広島風お好み焼き てぼ屋!

 


だいぶ寒くなりましたね〜! 

そろそろですが、近所を食べ歩きシリーズです! というか、飲み歩きかな?

今回は、ユニクロの前にあります広島風お好み焼き「てぼ屋」さんです!

歩いて飲みに行ける行動範囲です!



まずは、生ビールと「とん平焼き!」です!

広島のお好み焼きでは定番ですが、かるめの一品としては旨いです!



豚肉を炒めて生地でまいた、九州では一銭洋食ともいうようなやつに近いかな?



鉄板焼きメニューからですが、「海鮮ポン酢」!

ホタテに海老にイカの海鮮をモヤシと炒めた一品ですが、ポン酢がキリリッ!

広島ではよくアルミホイルでくるんだりしてますが、チビ鉄板でじゅうじゅう!



「ミックス焼!」の「辛いソバ」を注文!



ソバというよりも細麺なのでラーメンに近い麺です!

炒めているのを見ると赤い麺でしたので、メニューにある「イタリアン」かな?と

思いましたが、辛いソバの赤さでした!



じわじわと赤い辛さがでてくるのですが、マヨをかけたらちょうど良い!

                   神原歯科医院
               

瑞鳳 ずいほう!

 


本日は常盤公園の近くにあります「瑞鳳」さんです!

最近、清水川沿いに息子さんが定食屋さんをオープンされたようで、

店内には宣伝がはってありました!  こちらも行かなければです!



チンジャーロース定食の登場です! 好きなんですよね〜!

肉とピーマンの合性は抜群ですよね!  

この定食は、御飯、卵スープ、漬物、冷奴が付きますが、さらに、、、



これが旨いんです! 最初は何かわからなかったのですが、尋ねると、、、、

茄子だったのですね〜! 不思議なフワフワした食感! 上手く料理されています!



もうひとつは「酢豚定食」です! これも大好物!

豚も揚げたてにアンがかかっているから熱々です! とてもボリューミーな定食ですが、、、

本日はお腹がすいていますので、必殺技! 追加で注文しました、、、、



マーボー豆腐が登場です! 土鍋にたっぷり!

あたり前田のクラッカーですが、、、、当然のごとく、、、、、



定食の御飯にのっけて食べちゃうんです! これが旨いんです〜!

瑞鳳さんには、マーボー丼もありますし、石焼のものもあるようです!


それにしても、隣の常連さんが食べていたメニューに無い「ガーリック焼飯」も美味しそう!

さらに瑞鳳さんは中華のみではなく、焼肉もバリエーションが多いのにビックリ!

ホルモンも充実しておりました! お楽しみ!



最近、韓国旅行のブログをアップされていた琴芝の「エステmio」さんに御土産を貰いました!

ありがとうございます! それにしても大きな「韓国のり」ですね〜!

しばらくは、御土産フェアをされているみたいですので宜しくお願いします!


みっちゃん、本当に写真をだしちゃった〜! へへっ!


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焼き牡蠣の「はやし」!でトリプル牡蠣!

 


宮島といえば牡蠣! 牡蠣といえば「はやし」! というぐらいお気に入りの店です!



宮島にフェリーで渡り、鳥居に向かうお土産屋というか商店街にあります!

人通りの多い商店街の表で次々と焼かれる牡蠣は、もちろん人気商品!

店内で注文すると、ここから焼きたてがテーブルにきます!



まずは「生牡蠣」でしょう! あらま〜! お皿に赤い鳥居がたってるじょ! 

超大粒の生牡蠣は、海の香を楽しみながら、そのまま食べても最高です!

さらに「かぼす」を搾って食べると、これまた美味しい!

最後に薬味とポン酢で食べるとたまりませんね〜! 運転がありますので「Free」!



やっぱり、大粒の生牡蠣はクリーミー! カボスの香も引き立ちます!



さらに「牡蠣フライ」も旨いっス! ふっくらと揚がってます!



タルタルソースとケチャップ入りの特製ソースがバッチリ!

両方をからめて、マーブル状のソースにしても美味しいよ〜! お勧め!



そして、はやしといえば「焼き牡蠣」! 香ばしい香がたまりませんよ〜!

客が多いと15分〜20分は待つでしょうか? 表ではせっせと焼いていますが、間に合わない!



けっこう適当に焼いているように見えるのですが、ふっくらと焼けて旨いっ!

焼きすぎるとジューシーさがなくなるのですが、絶妙な焼き具合です!

以前は看板娘のおばちゃんが焼いていたのですが、本日は若い衆たちが焼いてます!

宮島では、外せない名店ですね〜!

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びっくりハンバーグ!は姪浜!

 


こちらは福岡市の姪浜(めいのはま)! 大学時代の懐かしいお店に訪問です!

僕達のあいだでは「びっくりハンバーグ!」と呼ばれていたお店ですが、、、、、

実は店の名前は違います!

正式名称は「ハンバーグ とんかつ 浜芳」です! 最近まで知らなかったのですが、、、、

お店を知っている人でさえ、ほとんど知らないと思います!



普通のサイズよりもチョッピリ大きいハンバーグが「びっくりハンバーグ」です! ¥680

これがメッチャ美味しいんです! 夢に出るぐらい、、、、、、、、

このお店は、僕が学生時代は国道沿いにあったのですが、、、、、

卒業した頃か? 姪浜駅の近くのセンテツストアーの裏に移転され、ここ近年にまた移転です!



この白髪のオジチャンも御健在! 懐かしいと思われる方も多いはず!

ハンバーグを手でペタペタと練って、フンワリと焼きあげるのです、、、、、、



仕上げの「特製おろしタレ」! 一升瓶に入ったのをドバドバかけて完成です!

ちなみにドレッシングは「アサヒスーパードライの大瓶」です!(笑)!



完成の「びっくりハンバーグ」です! 普通のよりもちょっと大きい!



かなりアバウトに焼いているようにみえるのですが、毎日焼いておられるのでしょうから

微妙な焼き加減で肉汁たっぷり! おろしダレがからみます! 超旨いっ!



同じおろしタレがかかる「チキンソテー」も最高です!

実は「ポークソテー」もメチャ旨です! しかもコンビで注文出来ます!



「とんかつ」と「チキンソテー」のコンビ! 旨さにノックアウトでした!

僕のなかでは味と価格を考えましても、「No1」のハンバーグと言って間違いないでしょう!

ちなみに、「びっくりドンキー」ではありませんよ!(笑)



                   神原歯科医院
               

「はま寿司」

 


国道沿いの恩田に出来た「はま寿司」さんに行ってみました!

けっこう客の出入りが激しかったので、ほとぼりがさめた頃をみはからってですが、、、、



初体験のタッチパネル注文です! 何だかよく分からないけど入店じゃ!

凄い広いなぁ!!!  クルクルの長いカウンターが3本あるぞ〜! かなりの集客力じゃなぁ!



さっそく「あさり汁」をタッチパネルで注文すると、店員が持ってきたじょ!

しかし、客席の数に対して店員の数が少ないのは確かです!



寿司の注文はタッチパネルを押して、忘れた頃(約3分後)にクルクルのカウンターに流れて来ます。

近づくと、「ピーッ!ピーッ!」と警告音がなります!



クルクルのカウンターが長いので、1周が廻るのにけっこう時間がかかるのです!

混雑時はたいていのネタをどんどん廻しているのですが、人気の皿は上の席で食べられちゃう!

下の席だと「いい皿」が廻ってこないのです!



と思ったら、注文したヤツと同じのがグルグル廻って来たりして、、、、、

「何だ、あったんだ!」、なんて事も! 

初めての店で、タッチパネルに気をとられていましたので、皿の種類も不明!

今みると、赤皿は「さびヌキ!」だったのか〜! 間違えた人用の「わさび」らしきも流れていたな〜!



くるくる寿司でしかないような「シーフード軍艦巻」!はけっこう大好きですが、

こちらは、「バンバンジー軍艦?」だったか? チキンで美味しかった!



「たらこマヨ軍艦」も不思議と旨いんだな〜! くるくるならではです!

かなりお腹一杯に食べたのですが、お会計が安い! かなりリーズナブルな設定ですね!

それにしても人件費節約とはいえ、タッチパネルなどの設備投資もかなりかかっているはず、、、

ロイヤルホストの建物、駐車場を壊しての新築ですので、かなりの開業資金でしょう!

一皿100円の原価は、いったいイクラなんだろうか? と、いらん事を考えてしまいました! 失礼!

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「季樹魚 きじゅう」

 



以前から、「美味しいですよ!」ときいておりました「季樹魚」さんに訪問!

僕の愛する肉屋である「松本ミート」さんの裏とでもいいましょうか、、、細い小道にあります。



本日のお刺身3種盛りを頂きました! 「はも」「いわし」「さば」ですが、どれも抜群です!

「はも」はあっさりとしておりますし、「いわし」「さば」は脂ののりが最高です!

特に鯖好きの僕は、「鯖寿司」も注文したかったのですが、魅力的なメニューが沢山で、、、



「サザエさん」が好きな僕は、刺身で頂きました!

コリッコリの歯ごたえで旨いじょ〜! とても食べ易く包丁が入っており大満足!



けっこうワインのメニューも充実しておりますね〜! 大将のコダワリを感じます!

白いやつを一本いっちゃいましょう!



車海老の塩焼です! 上手に焼けてますね〜! 頭から尾っぽまでバリバリ食べちゃいます!



タコの天婦羅の登場! 肉厚で実に旨いっ! 

そえられた野菜の天婦羅もいいですね! プチトマトも美味しいじょ!



「れんちょう煮付」! 最近はこういうのが旨いんですよね〜!

小さい頃は小骨が気になって嫌いでしたが、本当は小骨も食べれますもんね!



そして日本酒! しかも熱燗!でチビチビとやると旨いっ!

最近みた寅さんシリーズですが、旅館の隣の部屋から子供の泣き声が聞こえます。

てておや(父親)一人があやすけれども泣き止まないで、赤子を叱っている始末、、、

それをみかねた寅さんが、「兄さん、こっちで一緒に飲まねぇかい!」

燗酒を飲ませるが兄さんの飲みっぷりのよさに、「大きいのでいこうか!」とコップを差し出す!

「俺も母親の顔を知らねぇんだ! この子に罪は無ぇだろう!」と説教するシーン、、、、

朝起きてみると、人のよい寅さんの横には赤子と置手紙が、、、次回取材予定の呼子の朝でした!



そして、大好きな「海鮮巻」をお土産で購入! 翌朝食べるつもりが夜食になりました!

かなり旨いですよ〜! 次回は「鯖寿司」を持って帰りたいな〜!


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日田の焼肉!「市 いち」!

 


こないだの日田市での「寅さん日記」の前日ですが、福岡のメーカーズで車を交換して、

日田市についたのは8時過ぎていたかなぁ!

寅さんで泉ちゃんのパパが連れて行こうとしていた「やなばの鮎」はちょっと距離があるし、、、、

ビジネスホテルの近くに居酒屋がみえたので、入ってみる事に、、、、、

入ると個室ばっかりじゃ! ありゃまっ! いちおう、「一人なんですけど〜!」

「大丈夫ですよ! どうぞ、どうぞ!」と個室に通されましたが、、、、



焼肉屋じゃないですか〜! 表の雰囲気で居酒屋と決めつけたのが間違いでした!

看板には「焼肉」の「や」の字もありませんでしたが、炭火焼肉の「市」(いち)さんです!

まあ、店の人が良いというなら、一人で個室の炭火焼肉です!

生ビールはサッポロですね!旨いっ! 日田のサッポロビール工場も近いですしね!



とりあえずは、「上タン」をチラチラ焼きましょう! こいつは片面焼きにかぎるぜ〜!



上ミノです! いい包丁の切れ目が入っていますね!

これも焼きすぎると硬くなるので、軽く炙り焼きの感じ! 塩が旨いっスよ〜!



僕の大好きなのは「赤センマイ」いわゆる「ギアラ」というやつですね!

程よい歯ごたえと、独特の脂の出具合がたまりません! ビールに最高です!

牛の胃袋は4つの部屋がありまして、「ミノ」、「ハチノス」、「赤センマイ」、「センマイ」です!



「上ハラミ」!と、、、、結局、ホルモンばっかり喰ってるじゃん! まあいいか〜!

メニューをみると、「上サガリ」と「上ハラミ」がありますが、どうちがうのかなぁ?



めちゃくちゃお腹がすいていたから色々と頼みましたが、ちょっと食べ過ぎたかなぁ!

満腹で、ホテルで爆睡! 宇部〜福岡〜日田! 明日は帰りもあるし、、、、運転しすぎです!

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番茶屋!が移転されました!

 


昨日は定食屋さんの「番茶屋」さんが移転されて新オープンでした!

以前は清水川沿いにありましたが、学生さんがガッツリと食べれる定食屋さんです!

けっこうボリューミーなイメージで、そろそろ取材に行こうかなぁと思っていると、、、、

サンデー宇部で移転の広告が、、、、行かねばなりません!

ミックスフライ定食! 豪華です! 「チキンカツ」「魚フライ」「海老フライ」「イカフライ」です!

大盛御飯にするとけっこうボリュームありますよ!



まかないから生まれた「オムライス」らしいですが、卵がフワフワです!

御飯がチキンライスではなく黒っぽいソース味? コウガのとも違うな?

デミっぽいソースも甘めで不思議な味付け! しかし、なぜかスプーンが進むじょ!



場所は中村? 沼交差点から丸和!じゃなくてトライアルに向かったところです!

むかし、レコード屋の「スイングユニオン」があったあたりかな?

それとも、「ダイゴプラモデル」があったところかなぁ? 


それから木曜のパトロール報告です!



東岐波にも駄菓子屋はあるという通報があったのでパトロールじゃ!

「酒井文具店」です! 

そうそう、僕が小学生の頃に行っていたのも「〇〇文具店」でしたが、、、、、

通称は、「じいちゃん、ばあちゃん屋!」「クジ屋!」などで正式名は何だったのやら?



こちらは感じのよいお爺ちゃまがされておりました!

駄菓子のバリエーションがちょっと少ないというか、、、、こないだも買っているし、、、

本日のお小遣いで160円ほど豪遊しました!

                   神原歯科医院
               

鉄板焼き「哲」!と BAR 117!

 


土曜日は山口県歯科医師会の新入会員オリエンテーションで担当の委員の仕事がありました。

それもあり、神原歯科は午後から休診で御迷惑をおかけしました! すみません!

広報調査委員会と言って取材をする仕事が担当ですので、行事事は出席することになります。

その委員会で、「たまには飲みましょう!」という話になり、湯田温泉にお泊まりでした!

湯田温泉にお詳しいM先生のお勧めで、鉄板焼き・広島風お好み焼き「哲」さんで打ち上げです!



湯田温泉の飲み屋街ですが、来てみるとよく行く焼鳥「紅の豚」さんのそばでした! ははっ!

網戸になった入口からは、美味しそうな香りがプンプン!

完全に「ホルモンを焼いてるなぁ〜!」という旨そうな香りは、やはりピンポンでした!



昼間はメッチャ暑かったので「生ビール!」ですが、

つまみはさっぱりと「キュウリ三種盛り」からスタートです! 

よく冷えて旨いっ! フレッシュなキュウリに「なめたけ」「干しエビ」「キムチ」がかかってます!

単純な組み合わせに思えるのですが、素晴らしく旨いっ! 夏のキュウリは最高だじょ!



あっさりの定番といえば「冷やっこ」も外せません!

哲さんのは、「食べるラー油」がのって、これまたビールが進みまくります!



僕が最初に頼んだ、「ホルモン特性タレ炒め」!

タレも旨いが、ホルモンの脂の旨みが最高です! またタマネギにしみてますよ〜! 

鉄板で表面が少しパリッとなる焼け具合と、中の脂の出具合が絶妙です! 焼の技術ですね!



「ホタテのマヨピリ」! こちらはキャベツの千切りと合いますね!

プリプリ感をのこして焼いてあり、マヨラーの喜ぶ味付けです! 旨いっ!



「砂ズリのカリカリポン酢」! これも鉄板で上手いこと焼いてありますね〜!

完全に、焼鳥の炭火の食感とは違いますもんね〜!



もちろん〆は広島風お好み焼き、「哲スペシャル」です!

そばも少しパリッとして、とても美味しい広島風です! ソースもオリジナルで販売もあるみたい!

みんなでワイワイと盛り上がりました〜!


2次会は「ワインバー」といいつつ、レストランのような雰囲気で方向転換、、、、

「紅の豚」で焼酎を!と思いましたが、けっこうお腹いっぱいで焼鳥はヘビー、、、、

ウィスキーが飲めそうなバーがいいのでは!ということで、、、、



BAR 117 」さんです! かなり落ち着いた雰囲気のお店です!

初めてのお店だけに、みなさんおそるおそるでしたが、、、、

ハイテンションな、感じのよいマスターで楽しい話ができました!

ブログ話で盛り上がりましたが、One Way Surfの「天然パーマ」さんのお知り合いだったのか、、

よくみるとサーファー風のイケメンマスターだから、サーフィン仲間なのでしょう!



ロックで何杯飲んだか記憶がない(おそらく4杯?)!

昼に「讃岐弘法」でうどんを食べた話で、うどん談義となり、あの店!この店!

マスターお勧めの「勝一」は、明日の帰りに食べに行くことにしました!

もちろん、マスターお勧めの食べ方でいきます! 本当に楽しかった〜!

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立ち寄り温泉「うめのゆ」

 


いつも日田市からオートポリスに行く途中、「立ち寄り湯」の看板が気になっておりました!

K茂おぼっちゃまの応援に向かっていましたが、間に合いませんでした!

それならば、温泉で合流するか? とりあえず風呂じゃ! 暑くて汗かきましたので!



岩風呂で窓から外が見渡せますぞ〜!



超!開放的!というか、、、良く見ると、川の向こうは一般道(県道)だじょ!



しかし温泉は、さらりとしていながらも肌がヌルヌルっとなるタイプ! 意味不明!

熱めのお湯ですので、長風呂はできません、、、、、熱い!



風呂あがりに、「生ビールちょうだい!」といいたいですが、、、

ドライブですので、やっぱり「キリン FREE」! それでも旨いっ!

柚子胡椒をそえた地鶏をつまみに、ノンアルコールビールで、「おつかれちゃん!」でした!

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