水炊きに合うワイン!

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鍋の季節との事で、水炊きに合うワインをセレクトしてもらいました!

 

微発砲系で白ワインのヌーボ(新酒)の ピエール オリヴィエ ボノ―ム

 

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自然派のワインっぽく無濾過なのか濁りがあるのがイイ感じですね!

 

おお〜!!! さすがスムラ大将のセレクト!!! スッキリして旨い!!!

 

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本日は阿波尾鶏の骨付きモモぶつ切りで水炊きです!!!

 

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骨付きだけに食べにくいのですが、骨から出る出汁がメチャ美味しいのだ!

 

今年はこれにハマってます!!! また 肉よし さんに買いに行こう!!!

 

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日本酒もいいけれど、白ワインで水炊きも美味しいね〜!笑!

 

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神原歯科医院の 11月の木曜日の診療は、

 

9日、16日、30日は休診日です!

 

11月25日(土曜)は学会のため休診となります!

 

よろしくお願い致します。 

 

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         神原歯科医


ボジョレーヌーボ 2017年!

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今年のボジョレーヌーボ解禁は、木曜の夜にお家で飲みました〜!

 

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解禁前夜は週末のコンペに向けての菊川ナイタ―で秘密のコソ練です!

 

使い慣れていないユーティリティーがけっこうイイ感じの距離感!笑!

 

途中で林の中にボールを探しにいったらバンビに囲まれちゃいました!汗!

 

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木曜は朝から友達のセブンのレスキューに行ったり、自分の車の整備もあり

 

休日だけどけっこう大忙しの一日でした! すむら酒店で調達したルロア!

 

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頂き物のイベリコ豚のレバーパテ缶!

 

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これまた頂き物の BAKERY BLELIC さんのパン!!!

 

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パンじたいも美味しいですし、レバーパテのせてもメチャ美味しい!感謝!

 

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ルロアのボジョレービラ―ジュ 2017年

 

きらちーさんにも喜んでもらえてスネオも嬉しいじょ〜!笑!

 

それにしても、、、リナレストランのランチ凄い〜!!!

 

木曜日はいつもバタバタした用事があり、食べに行けなかったのが残念!笑!

 

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さすがですね〜!!! 超フレッシュで芳醇な香り!!!旨!!!

 

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と、、、パンとワインだけで出来上がってきそうでしたが、、、

 

慌ててツルムラサキを炒めてつまみに、、、野菜も食べなくっちゃ!笑!

 

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それからメインの和牛ヒレ肉ステーキ!!!

 

肉から脂が出るので、スキレットは油をひかずにそのまま肉をのせます!

 

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厚みもありスキレットでしっかり焼きます!!! 肉から脂が出て丁度良い!

 

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牛ヒレ ステーキ完成です!!!

 

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やっぱり旨い!!! お肉だね!!!

 

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当然ワインは底をつくので、、、2本目はジスクール、、、飲み過ぎた〜!!!

 

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銀のさら たまには出前寿司!!!

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家から出たくない休日、、、たまには出前を頼もうか???

 

そういえば 銀のさら さんで千円引きクーポンがあったよね!!!

 

北海道フェアというセットもあるみたいですが、いつもの美濃にしました!

 

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おお〜!!! ぼたん海老かにゃ!!!

 

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ばふんウニかにゃ!!!

 

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カニも入っており、ほとんど北海道フェアみたい!笑!

 

その日の良いネタで組み合わせてあるのでしょうね! 美味しかったです!

 

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やっぱ日本酒でキュ〜っとやりました! 普通の清酒だけど旨いっす!!!

 

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豪華な神戸土産を頂戴しました!

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受付に美女が来てると思ったら、、、神戸で撮影会に行かれてた きらちーさん

 

凄いお土産をたくさん頂いちゃったです!感謝! ありがとうございます!

 

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神戸 ピロシキ屋さんのピロシキ

 

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実は初めて食べるピロシキなのでした!!! 美味しいです!!!

 

花のワルツを聞かせながら発酵させ、まろやか味に仕上がっているそうです!

 

ロシアより愛をこめて、、、

 

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老祥記 豚まん 大正4年創業の豚まんの元祖!凄!

 

小ぶりなのにズシリ! 独特の豚まんの香りが素晴らしい!旨!

 

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森谷のコロッケ こちらはメンチカツ!

 

お昼はダイヤス弁当だったけれど、、、弁当のおかずは夜のつまみにして、、、

 

弁当のご飯にのせて食べちゃいました!笑!

 

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素晴らしい〜!!! メチャ美味しいよ〜!!!

 

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コロッケはこちら!!! いつもありがとうございます〜!!!

 

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骨付きモモぶつ切りは旨い!

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鍋が美味しい季節です!  肉よし さんに売っていた阿波尾鶏で

 

骨付きのモモぶつ切り鶏があったので、博多水炊き風にしました!

 

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骨付きだけにチョット食べにくいところもあるのですが、骨から出る出汁で

 

いつもよりはるかに美味しいのだ〜!!! 最高ですぜ〜!!!

 

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赤天 あかてん は島根名物!

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先月に TSタカタサーキット帰りに立ち寄った高速SAで大量販売されていた、

 

島根名物の「赤天 あかてん」ですが、その日の夜にケンミンショーで放送され

 

ており「あの赤いの買って帰ればよかった!」と後悔したのでした〜!

 

2週後に買いに立ち寄ると、、、あれれ??? あんなに売っていたのに???

 

たった2個しか残っていないのと、、、しかも「マヨ入り」のみでした!笑!

 

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そのまま食べても、少し炒めて炙っても美味しいとの事でしたし、、、

 

好みでマヨネーズをつけても美味しいとか言っていたな〜!!!

 

マヨネーズ IN だけに、そのまま食べてもマヨ味で超美味しい〜!!!

 

広島の「がんす」みたいに、練り物に少し衣がついている感じですね!

 

今度はノーマルタイプを買ってみたいですね〜!笑!

 

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サーキットは前日の雨で濡れており、ツルツルでした〜!笑!

 

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肉よし! すき焼き!

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冬は鍋の季節ですので、しゃぶしゃぶとすき焼きが美味しいです!!!

 

週末にお肉の特売をやっておられる 肉よし さんでお肉を調達です!!!

 

特売のグラム398円のスライスも魅力的ですが、赤いモモ肉も大好きです!

 

赤い和牛モモ肉の方がお値段は高いのですが、両方ともゲットです!!!

 

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まずは赤身の和牛モモ肉ですき焼きスタート!!!

 

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やはりモモ肉の方が肉食ってる感があり、赤身の旨さがバッチリ!旨!

 

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ほどよいサシの牛モモは肉の旨みがあって大好き!!!

 

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こちらが週末特売品のグラム398円のスライス肉です! 超お買い得!

 

和牛でサシもしっかりしており、とても398円には見えません!!!

 

スーパーではありえないクオリティーとコストパフォーマンスで凄い!!!

 

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若い頃は脂好きで間違いなくコチラでしたが、最近は赤身が好きです!!!

 

とは言え、、、しゃぶしゃぶならこの位サシがあった方が良いし、、、

 

ちゃんと両方購入しているので、交互に楽しむのがベストです!嬉!

 

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サシたっぷりのお買い得398円も超美味しい〜!!!

 

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交互に食べると互いの良さが引き立ちます! やっぱりモモ肉が好きだ〜!

 

と言いながらも、週末のお買い得日には398円をまた買ってしまいます!笑!

 

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奄美大島 鶏飯 インスタント!

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ゴールデンウィークの奄美大島で購入していたものをゴソゴソ、、、

 

インスタントの「鶏飯」なんですが、どんなものやろかぁ???

 

お店で食べたらメチャ美味しかった「鶏飯」ですが、、、

 

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フリーズド ドライのインスタントで、ご飯にのせてお湯をかけると???

 

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仕上がりはこんな感じですね!!! 見た目は悪いですが出汁は美味しい!

 

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パッケージの写真通りになるなんて思ってはいませんでしたが、、、

 

写真と出来上がりのギャップには、さすがに大爆笑でした!笑!

 

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実はもう1種類あったので、後日に作ってみました!!!

 

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今度はまともというか、クオリティーが高いじゃないの!驚!

 

紅生姜だけは付属でありませんが、別でのせております!

 

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お店のまんまとは言えないですが、けっこう見た目は大切ですよね!!!

 

お土産としての「鶏飯」としては、これで丁度良い商品だと思いますです!

 

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hotei やきとり缶詰!

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エスビット ポケットストーブで缶詰めを温めてみましょう!!!

 

この程度ならば、スタンダードの1タブの半分でも充分かなぁ???

 

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直火だけに缶詰の蓋はオープンせねば危険ですよ〜!!!

 

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固形燃料は最初に火力が強くて、徐々に弱まり鎮火するので、、、

 

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まぜながら温めると、ちょうど良い感じでした!

 

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久しぶりに食べましたが甘辛くて美味しいですね〜!笑!

 

非常食は賞味期限が近付くと新しいのに交換しながら、古い方を食べていけば

 

常に期限切れが無い非常用ストックが出来ますよ〜! 

 

非常事態が来ないのが一番なのですが、それを備えるのが非常食です!笑!

 

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メスティン で コストコ プルコギ丼!

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メスティンの「ほったらかし炊飯」はダイソー固形燃料なのですが、、、

 

蓋の吹きこぼれ防止の「おもし」に「ちびパン」も丁度良いです!笑!

 

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本日はコストコの名物でもあります「プルコギ」2キロパックで安い!!!

 

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炊飯中のメスティンの蓋の上はかなり高熱でして、目玉焼きは余裕です!

 

今回は炊飯熱でプルコギが焼けるのか?実験です!笑!

 

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さすがに肉のせてもジュッとは言わなかったので、火力不­です!!!

 

ちびパン専用の蓋を持っていないので、アルミホイルで蓋にして、、、

 

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熱で肉の色は変わるのですが、弱火で煮ている感じですね!笑!

 

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固形燃料は約23分燃えますので、およそ20分で炊飯自体はほぼ完了、、、

 

メスティンをどけて、固形燃料の最後の燃焼を使って仕上げの火入れです!

 

もともと鉄板は温もっているので、火をあてるとスグにいい感じです!完成!

 

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ダイソー固形燃料1個で炊飯とプルコギ1人前がギリギリ調理出来ました!

 

炊きたてご飯にパイルダーオンさせて、、、紅生姜があると牛丼風!!!

 

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旨い旨い!!! プルコギ自体が韓国風すき焼きですから、まさに牛丼!

 

コストコのプルコギも2キロいっぺんには食べれないので、小分けして冷凍!

 

冷凍したパックを自然解凍しながら、アウトドアに行き炊飯するとバッチリ!

 

山登りのお昼ご飯にプルコギ丼も美味しいのではと思います!笑!

 

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