神原歯科医院の気まぐれ日記！

 

福岡で２０年前位に食べに行っていた昭和の焼肉「玄風館 げんぷうかん」さんに

 

超お久しぶりおそらく１５年ぶり？に行きました！　開いてて良かった！

 

博多駅からタクシーで千円いかない距離ですのでピュンです！！！

 

ここだけは時が止まったように全然変わってない昭和の雰囲気です！

 

 

この煙というか白い冷風が出るハイパワーなエアコンも凄いけど、、、

 

 

霧がかかったような店内と、まだまだ昭和の焼肉になれていないビギナーさんの

 

「目がチクチクする〜！」という小声が聞こえるのもニヤリです！笑！

 

お通しのようなナムルと、、、

 

 

入ってスグに頼んだ瓶ビール２本とキムチが登場！　これが辛いんだ！！！

 

名物のメチャ辛いスープも美味しいんですが、本日はブランクがあるので！笑！

 

 

タン塩から登場です！

 

 

ガスコンロでホースのコックでで火加減出来る昭和なタイプ！

 

これはこれで好きなんですよね〜！！！

 

 

しっかり味付けしてありますのでメチャ美味しい！！！

 

 

ロース２人前とカルビ２人前がドドンと登場です！　どっちか解らん！笑！

 

けっして上質なお肉ではないのですが、魔法のタレでメチャ美味しいのです！

 

 

とにかく辛いもの好きな先輩から教えてもらっているのは、タレの辛さは

 

美味しく食べるには「あまあま」にしておけ！　だけは憶えております！

 

「もみダレ甘め、つけダレ甘め」の「あまあま」で、これでも辛くなります！笑！

 

オールドスパイスのカレーが「ゼロ辛」でもジワジワくる辛さと同じ感じ！

 

それもあってか僕は「あまあま」しか食べた事がないのです！笑！

 

 

これが甘めな「つけダレ」です！

 

 

お肉自体にタレがしみ込んでおり、見ため以上にニンニクもしみ込んでいるのです！

 

 

これこれ！　まさに昭和なコンロでバッチリ焼けてます！

 

 

この甘めのタレにつけると魔法のような美味しさ！　素晴らしい！！！

 

かなり美味しいです！！！

 

 

どう見てもサシがあるとか？って言う高級肉でも無ければ、、、、

 

赤身のお手頃な感じの牛肉なのですが、このタレは凄いよね！！！

 

 

おろしニンニクが入っているようにも見えないサラっとしたタレなのに

 

食べ進めると感じるニンニク感のパワーも凄いですし、煙で皮膚からも

 

吸収されていくのが解るニンニク感なのです！笑！

 

 

ビール、キムチ、肉、ビール、キムチ、肉、、、はてしなく続く、、、

 

冷静にジワジワくる辛さの正体は、実はキムチの辛さがボディーブローのように

 

効いているのではと思います！　焼肉のタレ自体はやっぱり甘いのですが

 

キムチと交互に食べるのでジワジワくるのです！　辛いスープ頼んだらヤバかった！笑！

 

 

後半戦はマッコリをグラスでもらい、スッキリと流し込みました！！！

 

 

この煙感はまさに昭和の焼肉列伝でしょう〜！！！

 

 

ご家族の同系列で現代的な綺麗な「香椎店」もあるようですが、昔ながらの

 

昭和な雰囲気を楽しみたい根強いファンも多いので、週末は大繁盛でした！

 

特別にメニューが無いので値段も？？？ですが、飲んで食べて２人で７千円！

 

この美味しさと大瓶ビール２本飲んでますし、安いと思います！笑！

 

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写真が多かったので「本場焼肉レストラン モランボン」さんの続き！

 

 

キムチも本格派で辛めで酸味もほどよく旨い！

 

 

特上ロースという（上ロースより上なんじゃろ）メニューも発見です！

 

たいていメニューの上から高級メニューが並ぶのじゃが、下の方だったので

 

気付かなかったのでした！笑！　こりゃあ凄いサシですな！

 

上ロースが程良い中トロなら、特上ロースは大トロという感じですね！

 

 

無茶な注文にもこたえて下さり、生玉子を出してもらいました！感謝！

 

モランボンさんの醤油ベースのタレと上質な薄くスライスされた上ロースは

 

すきやき風の焼肉に最適なバランスだと思いますので、合うはずです！笑！

 

 

網をチェンジしていただき、、、特上ロースをジュ〜っ！！！

 

 

醤油ベースのタレにひたひた、、、、

 

 

とき玉子ですき焼き風！　やっぱメチャ旨い！！！　これこれ！

 

 

さらに白飯にパイルダーオン！　これぞ至福の焼肉スタイル！！！

 

 

白いご飯をすき焼き風のロース肉で巻いて食べたら最高！！！

 

 

もう止まらないじょ〜！　どんどん焼け〜！！！

 

 

来ました！　一番高価な「和牛上ロース ステーキ」￥３３００

 

こりゃあ厚みもあって素晴らしいお肉です！

 

「塩とタレどうされますか？」「どちらがお勧めですか？」「塩でしょう！」

 

それとお気づきでしょうがモランボンさんはお肉を注文すると、どれも横に

 

野菜がそえられておりますので、これだけで野菜も食べれるのが嬉しいです！

 

 

塩がおすすめと「ふり塩」も出して下さったのですが、すき焼きの余韻がのこり

 

 

ステーキ肉もタレをつけてすき焼き風！　わお〜！メッチャ旨〜！！！

 

このタレもまざった玉子を白御飯にまぜてTKG！　これだけでも美味しいが、

 

さらにステーキをのせて凄い事に！！！　すご美味しかったです！

 

最後にデザートとして、、、

 

 

デザートのテッチャン（シマチョウ）まで注文！ 最近では定番化！笑！

 

 

何だかんだで今日も良く食べました〜！　ごちそうさまでした！

 

ダイエット中でと言われていた焼肉コーチも満腹のようでした！笑！

 

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あっちゅう間に７月で暑くなりましたね〜！　５、６月は行事ごとが多く

 

記事が多いから急遽の総務委員会をせねば！　ということで焼肉委員会！

 

近場の焼肉屋さんは制覇したので、ちょいと西岐波へ遠征！！！

 

１０年ぶり？ぐらいお久しぶりな「本場焼肉レストラン モランボン」さんです！

 

たしかロースとホルモンが美味しかった記憶があります！

 

 

まずは上塩タン２人前で試合開始です〜！

 

 

食べ盛りの焼肉部ですので、バクバクと瞬食！　美味しい〜！

 

 

きた〜！！！　上ロース２人前！　素晴らしいロース肉！

 

 

これが食べたかったヤツだ〜！！！　メチャ旨！！！

 

こりゃあ白飯にのせて食べねばと、全員で白飯を注文！

 

醤油ベースのタレだけに、生玉子ですき焼き風が美味しそうと無茶な注文を！

 

 

珍しいメニューである「テール焼」と「上カイノミカルビ」登場！

 

 

テールが薄くスライスされており、真ん中は尾骨です！

 

骨付きカルビみたいな感じですよね！

 

 

たまらんじょ〜！　骨のまわりをチューチューこさいで！　旨め〜！！！

 

ホルモン系よりも魅力的なロース系のメニューに釘付けにされており、

 

白飯を武器にお肉を注文するのであった〜！！！　つづく、、、

 

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日曜日は宇部歯科医師会館の屋上で健康フェア打上げBBQ大会をして、

月曜日はのこったお肉を頂戴したので、家で焼肉をしたのですが、、、

実は翌日の火曜日が総務委員会！　そうです焼肉部だったのです！笑！

あちゃ〜！　自分で日程を決めていたのですが３連続焼肉じゃ！驚！

まさに「焼き肉焼き肉肉肉」の状態だじょ〜！！！　好きだからいいけど！

そこで「美味しい牛タンを食べに行こう！」と予約していたお店へゴ―！！！

そうです！「焼肉酒場 GOLAZO ゴラッソ」さんです！



どこへ連れていかれるの〜？？？みたいな雰囲気ですが、僕が先導して、、、

長年宇部を飲み歩いているF親分も「この飲み屋ビルは初めてじゃ！」と

驚いていたけど、さらに「ここに焼肉屋があるの〜！」とさらに驚く！！！



前回の訪問時に「焼肉屋さんとは解りにくいよ？？？」と言ったからか？

おもてに手書き看板が出ています！　前よりはわかりやすいでしょう！笑！



品切れになると困るから、予約で確認確保してもらった牛タン２人前！

これが旨いんだ！！！　



こないだはカウンター席焼肉でしたが、今回は小上がりです！

コンロも大きめ！　サラ〜っと炙ってレモン汁で食べたら激旨！！！

F先生も「宇部で食べたタンでは一番旨いかも〜！！！」と絶賛！

僕もそう思います！　かなり極上の和牛タンですから！

２人前があっちゅうまにペロりでした！！！



本日のキムチは甘みがあるタイプですね！



ありました！　牛スジ煮込み！　これもF先生が絶賛！

「お持ち帰りしたい〜！」と無茶な注文しだすし！笑！



白飯たのんで牛スジ丼にしちゃうし！　これがメチャ旨なんだ！



みんな白飯たのんでパイルダーオンさせてます！旨い旨い！！！



本日お勧めのミスジ肉！　これぞ肉っていう赤身の旨さが抜群です！



本日のカルビ！　これが凄い極上霜降り肉！！！



うわ〜っ旨め〜！！！



ひたひたにタレをまぶして、、、



みんな白飯にのせて食べてしまいます！　カルビ飯も美味しい〜！



３日連続焼肉の僕を心配してか？ヘルシーに焼き野菜も注文！

この立派な椎茸もオクラも焼いたらメチャ旨い！



ミックスホルモン！　ハチノスがたまらない美味しさ！



シマチョウ！　最近はテッチャンのファンです！笑！



瓶ビールからジーマにチェンジ！



ヤゲン登場！　鶏軟骨で白い三角形のやつですね！

これがイイ具合に周りの肉が残してあるから、、、



ヤゲン軟骨はあっさりだけど、まわりの肉がイイ味だしてます！旨！



鶏ハラミ！　これも初めてメニュー！



脂感もあり歯応えもありバランスのよい美味しさ！　けっこう好きです！



焼肉酒場 ゴラッソ さんは高品質なお肉を楽しめる凄い焼肉屋さんです！

お一人で切り盛りされていますので、のんびりお酒を楽しみながら本日の

おすすめメニューを聞いて頼むのがベストです！　

マスターこだわりの素晴らしいお肉に出会えます！

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今年は１部昇格したソフトボール部でしたが、負けて２部降格と撃沈！

それでも勝ち負けだけがソフトボールではありません！

親睦会のソフトボールですので、楽しんだものが勝ちなのです！笑！



当然ですがソフトボールの打ち上げも焼肉です！　焼肉部でもあるから！

昨年の祝勝会をしました「炭火焼肉 釜山」さんに集合です！

この辛ダレとニンニクは凄いにゃ！　元気が出そう！！！



生ビールで乾杯！　あっちゅうまにビールが蒸発？？？メチャ旨い！！！



大皿メニューから釜山プルコギセット！　タン、ロース、カルビ、ミノ



ビール博士は生ビールから、瓶ビールでアサヒドライ、キリンラガーと変化させ

肉メニューに合わせてビールをチェンジさせる凄技！　僕はラガー好き！



今年はソフトボールの練習回数よりも焼肉の方が多かったのですが、

それはそれで良い事です！　来年はバッティングセンターに行こうと作戦会議！



ハラミ、赤センマイ、ツラミのマニアックな３点盛り！

僕の好きなモノ頼んでいいと言われたので、遠慮なく〜！笑！



マッコリもおかわり！！！　それにしてもよく飲みます！！！



ニンニクのアルミホイル オイル焼！　バター入りが決めてですね！

美味しいから調子にノッて食べちゃうんですよね！ 元気が出ます！

翌日を考えて帰宅してスグにブレスケアを飲んだので臭いも大丈夫でした！



韓国風の一味唐辛子？　けっこう入れても大丈夫なようです！！！



特上ホルモン（大腸）の登場！　シマチョウが旨いんだ〜！！！



ヘルシーに野菜も投入！



〆に石焼ビビンバが出てきました！



裏千家田村流家元の見事なお手前を見ながら、、、



さあ召し上がれ〜！！！　おコゲも美味しいです！！！



マッコリもジンロも飲みほして、、、、



大人のデザートの骨付きカルビ！！！



肉厚な赤身がたっぷりで食べ応えありました！　こりゃぁええ！！！



まさに肉〜！！！　これけっこう好きなメニューです！



大勢で食べると色んなメニューが試せるので、焼肉部は最高です！！！

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ソフトボール大会の前には練習試合をするのが恒例でして、さらに、、、

練習試合の後は焼肉するのも恒例行事なのです！笑！

残念な事に雨で練習試合は中止になりましたが、焼肉だけはあります！大切！

いつもの「炎`s えんず 宇部店」さんに集合です！乾杯〜！



キムチ盛合わせ！　今年は宇部で試合があるのでミーティング！



名物の厚切りタン！　￥１４００



やっぱり焼肉はタンからプレイボール！！！



これも炎`s 名物の大判ハラミ！　￥９２０

下駄みたいなまな板にのってくるのが その気にさせてくれます！笑！



大きいまま大判ハラミを焼いて、、、、



前焼肉部長でありますT村先生にハラミ入刀して頂きました！笑！



やっぱハラミは旨いよね〜！　赤身大好きと言いながら、、、



豪華和牛盛りの登場！　￥５８８０　　こりゃあ凄いわ！！！



肉のサシが凄いだけに火力があがります！笑！



さら〜っと炙る程度で大丈夫！



やわらかくて美味しいですね！　たまには脂身も食べねば！！！



ホルモン、ミノ、センマイをスペース確保のため３点盛りにしてもらいました！



T村先生がお店の瓶ビールを全部飲みほしてしまいまして、それならばと

生ビールのピッチャーが登場！　ピッチャーだけで５つは飲んだのでは？



脂の多い肉のあとは赤身が欲しくなる世代！笑！

おすすめの「えんずカルビ」￥８５０　バランスの良いカルビです！



韓国風ソウルダレで食べる「ソウルカルビ」￥９５０　



後半戦は普通のカルビのほうが食欲そそりますね！　赤身が旨い！！！



お口直しに「さっぱり梅しそタン」￥１２００

焼いてから梅しそをのせて、、、



巻いて食べたらビックリする美味しさ！　すっきりします！



ネギ塩カルビ　￥８８０　

さすが前焼肉部長T村先生の鍛え抜かれた大食パワーは素晴らしい！

焼肉メニューは全部食べるタイプですので、あの時代は凄かった〜！！！

焼肉メニュー注文するときに「とりあえず左側前部！」とか「牛全部」とか

焼肉部のなかでも、今では伝説化しております！笑！



なか〆で、海鮮チヂミ　￥７６０



盛岡冷麺！　￥７８０



お肉メニュー全制覇するには、メニューのこまかいところもチェックせよ！

カルビメニューの下に写真が無く「切り落とし ￥６５０」というメニュー

も T 村先生が発見しました！笑！　普通じゃ気付きません！凄！

一番リーズナブルな牛肉なのですが、デザートに最高でした！！！



雨降りでグランドが使えないので練習試合は中止になりましたが、僕としては

焼肉だけは決行されたので満足な夜でした！笑！　試合は勝てるのか？？？

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小倉焼肉通り遠征で、まさかのハシゴ焼肉となるとは想像していませんでしたが

頼もしい兄貴についていき、向かいの「備長炭焼肉 東秀苑」さんへ入店！

昭和の焼肉というよりも高級感のあるお洒落な雰囲気です！

向かいにある「東秀苑 本店」さんの本当に姉妹店なのか？？？謎です！笑！



ま〜ま〜！　俺様が運転するからビール飲んでええよ〜！

遠慮なく甘えて冷たい瓶ビールをグビグビ！ ２軒目だけど旨め〜！

キムチは旨みと甘みが深い「匠キムチ」系の美味しいタイプのキムチ！

お店の人はまだ焼いてもいないのに、何で焼肉くさいんだ〜！と不思議そう！笑！



まさかハシゴ焼肉しているとは思わないでしょうからね！笑！

確かに素晴らしい備長炭がセットされて、雰囲気を盛り上げます！



ミスジ、ホルモン、ミノ！　さすがに２軒目だけに量はひかえめに！！！



うわっ！！！　このミスジは見るからに美味しい極上肉ですよね！



タレも独特な濃厚タイプでメッチャ旨い！幸！



ホルモンも炭火でイイ感じに焼くと風船のように膨らみます！



ミノはサラ〜っと炙る程度で、焼き過ぎ厳禁だぞ！！！

表面だけ焼けたら充分！　目を離すな〜！！！

ジャイアンさんはホルモン焼の名選手だけにレッスンして頂きました！



お店によってお肉のサイズもバリエーションも異なり、タレも独特で面白い！

連続でハシゴしてもお店のこだわりがよく解るので勉強になりました！



右の斜めにせりあがる位に膨らんだホルモンが食べごろでして



タレもふくめて最高に美味しかったです！　焼肉シュラン☆☆☆☆☆

この濃厚タレとレモン汁（タン用）も一緒に出てきており、ホルモンをレモン汁に

つけたら、案外とあっさりしてジューシーで初体験の美味しさでした！



こちらが東秀苑さんの本店ですが、こっちも気になりますよね、、、

こちらは昭和の雰囲気ムンムンで、本当に姉妹店なのか？？？ですが、

次回は行ってみたい気もします！笑！　ごちそうさまでした！！！

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大学の大先輩のジャイアンさんに「小倉の焼肉食べに行こうぜ〜！」と遠征になり

昭和の焼肉が大好きな僕は「焼肉通りに行ってみたいです！」とレイエツゴ〜！

焼肉通りというのは俗称で、浅香通りの古船場あたりの焼肉屋さんが沢山ある

エリアの事のようでして、確かに焼肉屋さんが多いストリートでした！！！

ジャイアンさんの行きつけの「花たれ」さんに行こうと思いましたが、夜の１０時

過ぎていたので丁寧に断られました、、、次の候補へ、、、となり、、、

焼肉屋さんが３軒つながった夢の空間！　焼肉パラダイスなエリアへ、、、

（花たれさんもメチャ美味しいそうなので、次回の出陣計画も予定！笑！）



僕が調べていた第二候補の「焼肉 東秀苑 本店」さんに行くと、、、

「あ〜今日はもう終わりよ！！！」と断られ、、、撃沈

すぐに向かいに支店があるので、そっちにするか？？？

いやいや並びの隣も、隣の隣も焼肉屋だし、、、道渡るよりも、、、



すぐ隣の「焼肉 白頭山」さんもメチャ昭和の雰囲気じゃないのと入店！

座敷でコンロ焼肉となりました！



とりあえずセンサシ（センマイ刺身）と瓶ビール！！！

お酒を飲まないジャイアンさんに乗せて頂いたので安心して飲めます！感謝！

酢みそで食べるセンマイの美味しいこと！最高！！！



キムチは酸味があるタイプ！　これもビールに合う〜！



とりあえず 上カルビ、ハラミ、ホルモン、テッチャン！



安心してビール飲んでます！　ありがたや〜！！！



ホルモンがデカイ！！！　ハサミで切りましょか？？？と尋ねると、、、

大丈夫！　このぐらいないといけん！とジャイアンさんに一喝され！

のみこむようにペロりと食べました！　確かに美味しい！！！さすが！！！



あっさりめの甘めのタレで美味しく昭和の焼肉を楽しみました！！！



追加オーダーはどうしましょう？と聞いたら、焼肉番長のジャイアンさんが、、、

「あっちの店にハシゴしちゃう？？？」と凄いお言葉が！！！

焼肉のハシゴはした事がありません！！！　さすが焼肉番長ですね！！！



舎弟の僕は兄貴に従い、向かいの気になる焼肉屋さんへハシゴ焼肉、、、

「めったに来ないんやから、色々行ってみようぜ〜！」名言でした！笑！

兄貴〜！　ごちそうさまでした！！！感謝！！！　　つづく、、、

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以前の訪問時に中華料理のイメージでしたが、焼肉もあるのです！！！

宇部常盤公園の近くにあります「瑞鳳 ずいほう」さんへ歩いて訪問！

お昼の定食メニューが充実しており学生さんには心強いお店でしょうし、

夜は常連さんが焼肉を焼かれているテーブルが多いようですね！！！



とりあえずはキムチとビール！　汗かいたからメチャ旨い！乾杯！

運動不足の僕にとっては、梶返しの上り坂がけっこう運動になりました！



おつまみ一品料理メニューから「ハチノス」をポン酢で頂きました！

やわらかくてポン酢の酸味がメチャ美味しい！　いわゆる酢モツですね！笑！

焼肉メニューもバリエーション豊富でして、お得な皿盛りセットもあったり

国産牛と輸入牛のメニューがあったり、ステーキ肉もあったり悩む〜！！！



とりあえず国産牛のカルビ、ロース、ギャラ（赤センマイ）をオーダー！

テーブルを広く使いたいので、一つの皿に盛ってもらいました！笑！



やっぱロースから！　焼肉の基本ですからね！



待てずに赤センマイも横で焼く！！！



甘めのタレで美味しいです！　歩いて運動してるから最高に旨い！！！



休前日だけに、たまにはニンニク食べて元気をつけようと、、、

ガーリック焼を注文！　思ったよりも個数が多い！笑！

明日は休みだからイイでしょう！！！



ガーリックは２度焼きしてもマイウ〜！



ホルモンや丸腸もありますし、魅力的な焼肉メニューも豊富です！



〆のメニューに迷いましたが、石焼チーズマーボー豆腐ビビンバ？だったか？

こうして見ますと凄いメニューが登場です！驚！



ちゃんとオコゲてるじょ！　石焼に限るにゃ！！！



キュウリキムチも美味しいじょ！笑！　スッキリします！



マーボー豆腐も入ってるし、チーズもトロトロで濃厚な味付けになります！

メチャ辛いかと思いきや程よく味噌の甘さもあり、けっこう好きなメニューかも！

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焼肉番長からのタレコミで発見した、凄い穴場の焼肉屋さん情報です！驚！

こりゃぁ早速行ってみなきゃ！！！　予約してゴ―！！！

イケメンの若者が営業されている「GOLAZO ゴラッソ」さんです！！！



どう見ても焼肉屋さんには見えないエントランス！

洒落た飲み屋さんかな？という感じですよね！



完全に飲み屋さんのビルだからなのです！！！　どこか解るかな？？？



一階の一番奥がGOLAZOさんなのですが、焼肉屋には見えないでしょ！笑！



キムチをつつきながら瓶ビールで乾杯！　酸味がたまらなく旨い！



牛スジ煮込みもつまみに最高！　いい肉使ってますよね！嬉！



和牛タン登場！　メチャいい上モノの牛タンで興奮しました！



カセットコンロのスタイルでして、カウンターで一人焼肉もOK牧場！

この牛タンはメチャメチャ美味しいです！最高！



カルビ登場！　こりゃあどう見ても美味しいでしょう！



普通のカルビではなさそうですね！！！



かるく炙る程度がよさそうです！



素晴らしく美味しい☆☆☆



久留米風に言うとセンポコ！　岡山風なら嫁泣かせ！笑！

心臓から出る大動脈で、宇部ではなかなか見ないホルモンでしょう！



見た目からタケノコとも呼ばれるらしいです！笑！



歯応えもある独特なホルモンで、けっこう好きです！笑！　うめ〜っ！！！



ミックスホルモン！



センマイとホルモン（小腸）で美味しく焼いちゃいました！



本日お勧めの新鮮レバー！！！　刺身で食べれそうですが焼レバーです！笑！



ハラミが品切れでして、他に大将お勧めのメニューは？と聞いたら、

出てきました ウデ肉！　サシが程良く赤身の味がしっかりしてそうでしょ！



素晴らしく美味しかったです！　塩胡椒が最高にマッチング！



デザートにテッチャン（大腸）を焼いて食べました！旨！

こんな大人の隠れ家的な焼肉屋さんが宇部に出来ていたとは勉強になりました！

また来なくてはです！！！

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