刺激になります!!!



予報が雨だったので台数が少なくて、メチャ走りやすい日曜日の走行でした!笑!

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2本走ってタイムアップもしましたし、楽しい休日でした〜!笑!

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やきにくダイニング だんく!

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年明けの宇部歯科医師会総務委員会でした! いわゆる焼肉部です!

予定しておりました新しき焼肉屋さんに予約の電話をいれたのですが、、、

定休日でもないのに「お肉が品切れで申し訳ありませんがお休みです!」

と言われて、、、涙! 

お肉が足らなくなる程の人気なのか、満足いく仕入れでないと営業しないのか

どちらにしても良いお店の対応だなと次回の予約に期待しちゃいます!

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とは言え焼肉部も困ったな〜??? どこにしましょう???

焼肉部のコーチが「やきにくダイニング だんく」にしましょうと名案!

確かに最近ご無沙汰でしたので、ちょうどモツ鍋もいいよね!と出動!

とりあえずクリーミーなギネスビールで乾杯!笑!

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厚切り霜降り上タン! やっぱりこれでプレーボール!

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肉厚な上質の牛タン! これが好きなんです!旨!

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おお〜! 旨いじょ〜!!!

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こない間にメニューが新しくなっていました! ハラミのバリエーションが!

国産インサイドスカート(内ハラミ) ¥1200

ハラミに近い希少な部位で赤身と脂のバランスもイイ感じ!

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こちらが国産アウトサイドスカート(外ハラミ)¥1400

普通で言うハラミじゃにゃ! 赤身がダークサイドな感じが特徴ですね!笑!

これが肉肉して旨いんじゃ! 国産だけに良いサシが入っとらす!

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カルビ! ¥800

コーチいわく、あえて特上でなく普通のカルビが赤身を楽しめて美味しいのだ!

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カイノミ! ¥1300  こりゃあメチャ美味しい〜!最高!

これまた希少部位でバラ肉だけどヒレに近い赤身が美味しいカイノミちゃん!

これだけきめ細かいサシが入っているのは上物ですぜ〜!嬉!

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ここから上ミノ と 名物焼スジ肉!

スジ煮込みが好きな僕ですが、この焼スジ肉も大好きです!

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ホルモン(小腸)と テッチャン(大腸)

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いい感じに満喫しましたね〜!!!

来る時は寒いからモツ鍋にしようか?と言ってましたが、焼肉三昧でした!笑!

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寒いので〆はテールクッパ!!!  いい出汁出てます! 温もる〜!

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珍しくデザートまで頼んで激論しました!

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今年も焼肉部は定期的に出撃しに行きます! またまた、、、

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焼肉レストラン 昌慶苑で〆の焼肉4次会!

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山口県歯科医師会の若手維新会の飲み会も3次会を出て、まだ飲みたいとの声!

酒豪の玖珂、下関の若手には負けれないので、、、深夜2時過ぎから〆の焼肉

焼肉同好会でおなじみの「焼肉レストラン 昌慶苑」さんで豪遊です!笑!

ここは深夜5時?(早朝かな?)まで営業されている昭和の焼肉屋さんなのです!

それにしても、みんな何でまだ元気なんじゃ??? 負けていられない!汗!

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深夜2時の塩タンはたまりませんね!

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さすがの玖珂チームも、この昭和の雰囲気にビックリされていたようで!

それよりも深夜5時までの営業に驚愕されていたようです!笑!

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ロースの登場で〜す!

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ミノさん登場! この独特の味噌っぽいタレがいいんです!旨!

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牛ハラミ! これも大好物! それにしてもみんなよく食べるわ〜!驚!

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早朝ホルモン! これが旨いんだよな〜!

話が凄い盛り上りになり、完全に朝まで生テレビ討論会みたい!

思いもつかない意見が出たり! 若手の熱い思いが噴火しておりました!

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最初にたのんでおいた〆の辛い炒飯! ピリピリします!笑!

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さすがの早朝4時を過ぎると下関の武士もたおれてしまいました!笑!

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完全に宇部のディープな〆でまとめましたが、次回開催の岩国遠征!

朝まで生テレビ討論会には田原総一朗さんをゲストに呼びたいですね!笑!

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焼肉同好会! うま辛ホルモン こぷちゃん!続編!

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前回の続きで焼肉「うま辛ホルモン こぷちゃん」です!

一番のお勧めメニューの「塩ミノ」の登場! これが旨い!

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ミノサンドに近く脂ものった上モノのミノを特製塩ダレでまぶしてあり

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専用のおろしダレで食べると超旨い! おすすめです!

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ハチノスも極上メニューです!

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大将の話ではハチノスはシゴが大変だから、普通の焼肉屋ではメニューに無い

そうです! ぬるま湯で何度も洗い、一日仕事になるそうです!

超ソフトで程よい脂身! 甘辛いタレがよくからみメチャ旨いです!

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ハラミの登場! 

ハラミとサガリの両方のメニューがあるので、どう違うの?と聞いてみると

同じ横隔膜の肉ですが、サシの入り方が違うそうなのです!なるほど!

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比較のために一切れ下さりまして、ハラミは一方向のみのサシだけど

さがりは十字に網の目のようなサシが入っているそうです!凄!

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これまた珍しいのが「もう腸」です!

普通の焼肉屋さんではシマ腸(大腸)と一緒にミックスされるそうですが

こぷちゃん さんでは「もう腸」のみを別メニューにしてあります!

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シマ腸に似ていますが、脂身ひかえめでアッサリしているのですが、

そうは言っても程よい脂身で美味しいですぜ!笑!

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甘辛いタレの焼肉にはマッコリが合います! やかんごと冷やしてあり旨い!

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本日おすすめの赤センマイ!

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歯応えもあり脂もノリノリで大好きメニュー!嬉!

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後半から選手が増えて、またまた塩ミノのスタート!旨!

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お久しぶりの訪問でしたが、大将の肉に対する愛情とこだわりが素晴らしい

うま辛ホルモン こぷちゃん レベルの高い焼肉屋さんです!

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宇部まつり から焼肉同好会! うま辛ホルモン こぷちゃん!

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土曜日は宇部祭りの前夜祭を見に行きました! けっこう盛上がってましたよ〜!

神原町から散歩しながら歩いていきましたが、いい運動になりました!笑!

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前夜祭会場で泡モノの麦茶を調達してのどをうるおし、さらに歩いて三炭町方面に散歩です!

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お久しぶりの訪問で昭和の雰囲気満点の焼肉屋さん「うま辛ホルモン こぷちゃん」で焼肉同好会です!

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焼肉好きが集まり乾杯〜!!! よく歩いたので旨い〜!嬉!

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お通しのキムチ! 本格派で辛くて美味しい! ビールに合う〜!

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ナムルのお通しも嬉しい! 水菜サラダもありました!

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珍しいですが柿のキムチ! 甘くて辛い! メチャ旨いです!

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この日は和牛のタンが品切れでして、輸入のタンですが超厚切タン!凄!

本日のお勧めメニューはホワイトボードに記載してあるのですが、大将に

尋ねると色んなお勧めを出してもらえますよ〜! つづく、、、

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チャッチャ マンボ! 焼肉 阿蘇!

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昭和の焼肉列伝にふさわしい宇部の幻のカクテル?でもあります、、、

「マンボ」のあるお店を宇部中央町で発見しました!笑!

超お久しぶりの訪問なのですが、「焼肉 阿蘇」さんです! 旨かった〜!

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ちょうど朝刊のサンデー宇部にて 焼肉 阿蘇さんのお得なコースが宣伝されて

いたので訪問しましたが、魅力的なメニューに引かれて一品料理で攻めました!

タン塩の登場! 素晴らしく極上のタンですね!

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あとからメニューで気付いたのですがタン刺もありました!

これはまた来なければなりません!笑!

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焼肉部のスタートはタン塩からでしょう! プレーボール!

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レアな焼で食べるのが幸せ! 美味しいです!笑!

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珍しいメニューで タンカルビ! ¥630

牛タンの下側半分をスライスしてあるそうで、初めて食べるメニューです!

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上ロース塩 2人前! いいですね〜!

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これこれ! 焼肉はこうでなきゃ〜あ!

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ハラミも登場! お肉を頼むと野菜がそえられているから助かります!笑!

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素晴らしい〜!

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濃厚な阿蘇ダレで食べるハラミは最高ですね!

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僕の大好物の ウルテがメニューにあるのが嬉しい! コリっコリで最高!

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マンボがしみわたります〜! 甘い口当たりでメロメロになりますよ!

新町にあった じゃん横(じゃんじゃん横町)の幻のマンボ!

宇部の電気ブランというか、炭坑町の庶民のブランデーであるマンボ!

移転された「吉村ホルモン」さんではオリジナルのマンボが飲めると思いますが

中央町では阿蘇さんに行けば飲めるのです!嬉!

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舌(タン)ナンコツ登場! これも初めてみるメニュー!

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コリコリとした食感でとても美味しいホルモンですね!嬉!

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サービスで温かいお茶と苺のアイスが出てくるのですが、これが旨い!

本当に苺が練りこんであるかのような本格派アイスなのです!

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隣のテーブルにはご常連さんの夫婦がおられて、80歳の親分と楽しいお話が

出来ました! お肉の食べっぷりと熱燗酒の飲みっぷりが80歳に見えない!

僕も80歳で焼肉がモリモリ食べれるように頑張ります!笑!

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