きらちー家に およばれ! 前編

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以前から「遊びにおいで〜!」とお誘いを頂いておりまして、、、

 

お盆明けから木曜日を休診にしたお休みに「昼飲みでいかがですか〜?」となり

 

本当に きらちーさんの家に遊びに参りました! 素敵なお家だったよ〜!!!

 

まっ昼間から即行で 乾杯〜!!!

 

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すむらの大将が持たせてくれた ユリス コラン  レ ピエリエール

 

ジャックセロスの弟子だったそうで、人気があるけど生産本数が少なく希少!

 

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素晴らしい辛口のブランドブランでメチャ美味しいと、みんな大喜び!

 

モネちゃんは ぶどうジュースで乾杯!

 

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リナ レストラン オープン!!! 素敵な燻製の前菜盛り合わせ!!!

 

軽い香りづけスモークだから素材のフレッシュ感ありで旨〜っ!!!

 

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サーモンも脂ノリノリでまいう〜!!! 漬け玉子のスモークもアッパレ!!!

 

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何とサラダも軽くスモークされており美味しい〜!!!

 

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真横でリナシェフが作って下さります〜!嬉! キッチンもピカピカ!!!

 

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お口なおしで、ニンジンのシャーベット!!!

 

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初訪問のオジちゃんにビックリして大泣きしていたミレちゃんも、やっと

 

なれてきたのか、パクパク食べて凄い食欲全開!驚!

 

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赤は ルロア コート デ ボーヌ ビラ―ジュ 2003年 から、、、

 

こないだの福津でみなさんルロアが美味しい美味しいと好評だったので!!!

 

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リナシェフが「しまった〜失敗した〜!」と言っていたけれど、、、

 

謎かけスープは僕の大好物フルーツで美味しかったじょ!!!正解!!!

 

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サザエのガーリックパン粉焼き!!! カラスミ パスタ!!!

 

盛付も綺麗でさすがです!!! 

 

我が家は思黙庵スタイルでフライパンのまま出てくる料理ばかりだからと

 

言ったら、みんな大爆笑!!!

 

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サザエさん大好き!!! 味付けもバッチリだし、、、お店だせるよ!!!

 

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パンにのせると旨いんだ〜!!!嬉!!! ワインがすすむ〜!!!

 

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こないだの旅サラダで見て、マネしてみたいなぁと思っていたのですが、

 

イチジク生ハムが出てきて超嬉しい〜! さらに桃もあり超旨い!!!

 

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リナ レストランはフルーツがあいだにきて、流れのあるコース料理で、

 

素晴らしいおもてなしが続くのであります、、、  つづく

 

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神原歯科医院の 9月の木曜日の診療

 

 

9月7日、14日、28日は休診日です!

 

 

9月21日(木)は祝日のある週で診療します。

 

 

よろしくお願い致します。

 

 

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久留米 焼鳥 とり和!

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大学のお世話になった教授が大学を離れられるとの事で、同門会で飲み会を

 

する事になったのですが、日程として全員集合は難しいので、分散して開催と

 

なりました!笑! 今回は少人数で久留米開催の飲み会なのです!!!

 

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焼鳥が大好きな教授でしたので、気どらない久留米焼鳥「とり和」さん!

 

やっぱり豚バラが旨いですね!!!

 

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大学時代も飲み会と言えば近所の焼鳥「鳥正だったよね!」と盛上がり、、、

 

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お久しぶりにお会いする懐かしの先輩方と盛上がりました!笑!

 

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秋にはホテルオークラで大宴会を開催するのですが、僕は日程が合わなくて

 

行けなかいのですが、こうしてお会い出来て嬉しかったです!!!

 

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楽しい懐かし話で大爆笑!!!

 

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久留米名物のダルム焼き!!! これが旨いんだ〜!!!

 

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牛タン!!!

 

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〆の焼おにぎり、、、   つづく

 

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名代 すし喜! 萩の夜は寿司にしましょう!

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萩で旅館 芳和荘さんに宿泊するとして、夕食はどうするの?となり、、、

 

美味しそうなお寿司屋さんに食べに行こうと、当日で開いているお店を探し

 

旅館から歩いて行ける「名代 すし喜」さんに予約して訪問です!

 

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萩の街をのんびり歩いた事がありませんでしたが、けっこう楽しい!!!

 

散歩したので生ビールが旨いですね〜!!! とりあえずお刺身!!!

 

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盛り合わせでどんどん出てきます!!! まだまだ追加されます!!!

 

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この 生とり貝が激旨でした!!!最高!!!

 

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赤身のマグロも素晴らしい!!!

 

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どんどん大将が追加で盛ってくれます!嬉!

 

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そうなったら地酒でしょう!!! 冷酒でキュ〜っと!旨! 長門峡!

 

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メニューにあった 魚ホルモン という変わったメニュー???

 

実はこれがメチャ美味しいのだ〜!!! これはお勧め!!!

 

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魚のホルモンで、大きな肝だったり酒のつまみに最高です!!!

 

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天麩羅盛り合わせ!!!

 

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車海老が最高に美味しい!!!

 

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大将と奥様の御夫婦でされているようで、次々とお客さんが来て忙しく、、、

 

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あとは握ってもらいましょう!!!

 

お刺身で美味しかったので、本マグロとヒラソ!!!

 

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ヒラメちゃんも美味しい!!!

 

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ウニも美味しいですね〜!!!

 

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鰻と玉子!!!

 

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やっぱり とり貝でしょう!!!

 

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マグロはおかわり、おかわり、、、沢山食べました!!!

 

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イカも大好物!!! メチャ美味しい!!!

 

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最後にイクラちゃん!!!

 

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ハイ〜ぃ!!! 軍艦が見えないぐらいに盛りがたっぷり!!!

 

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初めて訪問しましたが、とても美味しいお寿司を満喫しました!嬉!

 

まだまだ明るいし、夜食になるものをお土産に持ち帰りました〜!!!

 

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商店街を歩いてみたり楽しい散歩! 酒蔵さんがあったり、、、

 

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お寺をのぞいたり、、、

 

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あれ〜!!! ここに野山獄があったんじゃ〜?驚?

 

今となってはNHK大河 花燃ゆ が懐かしく思えてきますね〜!!!

 

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ちょうど旅館 芳和荘 さんの前の川ですね! おそらく右側が花街で、、、

 

行こうか戻ろうか思案橋みたいなところだったのかもですね??? つづく

 

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夏の福津ブログ飲み会! ギ・タカハシ!後編

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夏の福津 ギ・タカハシの続き、、、

 

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酔っぱらってきたので涼しい砂浜へ酔い覚まし散歩へ、、、

 

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帰ってくると、料理が出来上がってた〜!笑!

 

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ムッシュもデレデレして楽しそう!笑!

 

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オマール海老にトリュフのせ!!! やっぱ豪華バージョンよ!!!

 

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モネのシャンプー攻撃!!! おじいちゃんも嬉しそう!笑!

 

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今度はみんなで夕涼みしようと、、、素敵な夕暮れ、、、

 

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ビールで乾杯!!! 楽しいね〜!!!

 

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ムッシュが危なくなってきたじょ!!!笑!!!

 

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みんなで肉を焼け〜! の声で今回は真面目に焼きだした!!!

 

ラムじゃなくてマトンらしいです!!!

 

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きらちーさん持参のアイス糖減茶を頂きました〜!!!美味しい!!!

 

我が家は品切れなので、みどりさん所に買いにいかねばです!笑!

 

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羊ちゃんが完成!!! 素晴らしい〜!!!

 

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トマトソースのバージョン!!!

 

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モネ撮影の天体観察?土星バージョンで大爆笑!!!絶妙なアングル!!!

 

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ハートだよ〜!!!

 

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ちーに手錠をかけたムッシュを成敗してます!笑!

 

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リナ持参の秘密のスープを頂戴しました!!!

 

酔っぱらいは何じゃろかぁ???フルーツ???何???何???

 

季節のフルーツ入りで解ったからスッキリしました!笑!

 

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ミズホさんがヘルプに来られてますので、ちゃんとデザートも出てきた!

 

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冷蔵庫のシャインマスカットも豪華にトッピング!

 

楽しい宴会で、アッちゅうまに深夜になっておりましたです!!!

 

近日にまた飲みましょう!!!となり、お楽しみは続きますね!!!

 

 

お盆休みは8月13日、14日、15日、16日です!

 

17日の木曜日は診療しますのでよろしくお願い致します!

 

 

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夏の福津ブログ飲み会! ギ・タカハシ!前編

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先月も福津で飲みまくったのですが、ブログ友の「きらちー」さんからお誘い

 

頂きましたので、是非是非ご一緒に飲みましょう〜!とお盆休みも福津〜!笑!

 

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今回は「きらちー」さん一家も飲みモード全開でホテル宿泊との事で、

 

それならばと、とりあえず ICBMを5発装備して参りました!笑!

 

泡2本と、、、

 

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ブルゴーニュ3発で攻撃しちゃうじょ!!!

 

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みどりさんからのお土産預かってるよ〜! とムッシュに渡されてビックリ!

 

さすが美人は心遣いも美人じゃね〜!感謝感激です!!! チュ〜!!!

 

この瓦蕎麦が家で作るには最上級よね〜と「きらちー」さんと大喜びでした!

 

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夏の海で飲むには赤いスパークリングはどうよ!と洲村の大将が持たせてくれた

 

シャト― ド ラ ヴェル の ブルゴーニュ ムスー ルージュ

 

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ブログ友の yuki さんはチョイ遅れるそうですが、、、先に飲んじゃいましょう!

 

乾杯〜!!! いいね〜!!! いいね〜!!!

 

軽めの赤いスパークリングで食前酒として確かにイイ感じだぜ〜!!!

 

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モネちゃんに注いでもらって気分上昇!!! マンモス嬉ぴ〜!古い???

 

おっちゃんモード全開です!笑!

 

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昼間は暑くて、渋滞で車の水温がヤバかったりもしましたが、、、

 

夕方で日が落ちると涼しくて丁度良い!!!

 

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ムッシュも美女だらけで喜んで、一生懸命作ってます!笑!

 

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キャビアが瓶ごと出てきたじょ〜!驚! 今日は豪華バージョン!!!

 

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蕎麦クレープ包み美味しいよね〜!!!

 

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チーズとサーモンマリネにキャビアのせてもメチャ旨い!!!

 

たっぷりキャビアのせ放題!!! 

 

痛風が心配な僕ちゃんですが、今日ぐらいはええじゃろ〜!

 

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やっぱシャンパン開けちゃいましょう〜!!! 実は白系はこれだけだった!

 

シモン セロス の グランクリュ  ブランドブランだじょ!!!

 

これが大当たり!!! 大好物の極上シャルドネに感激〜!!!

 

かなりイケちょりました! すむら大将ありがとう!!!

 

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壱岐の赤ウニ!!! タッパーごとたっぷり出てきたよ!驚!

 

「いつもより豪華に出てきますよね〜!」と yuki さんとコソコソ、、、

 

「美女が多いとムッシュは大盤振る舞いなんじゃないです〜!」と結論!

 

「きらちーさん一家と一緒の時にまた来たいですよね〜!」で大爆笑でした!笑!

 

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トマトジュレにのせて赤ウニたっぷり! 遠慮なく、、、

 

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ムッシュの焼いてくれた手造りパン登場!!!

 

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レーズン入っていてメチャ旨い!!! こりゃあ赤ワイン抜いちゃれ〜!!!

 

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ルロアの普通のブルゴーニュだけれど 2003年が想像以上に美味しい!!!

 

ムッシュも大喜びして飲む飲む!!! こりゃ大当たりじゃったね!!!

 

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バケットにウニのせて食べても美味しいし、、、

 

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キャビアもまだまだ瓶にあるから豪華な盛りで最高です!!!

 

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きらちーさんが宇部かま 持ってきて下さり、、、贅沢にも生ウニのせ!感謝!

 

いつも我が家では瓶ウニですが、生ウニは豪華過ぎ〜!!!お祭りじゃ!!!

 

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マグロ漬とトマト豆板醤ソース!!!

 

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ポール ミセ の シャンボール ミュージニ ー 2000年!!!

 

この枯れ具合が僕好みのブルゴーニュ!!! さすが洲村大将じゃ〜ね!

 

ええツボ押してくるね〜!!! ワインが止まらんくなってきた!!!

 

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2個目のパンが出てきたね!!!

 

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ワインとパンがあれば幸せ!!! 

 

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きらちーさんはボルドー派ですね!!! 次回はそれ系で攻めましょうね!!!

 

シャト― ロルム ド ピロン 2012年 メルロー系でバランス良い!!!

 

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ムール貝とキノコのブルゴーニュパイ包み登場!!!旨い旨い!!!

 

キノコはプルロットとジロール茸だじょ!!!

 

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子持ちイワシとフェンネル!!! 子持ちって何???

 

プチプチが入っており、明太子イワシみたいな感じで面白いアレンジ!旨!

 

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けっこういいペースでみんな飲んでるから、酔いさましに海に出よう〜!!!

 

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楽しい宴会が、、、つづく、、、

 

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お盆明けからですが、神原歯科医院の診療時間を変更する事になりまし

 

基本的に木曜日が休診になります!

 

ただし祝日のある週の木曜日は診療しようと思います!

 

お盆休みは8月13日、14日、15日、16日です!

 

17日の木曜日は診療しますのでよろしくお願い致します!

 

 

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お久しぶりに 炉端 小次郎!

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夏の暑いなかでも歯科医師会の常会がありまして、終了後に楽しい飲み会!

 

お久しぶりに「炉端 小次郎」さんです! 名物デカ レモンサワー!

 

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お刺身は鯖がお勧めとの事で、、、超ピチピチの活鯖ちゃん!凄!

 

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こんな感じで登場です!!! 素晴らし〜い!!!

 

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脂ノリノリの鯖のお刺身は超美味しいじょ〜!旨!

 

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鯖握り寿司もついてくる!!!

 

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ゴマ鯖も博多気分でメチャ嬉しい!!! 好き好き!!!

 

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今年の一番搾りは「山口に乾杯」です! 柑橘系が入ってるらしい!!!

 

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ビール部長は瓶ビールを全種類制覇しております!!!

 

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ゴマ塩キュウリだじょ!!! 塩コブとの相性抜群!!!

 

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出ました! 小次郎名物のタコ鉄板焼き!!!

 

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これが旨いんです!!! 奪い合いでスグに完食され、、、

 

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おかわり〜!!! タコ追加です!!!

 

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これが美味しいんですよね〜!!!

 

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刺身と納豆の ばくだん!!! 海苔で巻いたらメチャ旨!!!

 

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そうこうしていたら、、、お刺身の鯖で骨煎餅を揚げて下さりまして、、、

 

中骨も頭もボリボリと食べれて最高ですね!!!

 

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肉メニューは牛タンがあるとのことでぺロり!!!

 

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最後のデザートは瓦蕎麦!!!

 

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あまりの美味しさで夜中の夢にも出てきた鯖ちゃんでした〜!!!笑!!!

 

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お盆明けからですが、神原歯科医院の診療時間を変更する事になりまし

 

基本的に木曜日が休診になります!

 

ただし祝日のある週の木曜日は診療しようと思います!

 

お盆休みは8月13日、14日、15日、16日です!

 

17日の木曜日は診療しますのでよろしくお願い致します!

 

 

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Verjus ヴェルジュ さんのワイン会訪問!

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お店の名前をチェンジされまして「Verjus ヴェルジュ」さんに訪問です!

 

以前の店名は「Wine & Restaurant Sakura サクラ」だったお店です!

 

本日はワイン会があると噂を聞きまして参加しました! 満席だじょ〜!

 

前菜あとのトマトと じゅん菜のジュレ! 夏らしくスッキリして美味しい!

 

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いきなり泡モノは クレマン ド ブルゴーニュ!

 

良く見るとブランドブランですからシャルドネだにゃ!!!

 

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シャンパンと言われても信じてしまうような上質なスパークリング!

 

素晴らしい〜! ついつい飲み過ぎてしまいそう!!!

 

シャト― ド ラ ヴェルが生産されているそうです!!!

 

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アボガドとエスカルゴのコロッケ! そえられたベーコンもメチャ旨!

 

後ろはマッシュルーム、エスカルゴ、オリーヴの串!

 

ドメ―ヌ コスタルの美味しいシャブリが出たと思ったら、、、

 

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出ました! 鳥取産の岩牡蛎です!!!

 

酸味のあるソースで仕上げて超プチトマトがちりばめてあります!嬉!

 

大きくて肉厚な岩牡蛎は最高ですね! シャブリも合う合う!!!

 

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イサキちゃん! 下は冬瓜とズッキーニ、オカワカメ!

 

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シャト― デ トゥールの コート デュ ローヌ ルージュ 2011年

 

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2011年とは思えぬ枯れた色ですが味わい深い素晴らしきブルゴーニュ!

 

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牛肉のトマトソース煮込み!!! ゴブミカンの風味!

 

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ナイフが要らないぐらいに、牛肉がトロトロに煮込まれてマイう〜!旨!

 

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ガニャ―ル ドラグランジェのシャサ―ニュ モンラッシェ ルージュ 2009年

 

モンラッシェの赤とは初めて見たじょ〜!!!

 

直球ドストライクのブルゴーニュ ピノじゃにゃ!!!

 

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京鴨のロースト! そりゃぁブルゴーニュが合うに決まってまっせ!旨!

 

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ちょうどそばに置いてあった参考書の表紙のワインじゃね!笑!

 

ワインも厳選された4種類をたっぷり頂き、合わせるお料理も完璧なコース!

 

申し訳ないぐらいにリーズナブルな価格設定のワイン会に感謝でした!

 

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以前の「sakura」の店名から何で改名されたのか???聞いてみますと、、、

 

「sakura」と「桜屋」とで勘違いされやすいので改名されたそうです!笑!

 

特別にお店のメンバーも雰囲気も同じで、居心地のよい空間に変わりなく

 

美味しいワインとお料理で素敵な時間を楽しませんて頂きました〜!!!

 

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お盆明けからですが、神原歯科医院の診療時間を変更する事になりました!

 

今までは木曜日の午前に診療しておりましたが、、、

 

基本的に木曜日が休診になります!

 

ただし祝日のある週の木曜日は診療しようと思います!

 

木曜日は勉強会や歯科医師会の仕事があったりしますので、休診で色々と

 

ご迷惑をおかけしますが、ご了承くださいませ!!!

 

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青い よっちゃん!

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前から気になっておりましたが、ご近所のお好み焼き屋さんであります

 

お好み焼き専門店 よっちゃん」が改装されてブルー色になっていました!

 

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店内も青いイメージで統一されてあり、スッキリと綺麗です!

 

名物の 広島風スペシャル焼き シングルそば 登場!!!

 

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焼きうどん も登場です!!! お店で缶ビールも注文出来ます!笑!

 

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広島セブンデイから帰り、お好み焼きのソースの香りだけかいでいたので

 

ソース系が食べたくて来店! 久しぶりで美味しかったです!!!

 

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追加で 関西風スペシャル焼き も食べちゃいました!笑! 満足です!!!

 

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お盆明けからですが、神原歯科医院の診療時間を変更する事になりました!

 

今までは木曜日の午前に診療しておりましたが、、、

 

基本的に木曜日が休診になります!

 

ただし祝日のある週の木曜日は診療しようと思います!

 

木曜日は勉強会や歯科医師会の仕事があったりしますので、休診で色々と

 

ご迷惑をおかけしますが、ご了承くださいませ!!!

 

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お久しぶりの CAPTAIN さんで!

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あっという間に今年もバタバタと過ぎてゆき、、、

 

考えてみますと凄くお久しぶりに、CAPTAIN さんへ食べに行きました!

 

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梅雨で夕方も蒸し暑く、、、エビスの生ビールが超美味しい!!!

 

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今日は前菜を色々と盛りつけてシェアして食べて頂戴という新システム!

 

盛り付けも豪華で嬉しい!!! 白身魚のヘダイが激旨でした!!!

 

こうなったらシャンパン1本あけてもらいましょう〜!!!

 

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珍しいケース買いしたシャンパンが最後の1本だそうで、、、

 

デロ ドゥリュー二ー さすがに初めて見たシャンパンでお楽しみ!!!

 

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ピノ グリという古代品種のブドウだそうで、しっかりとした黒ブドウ系ですね!

 

キリりとした辛口で超美味しいじょ〜!!!嬉!!!

 

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今回の謎ときスープはスイートな味で解りやすかったです!笑!

 

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カウンターでもう一組のお客様夫妻が来られ、、、何とキャンプの師匠でした!

 

僕に鋳鉄ロッジやスノ―ピークの焚火台のご指導を下さった方でビックリ!笑!

 

奥様に9インチのスキレットが使いやすいとアドバイス頂いたのですが、

 

我家ではほぼ毎日のようにスキレットを使ってますと言うと大爆笑!笑!

 

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お魚はブイヤベースのソースで仕上げますが、、、

 

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スズキちゃんと海老君がプリプリで素晴らしい!!!

 

お皿の上の小鍋で登場するスタイルもお洒落で嬉しいですね!!!

 

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近すぎてファイアーが火の鳥になりました!笑!

 

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黒毛和牛ハンバーグステーキと、鶏手羽先と砂肝のコンフィー!!!

 

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奥出雲ワインをグラスで頂きまして、最高でした〜!!!

 

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急にブチンと停電になり、、、ご近所もみんな停電だけにビックリです!

 

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さりげなくロウソクが登場して、よい雰囲気も楽しめました!笑!

 

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デザートはリキュールかけのアイスとフルーツジュレ!!!

 

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久しぶりに美味しいお料理と楽しい出会いで満喫しました!!!感謝!!!

 

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お盆明けからですが、神原歯科医院の診療時間を変更する事になりました!

 

今までは木曜日の午前に診療しておりましたが、、、

 

基本的に木曜日が休診になります!

 

ただし祝日のある週の木曜日は診療しようと思います!

 

木曜日は勉強会や歯科医師会の仕事があったりしますので、休診で色々と

 

ご迷惑をおかけしますが、ご了承くださいませ!!!

 

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和食家婁 I-CHI お久しぶり!

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お久しぶりに美味しいものを食べに「和食家婁 I-CHI」さんへ訪問!

 

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生ビールが最高!!! 選べるお通しで南蛮にしました!!!

 

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もう一つは海老と山芋のジュレ仕立!!!

 

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本日のお刺身盛り合わせ!!!

 

本鮪、鯖、鱧、ホタテ、

 

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ヒラマサ、イサキ、鯛!!! 海ブドウも嬉しい!!!

 

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となったら、、、やっぱり貴を冷酒で頂きましょう!笑!

 

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新鮮トマトのスライスをつついたり、、、

 

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マグロちゃんも超美味しい〜!!!

 

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プリプリ海老あおさ包み揚げ! あおさの風味が素晴らしい!!!

 

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クジラベーコンの水菜ハリハリサラダ!!!

 

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お肉は本日のお勧めからハラミ炭火焼です!!!

 

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お肉がくるなら赤ワインも飲みましょう! シャト― パタッシュ ドー2011年

 

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素晴らしい〜!!! この肉旨いわ〜!!!

 

お魚よりも肉が好きだけに、両方楽しめるお店はイイですね〜!!!

 

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名物の海鮮コロッケ!!! 生ウニのトッピングが合うのです〜!!!

 

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〆の海鮮丼です!!! 美味しいお魚が沢山のって豪華〜!嬉!

 

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