あったよ!スパンキー!


        ついに15位達成できました!
     みなさまのクリックに心から感謝しております!

本日と明日ですが、「ロリポップ」から「ジュゲム」に設定変更します!
こちらと、「山口ブログ」にアクセスしにくいかもしれません!
御迷惑をおかけしますが、今後とも宜しくお願いします!


先日の懐かしいシリーズでお話した「スパンキー」に行ってきました!
Bee's Muffin cafe」さんの近くで「もつそば亭」さんの真正面になります!

前から気になっていたのですが、某酒屋と一緒に行きました!

この「スパンキー」、宇部のアラフォー以上世代では御存知でしょうが!


ありました、ありました、、、、、

このアメリカンドック?フレンチドック?っていうんですかね?

通常のソーセージが入ったのが、奥のヤツです!

じゃあ手前の丸いのは??  これが「ゆで卵」と「チーズ」です!

これって普通はないんですよね!


これが美味しいんです! 懐かしい!

この「スパンキー」さんは、昔の「レッツ09」の昔の「ダイエー、丸九」時代と思うのですが、東宝映画館側の裏口のあたりにありました!
子供の時に「東映マンガまつり!」「ドラえもん」なんかの映画をみにいくと「紙製の漫画の描いたサンバイザーみたいなの」を貰えるのですが、映画の終わる時間になると、同じサンバイザーをかぶった子供たちが「スパンキー」や「アマゾン焼きそば」で大暴れしておりました!

僕は卵が大好きでした!しかし子供がカブリつくとデンジャラス!
中が柔らかいので、棒からポロンといきやすいのです!注意しましょう!

それと、先日この話をしたら「宇部にもスパンキーがあったのか!」と山口市のUさんがビックリされていました。どうやら山口市にもスパンキーはあったようです!こちらこそビックリでした!

      神原歯科医院

老琥珀!40年の熟成!


昨夜は、僕の親父の誕生会でした!
近くの居酒屋で「海季鮮」というところです!
新鮮な魚が美味しいです!持込で飲んだ酒が、、、、、


老琥珀(らおこはく)! 日本酒!! 1969年!!!

なんじゃ、こりゃ〜!

説明書をみると、「アポロが月面着陸して、、、大阪万博が、、、、、」

40年の長期熟成みたいですが、おちょこに注ぐと「琥珀」というより「醤油」のような色です。

中国の「紹興酒」「老酒」のような飲み口ですが、後味が日本酒のような余韻がのこり不思議な味わいでした! 

僕の1つお兄さんの酒か! アルコール35度! けっこうお強いんですね!


孫の立派な「御挨拶」で、酒がすすみました!


お誕生ケーキは、宇部全日空ホテルの「ルトゥール」さんで作っていただきました!
クリスマスで忙しい中でしたが、無理言ってチョコで作ってもらいました。
ありがとうございました!

      神原歯科医院

ワイン会の忘年会!


昨夜は「スピーク・ロウ」のワイン会忘年会に参加させていただきました!
美人ママの美味しい手料理と、ジャズの生演奏、沢山の種類のワインを楽しむことができました!


ワイン提供の洲村酒店大将の「本日はフランスワインがありませんので!」との解説のもとに、スパークリングはスペインの「カヴァ ブリュット・ナチュレ バルマ マス・ベルトラン 2006年」にて乾杯!
有機農法で作られているそうで、瓶にはデゴルジュマン(おりびき)された時期まで記載されていました!ボランジェRDみたいですね!
とても辛口で酸味もほどよく、料理にとてもマッチしておりました。


次にオーストリアの「マルクス・フーバー 2008年」とフル−ティーな白ワイン!タコなどの魚介類にも合います!


さらに上の写真の「カルム ブランコ レゼルヴァ 2007年」とポルトガルの白ワインが登場!さわやかな辛口です!僕はポルトガルのワインは初体験かもでした。
特別に洲村酒店より新井順子さんの白ワインを抜いていただき、一同感激!
じゅんこちゃんネタの話で盛り上がりました!


まったりとした頃にママのピアノと、特別ゲスト山大のK先生のクラリネットによるジャズ演奏がはじまりました!目の前での生演奏は心に響きますね!


さらに特別ゲストによる「手打ち蕎麦」の登場!とても素人の趣味レベルではなく、「お店はどこにあるのですか?」と聞きそうになりました。正直、お店だされたら行きたくなる腕前でした!3皿いただき御馳走様でした。
そこから赤ワインの登場!スペインの「カヴァ ド シル 2007年」、ポルトガルの「カルム ティント グランデ レゼルヴァ 2005年」と続きます!


最後のトリはスペインの「ジャン レオン カベルネ・ソービニオン 2002年」でした。しっかりとしたカベルネで香もミルキーさただようふくよかな味わい!初めていただくはずなのに、どこかでみたラベルだな、、、、
こないだキャプテンさんのブログで見たワインの銘柄でした!よく憶えておりました。詳しくは→
あっという間に時間がすぎていきましたが、みんなでワイワイお酒を飲むのも楽しいですね!次回の新年会は、いつかな!

      神原歯科医院

忘年会シーズン!


いよいよ忘年会シーズンですね!
飲みすぎ、食べすぎが気になる今日この頃です。
昨夜は、宇部歯科医師会の忘年会が「明徳」さんでありました。
今回で2回目の来店ですが、けっこう広い宴会場があったのにビックリでした。
料理が美味しいのはわかっていましたが、大人数にも対応されていたとは!

ふぐ刺しも綺麗な盛り付けです!


お造りも脂がのっています! まいう〜! だけど太りそう!

宴会場の片すみに、御座敷すしカウンターが設置されてS藤さんが握り寿司を担当されていました。

忘年会の幹事をされているMさんのおかげで、楽しい宴会となりました。
Mさんのブログで「カメラが欲しい、、」とみたばかりでしたが、黒いEP-2を買われたようでパシャパシャ撮りまくっていました。
別売りのファインダーまで付けてあり、のぞかせてもらいましたが1眼レフだなと実感できました。
僕もねらっていた黒を買われたとは!やっぱり僕はルミックスにしようかな!

2次会は、K井先生の行きつけの店で御馳走になりました!ごっちゃんです!
明日はゴルフだからと早めに終了してもどりましたが、今日は頑張って下さい!

      神原歯科医院

キャプテンで「狼作戦!」


昨夜は「欧風アレンジ鉄板焼レストラン・キャプテン」にて「狼作戦」のパーティーでした!
というか6周年記念をかねた忘年会でした!
特別な日ですので007シャンパンの「ボランジェ・グランド・アネ1997」で乾杯!
さすがに濃厚な深い味わい!口の中に蜂蜜や洋梨のようなフルーティーさが余韻としてのこります。
前菜の段階で、グラスがとまらずに飲み干してしまいました!


2本あるショッカーワインのうち「ショッカー日本支部ワイン」を選びました。
山梨の「ルミエール」がつくったワインですが、日本でも最高品質のワインといわれ「皇室御用達」になっているそうです。
説明をみると親交のある「シャトー・マルゴー」から譲り受けた樽で熟成されて、現在が飲み頃とありました!


やはり「ショッカー・グラス」でいただくと特別な味わいがあります!
ショッカー幹部の気分?! 「ヒーッ!」  なんちゃって!


お肉は「宇部の小野牛」で大理石のような美しいサシがはいっています!
生産者のMさんが「今年最高の牛じゃ」といわれたそうです。

キャプテンさんの鉄板で焼かれます!

「火がでますよ!」「写真の準備はいいですか?」といわれ構えました!


おお〜! ファイヤー!
寄りすぎでした!  炎しか撮れませんでした!へへっ!  


最後にキャプテン特製の「ガーリック・ライス」です。これは本当に美味しいです!
大将の技の見せ所です! 素早いヘラさばきで、写真がブレています!

キャプテンさんのおかげで、スタッフと楽しい時間をすごす事ができました。本当にありがとうございました!

      神原歯科医院

今日は、楽しい家族会!


本日は、宇部歯科医師会の楽しい「家族会」でした!
会員の家族もふくめ親睦を深める会ですが、いわゆる「飲み会」ですね!
宇部の小野で行われましたが、会長のF田先生の畑で「芋ほり大会」です。
今年の芋は大きくてリッパに育っていました。

大人は、「生ビール・サーバー」で「バーベキュー」に夢中!
「宇部牛」でもある「小野牛」は美味しいです!

昼から飲む酒は最高です!代行タクシー頼んでますので、安心して飲めます!


子供たちは「もちつき」で大喜び!けっこう力がいるんですよね!
できたての「もち」を「大根おろし」で食べたら最高に美味しかったです!


おつまみの「超プチ・トマト」も美味しいです!さくらんぼサイズですが甘い!


最後は「ビンゴ」で御土産をゲット!「お米」「野菜」「梅干」「らっきょう」「しいたけ」など秋の収穫をいただき楽しい時間をすごさせていただきました!
お世話していただいた、小野の皆様とM脇先生には心から感謝しております!
本当にありがとうございました!

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狼作戦の招待状!ひえ〜!


突然こんな「招待状!」が届いたら、びっくりしますよね!
「狼作戦?」「仮装にて?」「ゾル大佐?」

しかも、箱のマークが、、、、、



このマークに、「ピンッ」ときたお父さん!
そうです。「ショッカー」のマークではないですか!
仮面ライダーの宿敵、ショッカーですよ!ひえ〜!

立派な箱を開けてみると、、、、、



高級ワインが2本!

しかも、またまたショッカーマークの黒い箱?

開けてみると、、、、、



ショッカーマーク入りのグラスじゃないですか!

ここまでするとは、凄いですね!


2本のワインも、美味しそう!

これは2年位前に、宇部の鉄板焼レストラン「CAPTAIN」の大将が、限定セットを購入されたものです。やさしい大将が「欲しいなら、譲ってあげますよ」といって下さり、うちに来る事になりました!
限定グッズなので、今は販売されていません。詳しくは「狼作戦」!

      神原歯科医院

ばらっく亭!は、びっくり亭!?



先日の「ばらっく亭」情報を入手しました。やはり営業はされていないようです。
常連だったU宮先生の情報によると「福岡南区に似た店があり、今でも食べに行くぜ」と教えていただきました。
「たぶん、のれん分けの店なんじゃないかな?」との事です。そこで昨夜、食べにいく事になりました。
いつも行きつけの店は休日だったみたいですが、カーナビに「びっくり亭」と入力すると近くに何軒もあるではないですか。近くの店に行くと営業しているところがありました。
「びっくり亭、南福岡本家」です。(行きつけは元祖びっくり亭でした)



熱々の鉄板に、肉とキャベツが沢山のっており、右上の秘伝の辛味噌をからめて食べると美味しいです!
写真はダブル盛りです!スジ肉なのか?ホルモン?カッパ?不思議な肉です!しかし美味い!



本当に久しぶりに食べましたが、昔の「ばらっく亭」の味と同じでした!感激!!
U宮先生、ごちそうさまでした!

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マロンの海老スタ!



土曜日の夜は「対馬のモツ鍋」を食べて御機嫌でした!
日曜日の朝は、店に放置させていただいた車をとりに行き、大学近くの喫茶店のような洋食屋
「マロン」に行きました!とにかく夢にまで出てくるぐらいの懐かしい味!
大学院の研究で忙しい時も、よく出前を頼んでいました。だんだんメニューを組み合わせていくようになり、定番の「スタミナ定食」に「海老フライ」をのせてもらい「海老スタ」と僕が命名しました。
上写真が「海老スタ」ですが、熱々鉄板の上にスパゲティ、焼肉、秘伝のソース!これに海老フライが3つとマヨネーズ!まいう〜!



このAコンビも昔の大先輩が組み合わせたメニューだと思います!
とにかく、どのメニューも秘伝のソースがかかり美味しいです!



それから大学周辺の、昔の道、新しい道をぐるぐるまわりましたが別世界のようでした!
道路もかわり、高速、地下鉄も通り華やかな街になりました!
しかし発見しました!



ここも僕たちの名店!「ばらっく亭」ホルモン?謎の肉?を炒めたものに秘伝の辛いタレで食べると美味しいのです!
休日なのかどうか?不明?情報求む!

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モツ鍋!対馬!懐かしの味!


今週末は、佐世保の友達OK君と博多で合流して遊んできました。
大学をはなれて何年もたつと、学生時代に行った店が懐かしく感じます!
今回は大学近辺の懐かしい店めぐりとなりました。
「まず何処行く?」「福岡来たらモツ鍋でしょ!」「対馬があったら最高じゃけどね?」「もうやってないんやろ?」「電話かけてみたら?」ってな具合でした。けっこう高齢のおばちゃんが一人でされてあり、もう営業していないとの噂をきいていたからです。
電話をかけたら元気なおばちゃんの声で「店を開けとくよ!」といわれ、思わずガッツ・ポーズ!
今では常連の客が連絡したら開店するシステムで、通常は閉めているようにみえるのです。


ホルモン、センマイ、丸腸をいただきました! 新鮮でプリプリ!
久しぶりに食べましたが、対馬独特のモツ鍋の味に興奮しました!


ここの甘辛いツケダレに、秘伝の辛味噌をまぜると最高です!


シメはちゃんぽんですが、ここで店の儀式!ツケダレもぶち込んで煮込むとちゃんぽんに味がしみ込みます!さらにご飯と卵で雑炊も食べました!
モツ鍋が食べられたのもよかったですが、おばちゃんの元気な顔がみれたのが最高でした!
また行きます!

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