昭和の焼肉列伝！ | 神原歯科医院の気まぐれ日記！

備長炭焼肉東秀苑！小倉焼肉通りハシゴ焼肉！

小倉焼肉通り遠征で、まさかのハシゴ焼肉となるとは想像していませんでしたが

頼もしい兄貴についていき、向かいの「備長炭焼肉東秀苑」さんへ入店！

昭和の焼肉というよりも高級感のあるお洒落な雰囲気です！

向かいにある「東秀苑本店」さんの本当に姉妹店なのか？？？謎です！笑！

ま～ま～！　俺様が運転するからビール飲んでええよ～！

遠慮なく甘えて冷たい瓶ビールをグビグビ！２軒目だけど旨め～！

キムチは旨みと甘みが深い「匠キムチ」系の美味しいタイプのキムチ！

お店の人はまだ焼いてもいないのに、何で焼肉くさいんだ～！と不思議そう！笑！

まさかハシゴ焼肉しているとは思わないでしょうからね！笑！

確かに素晴らしい備長炭がセットされて、雰囲気を盛り上げます！

ミスジ、ホルモン、ミノ！　さすがに２軒目だけに量はひかえめに！！！

うわっ！！！　このミスジは見るからに美味しい極上肉ですよね！

タレも独特な濃厚タイプでメッチャ旨い！幸！

ホルモンも炭火でイイ感じに焼くと風船のように膨らみます！

ミノはサラ～っと炙る程度で、焼き過ぎ厳禁だぞ！！！

表面だけ焼けたら充分！　目を離すな～！！！

ジャイアンさんはホルモン焼の名選手だけにレッスンして頂きました！

お店によってお肉のサイズもバリエーションも異なり、タレも独特で面白い！

連続でハシゴしてもお店のこだわりがよく解るので勉強になりました！

右の斜めにせりあがる位に膨らんだホルモンが食べごろでして

タレもふくめて最高に美味しかったです！　焼肉シュラン☆☆☆☆☆

この濃厚タレとレモン汁（タン用）も一緒に出てきており、ホルモンをレモン汁に

つけたら、案外とあっさりしてジューシーで初体験の美味しさでした！

こちらが東秀苑さんの本店ですが、こっちも気になりますよね、、、

こちらは昭和の雰囲気ムンムンで、本当に姉妹店なのか？？？ですが、

次回は行ってみたい気もします！笑！　ごちそうさまでした！！！

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大学の大先輩のジャイアンさんに「小倉の焼肉食べに行こうぜ～！」と遠征になり

昭和の焼肉が大好きな僕は「焼肉通りに行ってみたいです！」とレイエツゴ～！

焼肉通りというのは俗称で、浅香通りの古船場あたりの焼肉屋さんが沢山ある

エリアの事のようでして、確かに焼肉屋さんが多いストリートでした！！！

ジャイアンさんの行きつけの「花たれ」さんに行こうと思いましたが、夜の１０時

過ぎていたので丁寧に断られました、、、次の候補へ、、、となり、、、

焼肉屋さんが３軒つながった夢の空間！　焼肉パラダイスなエリアへ、、、

（花たれさんもメチャ美味しいそうなので、次回の出陣計画も予定！笑！）

僕が調べていた第二候補の「焼肉東秀苑本店」さんに行くと、、、

「あ～今日はもう終わりよ！！！」と断られ、、、撃沈

すぐに向かいに支店があるので、そっちにするか？？？

いやいや並びの隣も、隣の隣も焼肉屋だし、、、道渡るよりも、、、

すぐ隣の「焼肉白頭山」さんもメチャ昭和の雰囲気じゃないのと入店！

座敷でコンロ焼肉となりました！

とりあえずセンサシ（センマイ刺身）と瓶ビール！！！

お酒を飲まないジャイアンさんに乗せて頂いたので安心して飲めます！感謝！

酢みそで食べるセンマイの美味しいこと！最高！！！

キムチは酸味があるタイプ！　これもビールに合う～！

とりあえず上カルビ、ハラミ、ホルモン、テッチャン！

安心してビール飲んでます！　ありがたや～！！！

ホルモンがデカイ！！！　ハサミで切りましょか？？？と尋ねると、、、

大丈夫！　このぐらいないといけん！とジャイアンさんに一喝され！

のみこむようにペロりと食べました！　確かに美味しい！！！さすが！！！

あっさりめの甘めのタレで美味しく昭和の焼肉を楽しみました！！！

追加オーダーはどうしましょう？と聞いたら、焼肉番長のジャイアンさんが、、、

「あっちの店にハシゴしちゃう？？？」と凄いお言葉が！！！

焼肉のハシゴはした事がありません！！！　さすが焼肉番長ですね！！！

舎弟の僕は兄貴に従い、向かいの気になる焼肉屋さんへハシゴ焼肉、、、

「めったに来ないんやから、色々行ってみようぜ～！」名言でした！笑！

兄貴～！　ごちそうさまでした！！！感謝！！！　　つづく、、、

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瑞鳳ずいほう！やっぱり夜は焼肉でしょう！

以前の訪問時に中華料理のイメージでしたが、焼肉もあるのです！！！

宇部常盤公園の近くにあります「瑞鳳ずいほう」さんへ歩いて訪問！

お昼の定食メニューが充実しており学生さんには心強いお店でしょうし、

夜は常連さんが焼肉を焼かれているテーブルが多いようですね！！！

とりあえずはキムチとビール！　汗かいたからメチャ旨い！乾杯！

運動不足の僕にとっては、梶返しの上り坂がけっこう運動になりました！

おつまみ一品料理メニューから「ハチノス」をポン酢で頂きました！

やわらかくてポン酢の酸味がメチャ美味しい！　いわゆる酢モツですね！笑！

焼肉メニューもバリエーション豊富でして、お得な皿盛りセットもあったり

国産牛と輸入牛のメニューがあったり、ステーキ肉もあったり悩む～！！！

とりあえず国産牛のカルビ、ロース、ギャラ（赤センマイ）をオーダー！

テーブルを広く使いたいので、一つの皿に盛ってもらいました！笑！

やっぱロースから！　焼肉の基本ですからね！

待てずに赤センマイも横で焼く！！！

甘めのタレで美味しいです！　歩いて運動してるから最高に旨い！！！

休前日だけに、たまにはニンニク食べて元気をつけようと、、、

ガーリック焼を注文！　思ったよりも個数が多い！笑！

明日は休みだからイイでしょう！！！

ガーリックは２度焼きしてもマイウ～！

ホルモンや丸腸もありますし、魅力的な焼肉メニューも豊富です！

〆のメニューに迷いましたが、石焼チーズマーボー豆腐ビビンバ？だったか？

こうして見ますと凄いメニューが登場です！驚！

ちゃんとオコゲてるじょ！　石焼に限るにゃ！！！

キュウリキムチも美味しいじょ！笑！　スッキリします！

マーボー豆腐も入ってるし、チーズもトロトロで濃厚な味付けになります！

メチャ辛いかと思いきや程よく味噌の甘さもあり、けっこう好きなメニューかも！

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焼肉酒場 GOLAZO！大人の隠れ家的な焼肉屋じゃ！

焼肉番長からのタレコミで発見した、凄い穴場の焼肉屋さん情報です！驚！

こりゃぁ早速行ってみなきゃ！！！　予約してゴ―！！！

イケメンの若者が営業されている「GOLAZO ゴラッソ」さんです！！！

どう見ても焼肉屋さんには見えないエントランス！

洒落た飲み屋さんかな？という感じですよね！

完全に飲み屋さんのビルだからなのです！！！　どこか解るかな？？？

一階の一番奥がGOLAZOさんなのですが、焼肉屋には見えないでしょ！笑！

キムチをつつきながら瓶ビールで乾杯！　酸味がたまらなく旨い！

牛スジ煮込みもつまみに最高！　いい肉使ってますよね！嬉！

和牛タン登場！　メチャいい上モノの牛タンで興奮しました！

カセットコンロのスタイルでして、カウンターで一人焼肉もOK牧場！

この牛タンはメチャメチャ美味しいです！最高！

カルビ登場！　こりゃあどう見ても美味しいでしょう！

普通のカルビではなさそうですね！！！

かるく炙る程度がよさそうです！

素晴らしく美味しい☆☆☆

久留米風に言うとセンポコ！　岡山風なら嫁泣かせ！笑！

心臓から出る大動脈で、宇部ではなかなか見ないホルモンでしょう！

見た目からタケノコとも呼ばれるらしいです！笑！

歯応えもある独特なホルモンで、けっこう好きです！笑！　うめ～っ！！！

ミックスホルモン！

センマイとホルモン（小腸）で美味しく焼いちゃいました！

本日お勧めの新鮮レバー！！！　刺身で食べれそうですが焼レバーです！笑！

ハラミが品切れでして、他に大将お勧めのメニューは？と聞いたら、

出てきましたウデ肉！　サシが程良く赤身の味がしっかりしてそうでしょ！

素晴らしく美味しかったです！　塩胡椒が最高にマッチング！

デザートにテッチャン（大腸）を焼いて食べました！旨！

こんな大人の隠れ家的な焼肉屋さんが宇部に出来ていたとは勉強になりました！

また来なくてはです！！！

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炭火焼焼肉とさ屋！

恒例の焼肉同好会のミーティングですが、骨折に気づかれたI先生がリタイア

されて、ピンチヒッターのH選手の出番です！　急にお呼びしました！笑！

総務委員会と同時に別の委員会もありましたので、一緒に焼肉部？？？

という流れで、、、今回は６名の選手で試合となりました！

今年にリニューアルオープンされた「炭火焼焼肉とさ屋」さんです！

極上タン塩２人前登場！！！　こりゃあええ！　まさに極上タンじゃ！

ナムル盛合わせとキムチ盛合わせ！

特選ロース焼きしゃぶ！　￥１８００

すき焼きにしたくなる素晴らしきサシのしゃぶ肉を、さら～っと炙って、、、

特製おろしダレで食べたら、まぁ美味しい！　こりゃあ旨い！

Y太選手は地鶏ファンで、鶏鶏言われるので、地鶏とせせり！

僕の大好物の赤センマイ（ギャラ）！　　　他にもウルテも注文！

会長も普段食べないホルモンを満喫されていました！

レッドスネーク　カモン　カモン！古！

昔からあります、壺入り一本丸腸があったので嬉しい！

丸腸を長いまま焼くのが男のロマンでしょう！

みんなで協力してカットするのが、コブラ（丸腸）の食べ方です！

「丸腸は切らないで～！」と肉屋で叫んだ上ちゃんの「縄跳び丸腸伝説」！

焼いてから切る方が肉汁が逃げにくくて美味しいのです！笑！

綺麗なリボンの出来上がり！　メチャ旨いですよね！笑！

今日はお洒落にフローズンハイボール！

リブロースステーキ！　￥２１００

程よい薄さですので、これまたサラ～っと炙ってペロり！　旨め～！！！

〆の第一弾は、、、テールクッパ！

第二弾は、、、石焼ビビンバ！

素晴らしいスプーンさばきでかき混ぜて完成！

おこげてるじょ！　おみごと！！！

お久しぶりにというか、リニューアルされて初めて訪問しましたが、

個室スタイルでワイワイ騒げるお洒落な焼肉屋さんに生まれ変わりましたね！

掘りごたつテーブルで無煙ロースターに炭火が入っているのも魅力的！

後で気付いたメニューですが、薄切りカルビすき焼き風（玉子つき）という

まさに孤独のグルメっぽいメニューがあったのにビックリ！

これは是非また食べに来なくてはなりません！　食べてみたいメニューです！

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特選黒毛和牛肉喰にくくらい！

突然の大阪出張となり、ホテルの周辺を夜のパトロールです！

道頓堀の周辺は昭和の香りの焼肉屋から超高級焼肉店までバリエーション豊富！

裏路地の細い道をパトロールするのが大好きな僕としては、、、

「肉喰？」という文字に目が釘付けです！　素晴らしい香りもですが、

カウンターでお一人様焼肉が出来るのも出張では大切な条件なのです！笑！

「特選黒毛和牛肉喰にくくらい」さんへ吸い込まれるように入店です！

お店の前のお勧めメニューにありました「仔牛のタン」登場！

素晴らしく上質で、お刺身で食べたいぐらいの新鮮さ！

こりゃあ片面焼きじゃないと肉汁がこぼれてもったいない！笑！

それにしてもこのガスコンロは強火の遠火でじっくり焼けてイイじょ！

わぉ～！　メチャ旨い！　タン好きにはたまらん旨さです！嬉！

ハネシタ！　素晴らしきサシ！　国産黒毛和牛ならではですな！

このワクワク感！　興奮とスリル！　まさに焼肉です！笑！

タレも旨い！　お店の大将に「何で知らはりましたんでんか？」と聞かれた

のですが、、、「通りすがりにフラリと吸い込まれ、、、！」と言ったら

大爆笑でした！　本当に偶然入ったのですが、大当たりでした！笑！

サイドメニューの塩昆布キャベツ！

いい塩梅にゴマ油もかけてあり、お気に入りの一品でした！

おいらの大好きな赤センマイ塩！　プリっプリ！

最初はタレでだしていたメニューが、常連客の注文で塩焼のバリエーションも

出来て人気メニューになったようです！

ジントニックで乾杯！

お若い大将に見送られ、ブログで宣伝して下さい！と言われちゃいました！

一人で焼肉するにも楽しくて美味しいですし、お肉へのこだわりを感じます！

もっと色んなメニューを食べたかったのですが、焼肉部で遠征せねばです！笑！

それからホテルで爆睡しました！　夜中に地震があったそうですが、、、

僕は熟睡してたので、全然気づきませんでした！笑！

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焼肉ダイニングだんく！ソフトボール決起集会で優勝気分！

そろそろ歯科医師会ソフトボール大会の季節になってきました！

幻の一部昇格した宇部ソフトチームですが、初回練習後に決起集会を開こう

となりまして、「焼肉だったら行く！」とわがまま言って決定！

僕はいきなり初回練習もサボって焼肉決起集会だけ参加してきました！笑！

宇部中央町の「焼肉ダイニングだんく」さんです！　集合時間よりはやめに到着！

「うっぽくタケノコのナムル」をフライングゲットしてお一人様生ビール！笑！

そうこうしてると、練習で汗を流した勇士たちが集合して乾杯～！

こないだ発見しました「馬レバ刺し」！　やっぱ激旨です！

予約の時点でキープして頂きまして、みなさん大満足でした！感謝！

とりあえずの「だんく盛り」！

みなさん腹減ってますのでバクバク食います！！！

上ミノさん！　これも旨いんですよね！

だんく盛りにはホルモンやスジ肉も入っているから、ファイア～になります！

ホルモン旨い～！　脂ブリブリです！！！

やっぱマッコリ！　あんがいと翌朝もスッキリでお気に入り！笑！

カイノミとインサイドスカート！　だんくで僕が一番好きなメニューです！

これぞ焼肉の王道！

久しぶりにサンチュで巻いて食べました！　たまにはイイですね！

ホルモン、テッチャン、センマイ！　３種盛りにて登場！

燃料計のお肉だけに火力がアップします！　氷投入！

大人数だと色んなメニューが注文出来て楽しかったです！

隣のテーブルはモツ鍋にチェンジしていたので。負けられない！！！

スンドゥブチゲ！　超グツグツで登場！　

大好物のテールクッパ！　いい出汁出ています！笑！

〆３連発のラストは石焼ビビンバ！　おこげもイイ感じだじょ！笑！

まぜまぜして美味しく頂きました！　満腹満腹！！！

最後はみんなで　！！！バンザイ～！！！

ソフトボール練習の決起集会なんだけど、なんだか既に優勝した気分？？？

今年の野球ソフトボール大会は宇部が開催地なだけに盛り上っています！

優勝するのか？？？どうなんでしょうか～！笑！

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焼肉ボンボン！

大学の大恩師の兄貴が宇部に来られる事になりまして、桜が見える焼肉屋さん

がいいとのお話で「焼肉広場ボンボン」さんに訪問しました！

桜の開花は？？？　まだまだでした！笑！　咲くのは来週ぐらいかにゃ？？？

翌日はリニューアルしたばかりの「ときわ動物園」を見に行きたいとの

事でして、ちょうど僕も行きたかったので楽しみです！

さあて！焼肉焼肉！！！　おやっ！メニューがタッチパネルになってます！

メニューが多いので注文するのに探すのが大変ですが、スグになれました！

メニューを探す時に偶然発見したダイヤモンド！！！

牛しゃぶしゃぶ焼？だったか？そんなメニューです！

薄くスライスされたすき焼き肉のようなメニューでして、タレがからみ

網焼きした後で野菜を巻いて、特製ポン酢につけて食べるのですが激旨！

薄いお肉だけに子供も食べやすくて大人気メニューでした！笑！

大皿メニューの「いいとこ盛り」登場！　お肉も野菜もバランス良い！

やっぱり焼肉は楽しいな～！笑！

僕のお気に入りは「壺漬けカルビ」野菜も漬込んでありますし、大きなお肉を

ハサミでチョキチョキしながら焼くのが美味しいのです！嬉！

ボンボンカルビ！　赤身と脂のバランスがちょうど良く旨いです！

牛つらみ！　メニューも増えているので嬉しいです！

赤身が美味しく、大人の焼肉ですよね！

先程のしゃぶしゃぶ用のポン酢で食べてもメチャ美味しい！

ごちそうさまでした！

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七輪焼ほるもん家！日田放浪記！

日曜日はオートポリスの走行が無料となるスポーツ走行感謝デーでした！

雨予報なので？？？でしたが、大分のお友達に誘われて日田へ、、、

いつもの焼肉屋さんが満席だったので、飲み屋街の裏路地で発見しました

「七輪焼ほるもん家」さんへ突撃です！　カウンターで七輪攻撃です！笑！

お通しのオクラが美味しく、つまみでキムチを注文し生ビールで乾杯！

うめ～っ！！！　キンキンに冷えたサッポロビール！

上タンからスタートです！　いいタンですよね！

かるく片面焼きにして、、、

肉汁をこぼさず２つ折りにしてペロり！　メチャ旨い！！！

追加は「まくみ（ハラミ）」「ミノ」「ハチノス」と渋いメニューで攻める！

素晴らしい！　程よい歯応えのあるホルモン大好きです！笑！

まくみも最高に肉肉しくて美味しかった～！

焼肉が食べたかったので大満足の日田の夜でした！

翌日の日曜日は天気予報の雨って？？？何だったの？？？快晴です！

RX-7軍団でお互いの車の試乗会！　刺激になります！！！

予報が雨だったので台数が少なくて、メチャ走りやすい日曜日の走行でした！笑！

２本走ってタイムアップもしましたし、楽しい休日でした～！笑！

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やきにくダイニングだんく！

年明けの宇部歯科医師会総務委員会でした！　いわゆる焼肉部です！

予定しておりました新しき焼肉屋さんに予約の電話をいれたのですが、、、

定休日でもないのに「お肉が品切れで申し訳ありませんがお休みです！」

と言われて、、、涙！　

お肉が足らなくなる程の人気なのか、満足いく仕入れでないと営業しないのか

どちらにしても良いお店の対応だなと次回の予約に期待しちゃいます！