忘年会シーズン!


いよいよ忘年会シーズンですね!
飲みすぎ、食べすぎが気になる今日この頃です。
昨夜は、宇部歯科医師会の忘年会が「明徳」さんでありました。
今回で2回目の来店ですが、けっこう広い宴会場があったのにビックリでした。
料理が美味しいのはわかっていましたが、大人数にも対応されていたとは!

ふぐ刺しも綺麗な盛り付けです!


お造りも脂がのっています! まいう〜! だけど太りそう!

宴会場の片すみに、御座敷すしカウンターが設置されてS藤さんが握り寿司を担当されていました。

忘年会の幹事をされているMさんのおかげで、楽しい宴会となりました。
Mさんのブログで「カメラが欲しい、、」とみたばかりでしたが、黒いEP-2を買われたようでパシャパシャ撮りまくっていました。
別売りのファインダーまで付けてあり、のぞかせてもらいましたが1眼レフだなと実感できました。
僕もねらっていた黒を買われたとは!やっぱり僕はルミックスにしようかな!

2次会は、K井先生の行きつけの店で御馳走になりました!ごっちゃんです!
明日はゴルフだからと早めに終了してもどりましたが、今日は頑張って下さい!

      神原歯科医院

キャプテンで「狼作戦!」


昨夜は「欧風アレンジ鉄板焼レストラン・キャプテン」にて「狼作戦」のパーティーでした!
というか6周年記念をかねた忘年会でした!
特別な日ですので007シャンパンの「ボランジェ・グランド・アネ1997」で乾杯!
さすがに濃厚な深い味わい!口の中に蜂蜜や洋梨のようなフルーティーさが余韻としてのこります。
前菜の段階で、グラスがとまらずに飲み干してしまいました!


2本あるショッカーワインのうち「ショッカー日本支部ワイン」を選びました。
山梨の「ルミエール」がつくったワインですが、日本でも最高品質のワインといわれ「皇室御用達」になっているそうです。
説明をみると親交のある「シャトー・マルゴー」から譲り受けた樽で熟成されて、現在が飲み頃とありました!


やはり「ショッカー・グラス」でいただくと特別な味わいがあります!
ショッカー幹部の気分?! 「ヒーッ!」  なんちゃって!


お肉は「宇部の小野牛」で大理石のような美しいサシがはいっています!
生産者のMさんが「今年最高の牛じゃ」といわれたそうです。

キャプテンさんの鉄板で焼かれます!

「火がでますよ!」「写真の準備はいいですか?」といわれ構えました!


おお〜! ファイヤー!
寄りすぎでした!  炎しか撮れませんでした!へへっ!  


最後にキャプテン特製の「ガーリック・ライス」です。これは本当に美味しいです!
大将の技の見せ所です! 素早いヘラさばきで、写真がブレています!

キャプテンさんのおかげで、スタッフと楽しい時間をすごす事ができました。本当にありがとうございました!

      神原歯科医院

今日は、楽しい家族会!


本日は、宇部歯科医師会の楽しい「家族会」でした!
会員の家族もふくめ親睦を深める会ですが、いわゆる「飲み会」ですね!
宇部の小野で行われましたが、会長のF田先生の畑で「芋ほり大会」です。
今年の芋は大きくてリッパに育っていました。

大人は、「生ビール・サーバー」で「バーベキュー」に夢中!
「宇部牛」でもある「小野牛」は美味しいです!

昼から飲む酒は最高です!代行タクシー頼んでますので、安心して飲めます!


子供たちは「もちつき」で大喜び!けっこう力がいるんですよね!
できたての「もち」を「大根おろし」で食べたら最高に美味しかったです!


おつまみの「超プチ・トマト」も美味しいです!さくらんぼサイズですが甘い!


最後は「ビンゴ」で御土産をゲット!「お米」「野菜」「梅干」「らっきょう」「しいたけ」など秋の収穫をいただき楽しい時間をすごさせていただきました!
お世話していただいた、小野の皆様とM脇先生には心から感謝しております!
本当にありがとうございました!

      神原歯科医院

狼作戦の招待状!ひえ〜!


突然こんな「招待状!」が届いたら、びっくりしますよね!
「狼作戦?」「仮装にて?」「ゾル大佐?」

しかも、箱のマークが、、、、、



このマークに、「ピンッ」ときたお父さん!
そうです。「ショッカー」のマークではないですか!
仮面ライダーの宿敵、ショッカーですよ!ひえ〜!

立派な箱を開けてみると、、、、、



高級ワインが2本!

しかも、またまたショッカーマークの黒い箱?

開けてみると、、、、、



ショッカーマーク入りのグラスじゃないですか!

ここまでするとは、凄いですね!


2本のワインも、美味しそう!

これは2年位前に、宇部の鉄板焼レストラン「CAPTAIN」の大将が、限定セットを購入されたものです。やさしい大将が「欲しいなら、譲ってあげますよ」といって下さり、うちに来る事になりました!
限定グッズなので、今は販売されていません。詳しくは「狼作戦」!

      神原歯科医院

ばらっく亭!は、びっくり亭!?



先日の「ばらっく亭」情報を入手しました。やはり営業はされていないようです。
常連だったU宮先生の情報によると「福岡南区に似た店があり、今でも食べに行くぜ」と教えていただきました。
「たぶん、のれん分けの店なんじゃないかな?」との事です。そこで昨夜、食べにいく事になりました。
いつも行きつけの店は休日だったみたいですが、カーナビに「びっくり亭」と入力すると近くに何軒もあるではないですか。近くの店に行くと営業しているところがありました。
「びっくり亭、南福岡本家」です。(行きつけは元祖びっくり亭でした)



熱々の鉄板に、肉とキャベツが沢山のっており、右上の秘伝の辛味噌をからめて食べると美味しいです!
写真はダブル盛りです!スジ肉なのか?ホルモン?カッパ?不思議な肉です!しかし美味い!



本当に久しぶりに食べましたが、昔の「ばらっく亭」の味と同じでした!感激!!
U宮先生、ごちそうさまでした!

             神原歯科医院
       

マロンの海老スタ!



土曜日の夜は「対馬のモツ鍋」を食べて御機嫌でした!
日曜日の朝は、店に放置させていただいた車をとりに行き、大学近くの喫茶店のような洋食屋
「マロン」に行きました!とにかく夢にまで出てくるぐらいの懐かしい味!
大学院の研究で忙しい時も、よく出前を頼んでいました。だんだんメニューを組み合わせていくようになり、定番の「スタミナ定食」に「海老フライ」をのせてもらい「海老スタ」と僕が命名しました。
上写真が「海老スタ」ですが、熱々鉄板の上にスパゲティ、焼肉、秘伝のソース!これに海老フライが3つとマヨネーズ!まいう〜!



このAコンビも昔の大先輩が組み合わせたメニューだと思います!
とにかく、どのメニューも秘伝のソースがかかり美味しいです!



それから大学周辺の、昔の道、新しい道をぐるぐるまわりましたが別世界のようでした!
道路もかわり、高速、地下鉄も通り華やかな街になりました!
しかし発見しました!



ここも僕たちの名店!「ばらっく亭」ホルモン?謎の肉?を炒めたものに秘伝の辛いタレで食べると美味しいのです!
休日なのかどうか?不明?情報求む!

              神原歯科医院
           

モツ鍋!対馬!懐かしの味!


今週末は、佐世保の友達OK君と博多で合流して遊んできました。
大学をはなれて何年もたつと、学生時代に行った店が懐かしく感じます!
今回は大学近辺の懐かしい店めぐりとなりました。
「まず何処行く?」「福岡来たらモツ鍋でしょ!」「対馬があったら最高じゃけどね?」「もうやってないんやろ?」「電話かけてみたら?」ってな具合でした。けっこう高齢のおばちゃんが一人でされてあり、もう営業していないとの噂をきいていたからです。
電話をかけたら元気なおばちゃんの声で「店を開けとくよ!」といわれ、思わずガッツ・ポーズ!
今では常連の客が連絡したら開店するシステムで、通常は閉めているようにみえるのです。


ホルモン、センマイ、丸腸をいただきました! 新鮮でプリプリ!
久しぶりに食べましたが、対馬独特のモツ鍋の味に興奮しました!


ここの甘辛いツケダレに、秘伝の辛味噌をまぜると最高です!


シメはちゃんぽんですが、ここで店の儀式!ツケダレもぶち込んで煮込むとちゃんぽんに味がしみ込みます!さらにご飯と卵で雑炊も食べました!
モツ鍋が食べられたのもよかったですが、おばちゃんの元気な顔がみれたのが最高でした!
また行きます!

      神原歯科医院

よく飲みました!


昨夜はスピークロウさんでワイン会に招待していただきました。ピアノが上手な美人ママさんと僕の友達の酒屋の洲村の大将とのコラボの会でした。コーラス会の美女が中心でされているようです。
最近はビールばかりで、ワインを楽しむ機会が少なくなっておりました。たまにはワインを楽しみましょう!
シャンパン、白ワインからはじまり赤ワインもフランス、スペイン、イタリアと様々な種類を10本以上開けていただきました。

なかでもお気に入りは白ワインの神様コントラ・フォンのつくったマコン。上品なシャルドネの香りがたまりませんでした!
赤ワインではこの写真のバロン・ナタニエルでした。
バロンフィリップ家といえばシャトームートン・ロートシルトですが、その名の由来がラベル写真のナタニエル・ロートシルト?
うそかもしれません!勉強しときます。
でも写真のオジサンは偉い人なのです!酔っ払っててすみません。

お食事は、美人ママの手料理がマイウーでした!
アサリとイカのだしがグツグツでていました。
程よい頃にピアノと歌のジャズ演奏!オータムリーブからはじまりました。女性ボーカルの素敵な歌声です!
2曲がおわると「アンコール」の叫びが!英会話教室のマシューさんのリクエストにこたえて演奏がすすみましたが、最後はみんなのリクエスト!「マシュー」コールが!

マイクがマシューのところにくることになりました!さすがに上手い!「やっぱ、英語が上手いね!」なんて冗談がとぶ楽しい会でした!

      神原歯科医院

瓦そば・たかせ



連休は久々に川棚の瓦そば・たかせに行きました。

もしかして5年ぶりぐらいかも?

美味しかったです。鰻のひつまぶしも食べちゃいました。元気がでます。




定番のドライブコース191号線で、角島でしたが、海水浴客が多く駐車場がない。

映画「四日間の奇蹟」の教会も海の家でいっぱい。



一般人の来ない島の裏、牛がいる公園でひと休み。

イカの一夜干しと沖漬けを買ってかえり、夜ごはんになりました。まいう〜!


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