海季鮮!ソフトボール打上げ!

 


先日の山口県歯科医師会ソフトボール大会の打上げです!

毎年のように、宇部小串の 「 海季鮮 かいきせん 」 さんです!

いつも新鮮なお刺身で、来るのが楽しみなお店です!



お刺身にそえられておりました貝ですが、、、   磯つぶ貝!

酔っぱらっているから、明日は名前を忘れちょるやろ〜! と言っておりましたが、

忘れていませんよ〜! H 先生!  



海季鮮さんのメニューは、手書きの味のあるお品書きです!

あっ! 左下に、、、、いそつぶ貝がありました!笑!

カンニングじゃありませんよ〜!



O 先生の好きな、チキンバリバリサラダ!だったかな? 名前が嘘かも?

とにかく、野菜も食べましょう!



から揚げ! というか、チキン南蛮のような!



タルタルソースをつけると美味しいよ! ビールがすすみます!

今回は1回戦を勝っておりますので、美味しい酒となりました!



海季鮮の「海鮮巻き」は最高の美味しさです!

いつもはお持ち帰りを注文するのですが、本日は忘れちゃいました!笑!



今回は「あなご寿司」も登場!  これまた美味しい!



来年こそは???ここ海季鮮で、優勝祝賀会を開きたいですね〜!笑!

と、毎年言っておりますが、、、、、


                    神原歯科医院
               

がんばれ東北!CAPTAIN 日本酒の会!

 


4月29日は昭和の日の祝日! 欧風鉄板焼レストラン CAPTAIN さんでイベントです!

東北地方の震災にて日本酒の蔵元は大変な状況、、、また、風評被害も、、、、

とにかく復興のための支援には、東北地方のものを消費できるようにとの考えもあります!

そこで宇部の松原酒店さんと CAPTAIN さんの共同企画!

東北地方の銘柄の日本酒を出来る限り集めて、日本酒の会をしようと集まったイベントです!

松原酒店さんが頑張って集められた東北地方の日本酒19銘柄のテイスティング!

今までにお取引のなかった酒蔵さんから有名酒蔵まで、、、、



ワイン会のようなチケット方式となり、10枚綴り¥3000

一部の大吟醸はチケット2枚ですが、ほとんどの銘柄がチケット1枚! 

1杯 ¥300で頂けますので、色んな銘柄を気軽に楽しめます!笑!



さらに! このチケットにて CAPTAIN 特製の1品料理も楽しみのメニュー!

出来るだけ東北地方の食材を取り寄せて料理する! こんな素敵な支援もあるのですね!



こちらは宇部牛! 切り出し肉の煮込み! いつもは洋風の味付けですが、、、

本日は日本酒の会ですので、特別に醤油仕立て!

トロットロのスジ煮込み! 超旨いっ! 日本酒もガンガンすすみます!笑!



岩手産のホロホロ鶏のコンフィ! これは高級食材ですのでチケット2枚です!

表面がパリッとして、身がホロホロで超旨い!



ブト海老の鉄板焼き! 頭から尾っぽまでパリッと焼けて旨い!

スパイシーで酒がすすみます!



鹿のテリーヌ! CAPTAIN さんのテリーヌは大好物なんですよね〜!

日本酒とはいえ白ワインのような香り、味わいに近いので、洋風メニューでも合うのです!

この後でパンも頂きましたが、けっこう日本酒でパンも面白いですよ!



福島産の軍鶏(しゃも)! 川俣軍鶏の燻製!

CAPTAIN さんの自家製燻製は本当に美味しいのです! さすが!



先ほどの大人気メニュー「牛切り出し煮込み!」は御飯が欲しくなります! 

と、言っておりましたら、、、、

特製!牛煮込み丼にして下さりました! パチパチ! これまたチケット1枚の大特価!嬉!



「つゆだく!も出来ますよ〜!」と、某牛丼屋のような、、、

しかし! 使用している肉のグレードが凄いですので!  マジで、超旨いっス!

宇部牛のイッチャんイイ部分のわきの切り出し肉ですから、旨いに決まってますけどね!笑!

これは本当に裏メニューとして、「まかない丼!」のようなデビューを期待する味です!へへっ!



そして、〆の第二弾!  東北名物の「喜多方ラーメン」!

呑んだ〆用に、ハーフサイズというのが嬉しいです!

いつもはファイアーしている鉄板に、鍋がならんでいるのも面白い風景!



モチッとしたチヂレ麺に醤油がからんで旨いです!



お昼から夜までの長いイベントですので、CAPTAIN の常連さん達が時間差攻撃で登場!

ワイン会などで来られるメンバーが多いですし、話がはずみます!

旅に詳しい某氏に、GWドライブの相談で盛り上がりました!

本日は「るるぶ」持ち込みで、いろんな方から情報収集! GWの旅はどうなりますか?



僕は福島県中心にはじめて、宮城県の日本酒と、、、けっこう呑みました!

呑みやすい日本酒は、気付かぬうちに呑み過ぎのおそれがあります、、、、、

お水も飲みながら、色んなお酒にチャレンジしました!



青森産天然ヒラメの入荷は夕方以後だったようで、ホロ酔いの鹿は帰宅!笑!

このイベントは秋も開催予定だそうです!

とにかく、自粛による消費低迷が復興のさまたげになる可能性が高いようです!

最大の消費地域での消費が落ち込む現状ですので、西の我々が消費せねばです!

一時的な義援も必要な事ですが、今後の仕事を復活させるための支援も必要だと思います。

                   神原歯科医院
               

大阪遠征!ぼてぢゅう!

 


大阪といえば関西風のお好み焼き! やっぱり食べとかねばです! 



色々と歩きつかれて入りましたのは、難波の「ぼてぢゅう」さん!

チェーン展開されているお店ですが、美味しいと評判!



ざっとメニューを見て、ミックスや豚玉などのメニューも豊富にあります!

僕の好みで、本日は大阪らしい「ねぎすじ焼き」にしました!笑!



牛スジとネギ! コンニャクもかなぁ? シンプルなメニューですが、これが旨いっ!



さらに! 大阪らしいトッピングとして、「油かす」を発見!

追加のトッピングでのせてもらいました!

以前、知り合いに頂いた事がありますが、大阪以外では食べる習慣がないですよね!

ラードを搾った時の搾りカスらしいのですが、ホルモンのようなイメージです!

脂と肉の旨み、風味がありますので、お好み焼きの「かくし味」的な存在!

関西では「かすうどん」といって、うどんに入れてコクをだすそうですが、、、、未体験!



関西風は、「押さえつけない」! ふっくらさが命です!  いい色に、、、、



ソースの辛さ、マヨネーズの量などの好みを聞かれ、、、、、

トッピングの鰹節などの好みも聞かれ、、、、、



完成です! 超〜旨そ〜っ!



最近は「広島風」が多かったですが、やはり山芋たっぷりでフンワリの関西風も旨いっ!

しかも! コテコテの「スジねぎ」も大人のテースト!

油かすの風味! これぞ男のお好み焼きでっせ〜!

翌日の勉強会で知り合った生駒のN先生の話では、、、

チェーン店の「ぼてぢゅう」さんも、店により味が異なるそうです!  特にキャベツ!

わりとザックリと切り食感を出す店舗と、ミキサーにかける位クリーミーにする店舗があるそうです!

大阪下町情緒を味わえるお店を教えてもらいましたが、ほとんどが日曜日が休みだそうです!

けっこう名店は日曜日が休日が多いそうでした〜!

                   神原歯科医院
               

本場のジャン横!新世界!てんぐ!

 


大阪遠征の第二弾! 今度は前泊しての出撃ですので、夜は新世界! パラダイス!

やはり、大阪といえば通天閣です! 詳しくは続編で、、、、



やはり本場の新世界での「串かつ」が食べたくて、ぐるぐると散策!

まさに新世界の「じゃんじゃん横町」の真ん中にあるお店で、「てんぐ」さんに入りました!



カウンター席のみで、僕の座った目の前が「どて焼き鍋」!

生ビールと「どて焼き」で乾杯です〜! どて焼きとは、牛スジ肉を味噌で焼いた?ものです!笑!

目の前には「食べ放題のキャベツ」!



白味噌仕立てで超旨いっ! 熱燗でキューっといっても最高でしょう!

どて焼きは、「焼き」といっても、、、、、味噌煮込みのイメージでしょうか?

常にグツグツ状態ですので、最初のつまみとしては超特急で出てきます!笑!



喉のかわきと、どて焼きの旨さでビールが進みます!

と言う間に、串揚げが出来てきまっせ!



いわゆる! 2度浸け禁止の秘伝のソースにくぐらせて、、、、

熱々で、、、、、超旨いっス!  レンコンのシャキシャキ感もグー! 

カラッと揚がっておりますし、衣がしつこくないのでバクバクとイケます!笑!



まさにトンカツの「串かつ」です! 

独特の衣に秘密があるのでしょうが、本当に美味しい!



一番の高級食材? エビと牡蠣!

エビには串がありませんが、大振りで重みがあります! これはハシでソースに浸けなきゃ!



プリッとした揚げたてのエビは最高です! 牡蠣も大きいのが2個! 

どれも、天婦羅ともフライとも違う独特の衣! 

また新世界の雰囲気というか、独特なコテコテ感が美味しさを強調させるのでしょう!笑!



酔っぱらって、こんな人もいそうな雰囲気!   これはマネキンですよ!笑!



新世界の通りの賑わい! ホルモン焼き屋さんも沢山あるし、立ち呑み屋も多い!

将棋をさし合う雀荘のようなお店も多く、みて歩くだけでも楽しいですよ〜!

                   神原歯科医院
               

3次会!ゼンマイじかけのカブト虫!

 


湯田の打ち上げシリーズも3次会になりました!

今度はミュージックバー「ゼンマイじかけのカブト虫」さんです!

かなりの「井上陽水」ファンなのがわかるネーミングですね〜!笑!



店内は、レコードだらけで昭和の雰囲気! けっこう好きです!



やはり「陽水」ファンだ! 流れる音楽も陽水!



テレキャス発見! かなり好きなんでしょうね!



お店の奥には小さなステージがあります! 僕は初めて訪問したのですが、

マスターが御機嫌な時は、生演奏のライブがあるそうです!笑!



懐かしいお酒メニューにありました、「電気ブラン」! 「ブラックニッカ」!



最近では聞いていなかった「井上陽水」が流れておりましたので、家に帰っても聞きたくなる!笑!

気になる方は、→ 「ゼンマイじかけのカブト虫」 ← 聞いてみて下さい!


ここを出た時は12時オーバー! 湯田のお店のほとんどがオーダーストップの時間です!

グルグルと歩きまわったあげくに、「ガスト」で4次会!笑!

夜中のピザ、餃子、シュウマイ、ポテトフライ! けっこう食べてます!

フレッシュジュースのように感じた赤ワインもおかわりして、気づけば2時!

あっというまの2年間でしたが、広報委員会も楽しく終了しました。 ありがとうございました。

                   神原歯科医院
               

湯田温泉2次会 ピリ辛おでん!赤と黒!

 


前回の「湯田温泉打ち上げ!」の2次会です!

僕のリクエストは、「紅の豚」さんで焼酎と考えておりましたが、人数が多すぎで入れない、、、

湯田に詳しいM先生につれられて、、、、千鳥足!笑!

居酒屋の「赤と黒」さんです!



焼酎で再び、、、「お疲れ様でした〜!」



ママさんお勧めは、ピリ辛味の「おでん」!

まだまだ寒い夜ですので、温もります!



常連さんが注文されていた、かわりダネ!

「トマト」 と 「パブリカ」 のおでん! こりゃぁ変わったネタですね〜!

出汁のピリ辛おでんも珍しいですが、変わりネタにもビックリ!



店にちなんで、「紅とんぼ」! 焼酎ですが、けっこう呑みました〜!



お酒の強いメンバーですので、3次会へ突入! 夜は長いのでした!酔!

                   神原歯科医院
               

湯田温泉で打ち上げ! 割烹 福助!

 


先週ですが、山口県歯科医師会の広報調査委員会の仕事の任期が終了となりました。

年明け頃からですが最後の委員会の後に、「打ち上げ!」をする事になっておりました。

湯田温泉の割烹料理屋さん「福助」さんです!


大きなイベント事は震災の自粛により、キャンセルが続いているそうです。

湯田温泉のホテルも大きなキャンセルにて満室予約が空室だらけだそうです。

飲食業界も3月、4月の歓送迎会は、2月の赤字をうめる季節らしいですが、、、、厳しい、、、

もちろん、不幸にも震災にあわれた方を考えれば、派手なイベントはひかえるべきでしょう。

かといって、僕たちの小さなイベントまでひかえ過ぎると飲食業界、観光業界の景気が低迷します。

予約もしてありますし、食材の仕入れまでしていたお店がキャンセルされると大変です。

我々西日本が頑張り、少しでも義援金などの力になれるように、「打ち上げ」も決行しました。



ホテルニュータナカの裏にある、高田公園の正面になります「割烹 福助」さんです!

着物を着た女中さんが御案内して下さる、純和食の高級ムード!

委員会のメンバーでの和やかな座敷宴会となりました!



お刺身も豪華! サザエもプリプリのコリコリで旨いっス!



久々のウニ! 程良く、わさびと醤油がかけてありますね!



ちょこっと鍋料理ですが、これまた御出汁が抜群です!



本日の一番のお気に入りが、「のどぐろ唐揚」! 

超パリパリに揚がっており、ビールがススム君! 頭も尾っぽも全部食べました!笑!



後半ですが、「ふぐ刺」の登場!   満腹ですが、ポン酢でアッサリとイケちゃいます!



〆の「タケノコ御飯」もお上品な味付けで、大変美味しゅうございました!



いつもよりも人通りの少ない湯田温泉街を、景気回復のため?に2次会、3次会へ出撃します!


本日のニュースで見ましたが、震災の避難生活をされている方のインタビューでしたが、

「全国からの食糧などの援助にはとても感謝している!」「なんとか、頑張っていく!」

というような、とても強くたくましいコメントが多かった事と、、、

「野球などのイベントは中止しないで欲しい! 心のささえにもなるんだ!」という意見!

確かに我々が考えているような、「自粛」は望まれていないのではないでしょうか。

むしろ普段通りに仕事も頑張り、少しでも義援金などで協力する事が大切なのではないでしょうか!

そして、大災害の復興には時間がかかります。長い期間の義援活動が大切だと思います。

僕も協力できるように、仕事に遊びに一生懸命頑張ります!


                   神原歯科医院
               

ばんしゃくや!で酔いちくれました〜っ!




突然の姉の電話! 「ばんしゃくやで呑んでるけど、来ん〜っ!」

呼ばれて飛び出て、じゃじゃじゃジャ〜ン!

第一ビルの1階の「ばんしゃくや」さんに直行! 僕は初めてのお店です!

お姉ちゃんは週に3回来た事もある常連! どんな生活をしとるんじゃぁ?

名物の「白菜ステーキ」の登場です!

実にシンプルな味付け! 塩のみなのか? ちょっとバターか?
 


焼牡蠣も美味しいよ! メニューが沢山です!



到着していた時に残していてくれた「馬刺」! 新鮮で旨いっ!



子供達に奪われた「手羽焼」! 写真的には、酔っても仕事はしています!笑!



「てんぷら盛り合わせ」! 

登場と同時にロックオンしていた「シソの天婦羅」でしたが、いきなりNに奪われました!

まぁ本日の主役ですので譲りましたが、、、、何でメインの海老を取らんのじゃ〜!

普通は天婦羅なら海老を食べろ〜!

わしゃ〜「シソの天婦羅」をクシャクシャ喰うのが好きなんじゃ! 大人げなかったですね!



激旨な「豚の角煮」! 超〜トロトロに煮込まれておりますし、、、、、、、

添えられた玉子の黄身もトロトロでした〜! 僕的には、かなりお勧めのメニューです!



お姉ちゃんお勧めの「鍋」の登場! とにかく美味しいから! と言われ、、、、

ダシに野菜を投入!



この「豚肉」ですが、超旨いっ! 本当に美味しかったです!

ダシで茹でてポン酢で頂くのですが、超旨いっ!

ものすごく「にんにく」を感じたのですが、これが美味しいのよと言われて、、、、

馬刺しの「にんにく」かとも思いましたが、鍋の薬味なのか? けっこう効きますが旨いっ!



〆の「ちゃんぽん」も美味しく頂き、満足!満足!



鍋メニューがお勧めですが、一品も美味しい! 僕もまた行かなければ、、、というお店です!

                   神原歯科医院
               

お好み焼き!ゆう!

 


2月3日!節分祭の続きです!  屋台が沢山出ているのですが、ビールがないじょ???

昼間のゴルフで汗をかいた僕は、ビールを求めて、、、ふらふらと、、、、

ちょうどいい場所に、お好み焼き「ゆう」さんがありました!



さすがに祭りでてんてこ舞いの忙しさ! 常連のお客さんが手伝っております!笑!

僕は冷えたビールさえあれば、待てるのです! 拾った福豆をポリポリとつまみに、、、



さすがに甘い「福あめ」は、、、、つまみにはなりませんね!



大きな玉子だなぁ!と思っておりましたら、、、、使用している玉子は全て2黄玉! 



お母さんが手際よく焼かれておりますが、大忙し!



出来ました! 僕の注文した「デラックス焼き」! 具沢山で美味しそう!

ビールは2本目で絶好調!



これは美味しい! ソースを2種類かけられておりましたが、甘辛くてグー!



後半は、マヨネーズで味の変化を! お腹がすいていたのでぺロリでした!

メニューにありました、「焼き飯」も気になります! 次回はこれだな!



新天町が賑やかな夜はいいですね! 町はこうでなくちゃ!

                    神原歯科医院
               

乾杯屋!でゴルフ部新年会!

 


大雪で中止となりました日曜日のゴルフコンペ!

プレー後にゴルフ部の新年会を予定しておりましたが、そちらは決行!

日曜日の打ち上げというと、「乾杯屋」さんが定番です!

中央町の美味しい居酒屋さんで、コース料理で飲み放題に出来るのです!

それと、宇部の居酒屋で日曜日に営業されているところは、以外と少ないんですよね!



自宅の玄関にカメラを忘れて、またまた携帯電話カメラの撮影!

やっぱり、写りが良くないですね! フラッシュが光ったりして! 酔っぱらいには無理! 

大好物のナマコもメッチャ美味しいかったのですが、写真がイマイチですね!



この季節は「かわはぎ」が旨いっ! うす造りのお刺身に肝を付けると最高!

ブリやマグロは身に脂が付くのですが、かわはぎは肝に脂が付くそうです!

あっさりとした白身の刺身に、マッタリとした肝が合うのです!

馬刺しも旨かった!  本日はビールで乾杯してから、熱燗と、焼酎のお湯割り!

麦焼酎ですが、長崎の「かぴたん」がありました! 懐かしい!

佐世保のO本君のママさんが勤めていた職場仲間が福田酒造の娘さん! そこの「かぴたん」!

佐世保の居酒屋でも、「かぴたん」、「じゃがたらお春」はよく呑みました〜!

久しぶりに呑みましたが、体がポッカポカ!
 

串焼きも美味しいですし、他にも沢山の料理がでます!

さらに鍋があり、〆のうどんが美味しかった!

ゴルフ旅行の話にもなり、今年は秋に計画せねば! 熊本がいいな〜!



それから、2次会は御老公のお気に入りの「DOMON ドモン」さんへ!

またまた今夜も呑んじゃった〜! ゴルフはなくても楽しい一日でした〜!

                   神原歯科医院
               


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