バーモントカレー 甘口!

R1245244.jpg

バーモントカレー中辛が甘くて美味しかったので、今度は「甘口」にチャレンジ!

辛いカレーが好きだった僕はどこに行ったのやら???

ハウスの辛さ指数1で一番甘口のタイプとなります!!!

R1245250.jpg

カレールーの違いを確かめるために、具材はいつも同じにしています!

甘口だけど、やっぱり美味しい! 甘いカレーも旨いですよね!

根本的にバーモントカレーで育っているからか? 秀樹感激〜!!!

R1245253.jpg

毎回同程度のグレードの牛スジをスーパーで購入しているのですが、この牛スジ

の旨味もカレーに影響しているのでしょう!

あまりこだわりもなく入れている タマネギ、ニンジン、ジャガイモ も同様!

ダッジオーブンでコトコト煮込んでいるだけの簡単調理!

R1245257.jpg

マックスバリューで発見したサンダイナーの「ハピア」ドレッシング!

R1245259.jpg

けっこう好きなドレッシングなだけに、近くで売っていて嬉しい!笑!

R1245264.jpg

鶏肝の煮込みも上手く出来たよ!

R1245270.jpg

懐かしの空豆煮込み! 幼き頃の おばあちゃんの味! 懐かしい〜!

          神原歯科医院

ジャワカレー 中辛 も大人の辛さです!

R1244841.jpg



こないだのバーモントカレー中辛が案外と美味しかったので、辛くないカレー



を冒険してみようとチャレンジです! ジャワカレーの甘口を探すのですが



甘口は見つからないじょ〜! くやしいけれど〜おまえに夢中〜、、、、



とりあえずジャワカレーの中辛を購入しました! どこかに甘口ないじゃろか?



R1244794.jpg



ハウスの辛さ指数で言うと、バーモントの辛口よりも辛い事になっています!



やっぱバーモントに比べると、はるかに辛いというかスパイシー!別モノ!



う〜ん? ジャワカレーのスパイシーブレンドの大辛口ばかり食べていたので



すが、中辛でも充分な辛さと程良いスパイシーさもあり旨いですね!



やはりカレーはその日の体調や、食べたい辛さを選んで作るべきと結論!



そんな事は言われなくても解っているっちゃ〜解ってるんですが、、、笑



R1244804.jpg



T剛大先生から頂戴しました北海道産鮭とばスライス&鮭ジャーキー!



ありがとうございましたです!感謝!



R1244814.jpg



鮭とば はスティック状のカッチンカッチンな硬いのしか食べた事がなかったの



ですが、スライスしてあるので軟らかくて美味しい〜!酒がすすみます!笑!



           神原歯科医院


バーモントカレー中辛! これぞ昭和のカレー!



けっこう辛いカレー好きな僕なのですが、最近は甘いカレーも美味しいなと思い

ハウス バーモントカレー の中辛を作ってみました! 辛味順位2です!

同じハウスのジャワカレースパイシーブレンドと比較するとかなり甘口の部類になります!



お〜! これこれ! 幼き頃に食べていたママカレーとでも言いましょうか?

程良い甘さがノスタルジック満点な独特な美味しさですね!

赤いフクシン漬けが欲し〜ぃ!笑!

         神原歯科医院

オリエンタル マース カレー!

R1242874.jpg



以前もご紹介しましたが、、、昭和の懐かしきオリエンタルカレー!



正式には オリエンタル マース カレー です!



R1242878.jpg



マースは、マンゴー、アップル、レーズン、スパイスの頭文字MARSだそうです!



ペースト状の MARS チャツネが付属するのが特徴です!



そしてルーの基本ベースはまさに粉末状のカレー粉なのです!笑!



R1242891.jpg



黄色っぽい仕上がりなのと、小麦粉入りの独特なカレー粉感がイイのです!



これです! この甘みも家庭的な昭和のカレー感!最高じゃ〜!



佐世保の千鶴子ママが作ってくれていたカレーがオリエントカレー!



僕の世代ではバーモント全盛期でしたが、もう少し年齢層が高い方はこの



オリエンタルカレー全盛期の世代のようですね!笑!



R1242886.jpg



こちらは恩田のマックスバリューの外にある移動販売の焼き鳥です!



甘めのタレで美味しいね〜!笑!



        神原歯科医院

いなばタイカレー! マッサマン カレー!

R1237244.jpg

本場のタイで製造している「いなば タイカレー」シリーズに新メニュー登場!

マッサマン カレーです! ココナッツ風味でスパイシー!

R1237252.jpg

じゃがいも、豆、チキンが煮込まれていて独特の香りですね!

R1237257.jpg

おお〜! マッサマン! グリーンカレーやレッドカレーとも異なる風味!

どんどんバリエーションが増えてきましたタイカレーシリーズですが、


新たな兄弟として、、、、

R1237529.jpg

ビッグなサイズの缶詰も仲間入り! こりゃデカいわ〜!笑!

下の普通サイズが内容量125gに対して、410gとビッグですね!

辛いだけに一人で食べるにはビッグ過ぎますね!笑!

        神原歯科医院

デリきち! 本日は超濃厚カレー!

R1236122.jpg

お久しぶりにお弁当! 「惣菜市場 デリきち」さんのカレーにしました!

大盛りにしましたが、本日のは見るからに濃厚そうですね!笑!

カレーは何度か購入しておりますが、日によってバリエーションがあるようです!

本日のは僕が大好きなタイプです! じっくりと煮込まれて熟成感あり!

以前に中央テニスコートの屋台で食べた時の美味しい濃厚なカレーを思いだしました!

別の日に食べたカレーはサラッとしたタイプもあったりするのです!

常連さんが食べあきないように、色々と変化球を考えられているのですね!感謝!

同じメニューでも変化があると、買いに行く楽しみがありますよね!

R1236135.jpg

ビーフも野菜もトロけちゃって超濃厚! これは美味しいです!嬉!

本日は大当たり! 大盛りにして正解でした! ぺロリです!笑!

R1236130.jpg

サラダも美味しくいただきました! 大満足のカレー弁当でした!笑!

         神原歯科医院

フリーズドライ 即席カレー! 香るチキンカレー!

R1236458.jpg

以前の旅のおともに購入しておりましたフリーズドライのカレーです!

アマノフーズさんの 服部幸應 推薦「香るチキンカレー」です! 

R1236460.jpg

フリーズドライで保存も効くし、とても軽量なので旅にも重宝します!

紙箱が大きいですが、中のパッケージはコンパクトです!

R1236468.jpg

熱湯を注ぐとまさに瞬間美食! 素晴らしいスパイスの香りですね!

計量してお湯を注いだのですが、サラサラのタイプのスープカレーのようです!

R1236473.jpg

トロみがあるカレーが好みの僕ですが、味と香りは大満足!

17種類のスパイスの香りは本格派カレーですし、10秒で出来るカレーとは

思えない仕上がりですよね! フリーズドライの技術は凄いですね!

このシリーズのグリーンカレーも気になりますね〜!笑!

        神原歯科医院

ジャワカレー・スパイシーブレンド! ハウス最強の辛さ 6!

R1235847.jpg

以前も作って食べたのですがボツネタになったのか?もう一度チャレンジです!

ハウスのジャワカレー辛口はハウスの辛味順位5度なのですが、それを超える辛さ

ハウス最高の辛さ6度を誇る「ジャワカレー・スパイシーブレンド」です!笑!

仕上げにパラパラとふりかけるスパイスで涙が出そうな雰囲気、、、

R1235856.jpg

どう見ても辛そうな色に仕上がるのです! 香りで汗が出そうです!笑!

やっぱり美味しいですね〜! この辛さ最高です!

素人レベルで辛いカレーが好きな方なら普通に満足出来ると思います!

僕のベストカレーはハウスの「ザ・カリー」か?この「スパイシーブレンド」か?

甲乙つけがたい??? どちらも美味しいのです!笑!

         神原歯科医院

ハウス ザ・ホテル・カレー! 濃厚仕立て!

R1235622.jpg

ハウスのカレーシリーズの流れから、残されたルウとして「ザ・ホテル・カレー」!

中辛口の「濃厚仕立て」と「香りのスパイス仕立て」の2種類のようです!

ホテルで味わうような、深みのある風味と口どけのよいなめらかなソースのようです!

それにしてもハウスのカレールウのバリエーションとこだわりは凄いですよね!

日本の家庭カレーの歴史は、ハウスの歴史と言っても過言ではないでしょう!

R1235624.jpg

いつもと同じ具材で普通に作ってみましたが、、、やはり中辛ですね!笑!

ジャワカレーに比べると甘味を感じて、これはこれで美味しいのですが、、、

辛いカレー好きにはもの足りない辛さかもしれません!笑!

よくよく調べてみますと同じ「中辛口」なのですが、僕の購入した方の

「濃厚仕立て」が辛さ3で、「香りのスパイス仕立て」は辛さ4でした!笑!

(ちなみに辛さ3とはジャワカレーの「甘口」に相当する辛さなのでした!)

僕好みの「ザ・カリー」や「ジャワカレー」の辛口は辛さ5ですので納得です!

次回はハウス最強の辛さ「ジャワカレー・スパイシーブレンド」ですね!(辛さ6)

           神原歯科医院

こくまろ! ハウスのカレーシリーズだよ!

R1234867.jpg

僕の大好きな「ザ・カリー」から始まったのか?ハウスのカレーシリーズ、、、

バーモントカレー」、「印度カレー」、「ジャワカレー」と続きましたので、

今回は「こくまろ」となりました! 1996年の発売開始と新しいカレーです!

「こくのあるル―」と「まろやかなル―」を2種類ブレンドしてこのネーミング!

主婦は複数のブランドのカレールーを混ぜて作るという事から、ハウスがあえて

最初から二つのタイプのル―をブレンドしたそうです!

とは言っても、僕はさらに「こくまろ」と「ジャワ」とか混ぜておりました!笑!

R1234879.jpg

先日がジャワカレー辛口でしたので、こくまろ辛口は僕には甘く感じます!笑!

本日はタマネギもやや多めだったからかな? 確かにまろやか!

ハウスの中では、ジャワよりもバーモントカレーに近いイメージですね!

これだけ続けて食べると、同じメーカーでもよく考えられているなぁと感心!

ここまで来ると、ハウス ホテルカレーも作らねばか???

         神原歯科医院


calendar

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< October 2018 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

  • 宇部なつかしシリーズ!沖ノ山・上水プロジェクト!
    神原の鹿!
  • 宇部なつかしシリーズ!沖ノ山・上水プロジェクト!
    西村
  • 宇部なつかしシリーズ!沖ノ山・上水プロジェクト!
    神原の鹿!
  • 宇部なつかしシリーズ!沖ノ山・上水プロジェクト!
    西村
  • 宇部なつかしシリーズ!銀天街!
    神原の鹿!
  • 宇部なつかしシリーズ!沖ノ山・上水プロジェクト!
    神原の鹿!
  • 宇部なつかしシリーズ!銀天街!
  • 宇部なつかしシリーズ!沖ノ山・上水プロジェクト!
    西
  • 宇部なつかしシリーズ!大和タワーはいつ消えた?
    神原の鹿!
  • 宇部なつかしシリーズ!大和タワーはいつ消えた?
    西村

recent trackback

links

profile

書いた記事数:2997 最後に更新した日:2018/10/21

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM