馬路村 うまじむら の赤キャップ!

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ちょっと前にテレビでやっておりましたが、僕の愛するポン酢であります

 

馬路村(うまじむら)ぽん酢しょうゆ には種類がありまして、、、

 

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通常に販売している右の緑キャップと、幻の赤キャップがあるのです!

 

以前に高知のお土産屋さんで買って、いつものより美味しいなぁ〜と思って

 

いましたが、、、    当時はご贈答用なのかと思っていました!笑!

 

赤キャップのラベルは1000人の村のものと、このラベルの2種類あるみたい!

 

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実は使っている柚子の含有率が異なり、柚子をたっぷり使っているそうです!

 

緑キャップよりも柚子で色が薄く感じると思います!

 

地元の柚子好きに合わせて少数で赤キャップも生産していたようでして、他の

 

地方では販売されているのを見たことがありませんでした!

 

テレビの影響で増産するようになったのか?最近では近所でも売ってます!嬉!

 

柚子の香りが抜群に素晴らしく、、、超美味しいのだ〜!!!

 

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キノコたっぷり鍋には柚子たっぷりの赤キャップが最高に合います〜!旨!

 

醤油けが強い方がよい料理には緑キャップが合うでしょうし、使いようですね!

 

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神原歯科医院の  12月の木曜日の診療は、

 

5日、12日、19日、26日は木曜日の休診日です!

 

お正月休みは、12月29日(日曜)〜1月3日(金曜)

 

です。 12月28日(土曜)は午前だけの診療です。

 

よろしくお願い致します。

 
    神原歯科医院 ホームページ


コメント
まいど〜
ポン酢は、ゆずに限りますね。断言しましょう。
先日、徳島出身の知人から大量のゆずを頂き、絞って自家製ポン酢にして、豚しゃぶを付けて食べたら、悶絶するほど絶品でした。
残ったゆずの皮は、風呂へ沈め、ゆず湯としたら、これまたポカポカ。
ゆずとは、最高の柑橘類ですね。
  • トミエモン
  • 2019/12/04 8:31 AM
まさに柚子は絞りたてが最高です!
近所の方に頂いた柚子を馬路村緑キャップに絞って追い柚子をしていたのですが、赤キャップはその味に近いです!笑!
馬路村の人たちは、まだまだ柚子を入れねばと生まれたのが赤キャップのようで、これ以上入れると醤油や出汁の味がなくなるのではと心配するほど柚子が入っています!
是非ともご賞味下さいませ〜!!!
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