ザ・カリー 甘口!

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こないだの「ハウス ザ・カリー 辛口」が久々に美味しかったので、

 

今回は牛スジを煮込んで「甘口」にチャレンジです!

 

いつも辛口ばかりを購入しており、実は「甘口」は初めてでした!

 

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辛口からは想像できない甘さでしたが、コクがあるので美味しいです!

 

ちょっと甘過ぎるので、次回は中辛をチャレンジしようと思います!

 

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メルバニ!

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新川のカレー屋さんが美味しいと聞きましたので訪問しました!

 

大昔にモスバーガーだった場所にあります「MERUBANI メルバニ」さんです!

 

エスニックでおしゃれな店内! テーブルも華やかですね!

 

ランチタイムでしたのでお得な Cセットにしました! ¥950

 

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タンドリーチキンとサラダが登場! そして凄い、、、

 

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超大きなナンも登場!!! 焼き立てで超フワフワのモチモチ!!!

 

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とサラダを食べていたらカレーも出来上がり!

 

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辛さは初めてなので普通にしてもらいました!

 

けっこう甘く感じるのですが、スパイスが効いていますのでジワジワきます!笑!

 

暑いので汗がダラダラ! やっぱりタオル持参で来るべきでした!笑!

 

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熱々のナンもメチャ美味しい! 大きいなと思いつつも、美味しいですし

 

フワフワですので、楽勝でぺロり! もう一枚食べれるかも?です!笑!

 

辛さももう少し辛くて大丈夫なのですが、僕はタオルが必要です!

 

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セットにドリンクも付いていますのでラッシーをお願いしました!

 

辛い後だけにスッキリして美味しい!

 

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もう一品はセットではない一品料理のチャウミン! インド風焼きそばです!

 

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なんとなく懐かしい作りというか、厨房がモスバーガーの時はガラス張りで

 

バーガーを焼いていたなぁと思いだしました! もう少し厨房が狭かったはずですが!

 

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ナンのふんわり感と美味しさを楽しみに、また来たいですね!

 

チーズナンも気になります!

 

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ハウス ザ・カリー!辛口

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最近ではバーモントカレーとジャワカレーのヘビーローテーションでしたが、

 

久しぶりに「ハウス ザ・カリー」を作ってみました!

 

市販カレールウのなかでは高級で、辛さもあり一番好きなタイプです!

 

ブイヨンペーストで煮込んで、仕上げのル―で完成です!!!

 

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これこれ! 懐かしい家庭の本格カレーって感じですね!

 

肉よし さんの牛筋塊1キロも煮込んで大きめにカットしたのですが、ホロホロ

 

に仕上がりメチャ旨い! 出来過ぎ君なビーフカレーになりました!

 

いつも辛口しか作った事が無いのですが、実はザ・カリーには甘口、中辛もあり

 

次回は甘口をチャレンジしてみたいですね! 案外とバランスよかったり?

 

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頂き物の由布院わらび餅! ありがとうございました!

 

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黒蜜ときな粉でメチャ美味しい! 素晴らしい わらび餅でした〜!!!

 

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オールドスパイス 香京!

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夏はカレーの季節です!ってどこかで聞いたようなセリフですが、、、、

 

暑いのでとびきり辛いカレーを食べに「オールドスパイス」さんへ訪問!

 

久しぶりに来たのですが、看板が変わっていたのでビックリしました!

 

「オールドスパイス 香京」になっていたのですね!

 

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ドキドキしながらお店に入ると、変わっていなくて安心しました!笑!

 

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この素敵なお庭でBBQしたら気持ちいいだろうなぁ?

 

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豪華な食器で気分も盛り上がります!

 

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ピクルスとラッキョウが旨いんですよね! お腹がすいてきた〜!!!

 

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僕の好きなのはトロミのあるゴータマカレーです!

 

サラサラ系のカシミールも美味しいのですが、トロミがご飯にからむゴータマ

 

が僕の好みなのです!

 

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今日は初めてのラムチョップにしてみました! 旨そ〜!!!

 

ビールかワインが欲しいところですが、運転もあるし我慢!

 

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こちらはいつものお気に入り大海老フライです! 

 

これもスパイス効いてプリプリ激旨なのです!

 

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これこれ! トロミのあるゴータマちゃん!

 

辛さはゼロ辛が僕の標準! ゼロ辛が一番美味しいと思います!

 

もうチョット辛くてもいいかなぁ?ぐらいなのですが、案外と後半になると

 

スパイスのパンチが効いてくるので、ゼロ辛が一番バランス良く食べれます!笑!

 

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それにしてもこのラムチョップはメチャ旨いわ〜! スパイスも効いてるし

 

僕好みの中がレアで表面はしっかり焼いてあり、風味が最高!

 

赤いブルゴーニュワインが欲しくなりまっせ!!!

 

レモンを一搾りするとさらにパラダイス! とまらなくなっちゃった!!!

 

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ゼロ辛でも後半は汗が出てきて、持参したタオルが役に立ちます!笑!

 

僕も命知らずな若い頃はゼロ辛なんて子供用カレーだみたいに粋がって、我慢比べ

 

のように辛さをチャレンジしたがっていましたが、本来のカレーの美味しさを

 

楽しむにはお店の基本であるゼロ辛だな!と最後まで美味しく満喫!笑!

 

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エアコン直風の席だったし、ゼロ辛さで程よく気持ちいい汗をかきまして

 

夏のカレー曜日を満喫しました! また食べに行こう!!!

 

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レトルトカレーと言えば? ハウス ククレカレー!

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レトルトカレーの定番は「ボンカレー」ではありますが、、、

僕は幼き頃には「ククレカレー」を食べていた記憶があります!

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いい意味で独特のレトルトの香りというか?風味がたまりません!

辛口ですが子供でもOKなぐらいの甘口なのはリンゴのおかげか???

ハウスだけにバーモントカレーに近いのか?というと、そうでもないような?

子供むけの家庭のカレーというところが、幼き頃の思い出の味なんじゃろかぁ?

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バーモントカレー 甘口!

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バーモントカレー中辛が甘くて美味しかったので、今度は「甘口」にチャレンジ!

辛いカレーが好きだった僕はどこに行ったのやら???

ハウスの辛さ指数1で一番甘口のタイプとなります!!!

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カレールーの違いを確かめるために、具材はいつも同じにしています!

甘口だけど、やっぱり美味しい! 甘いカレーも旨いですよね!

根本的にバーモントカレーで育っているからか? 秀樹感激〜!!!

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毎回同程度のグレードの牛スジをスーパーで購入しているのですが、この牛スジ

の旨味もカレーに影響しているのでしょう!

あまりこだわりもなく入れている タマネギ、ニンジン、ジャガイモ も同様!

ダッジオーブンでコトコト煮込んでいるだけの簡単調理!

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マックスバリューで発見したサンダイナーの「ハピア」ドレッシング!

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けっこう好きなドレッシングなだけに、近くで売っていて嬉しい!笑!

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鶏肝の煮込みも上手く出来たよ!

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懐かしの空豆煮込み! 幼き頃の おばあちゃんの味! 懐かしい〜!

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ジャワカレー 中辛 も大人の辛さです!

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こないだのバーモントカレー中辛が案外と美味しかったので、辛くないカレー



を冒険してみようとチャレンジです! ジャワカレーの甘口を探すのですが



甘口は見つからないじょ〜! くやしいけれど〜おまえに夢中〜、、、、



とりあえずジャワカレーの中辛を購入しました! どこかに甘口ないじゃろか?



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ハウスの辛さ指数で言うと、バーモントの辛口よりも辛い事になっています!



やっぱバーモントに比べると、はるかに辛いというかスパイシー!別モノ!



う〜ん? ジャワカレーのスパイシーブレンドの大辛口ばかり食べていたので



すが、中辛でも充分な辛さと程良いスパイシーさもあり旨いですね!



やはりカレーはその日の体調や、食べたい辛さを選んで作るべきと結論!



そんな事は言われなくても解っているっちゃ〜解ってるんですが、、、笑



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T剛大先生から頂戴しました北海道産鮭とばスライス&鮭ジャーキー!



ありがとうございましたです!感謝!



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鮭とば はスティック状のカッチンカッチンな硬いのしか食べた事がなかったの



ですが、スライスしてあるので軟らかくて美味しい〜!酒がすすみます!笑!



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バーモントカレー中辛! これぞ昭和のカレー!



けっこう辛いカレー好きな僕なのですが、最近は甘いカレーも美味しいなと思い

ハウス バーモントカレー の中辛を作ってみました! 辛味順位2です!

同じハウスのジャワカレースパイシーブレンドと比較するとかなり甘口の部類になります!



お〜! これこれ! 幼き頃に食べていたママカレーとでも言いましょうか?

程良い甘さがノスタルジック満点な独特な美味しさですね!

赤いフクシン漬けが欲し〜ぃ!笑!

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オリエンタル マース カレー!

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以前もご紹介しましたが、、、昭和の懐かしきオリエンタルカレー!



正式には オリエンタル マース カレー です!



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マースは、マンゴー、アップル、レーズン、スパイスの頭文字MARSだそうです!



ペースト状の MARS チャツネが付属するのが特徴です!



そしてルーの基本ベースはまさに粉末状のカレー粉なのです!笑!



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黄色っぽい仕上がりなのと、小麦粉入りの独特なカレー粉感がイイのです!



これです! この甘みも家庭的な昭和のカレー感!最高じゃ〜!



佐世保の千鶴子ママが作ってくれていたカレーがオリエントカレー!



僕の世代ではバーモント全盛期でしたが、もう少し年齢層が高い方はこの



オリエンタルカレー全盛期の世代のようですね!笑!



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こちらは恩田のマックスバリューの外にある移動販売の焼き鳥です!



甘めのタレで美味しいね〜!笑!



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いなばタイカレー! マッサマン カレー!

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本場のタイで製造している「いなば タイカレー」シリーズに新メニュー登場!

マッサマン カレーです! ココナッツ風味でスパイシー!

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じゃがいも、豆、チキンが煮込まれていて独特の香りですね!

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おお〜! マッサマン! グリーンカレーやレッドカレーとも異なる風味!

どんどんバリエーションが増えてきましたタイカレーシリーズですが、


新たな兄弟として、、、、

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ビッグなサイズの缶詰も仲間入り! こりゃデカいわ〜!笑!

下の普通サイズが内容量125gに対して、410gとビッグですね!

辛いだけに一人で食べるにはビッグ過ぎますね!笑!

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