ニセ 煮穴子の練習?

DSC_0050.jpg

 

こないだ頂いた「堺 松井泉 煮込あなご」がメチャンコ美味しかったので、

 

お取り寄せ出来ないか調べると現在はしていないようでして、、、

 

それならば自分で作ってみるべ〜! とチャレンジしてみました!

 

最初は失敗して硬くなりまして、これが最終バージョンのやわらかフワフワ!

 

DSC_0046.jpg

 

何も考えずに煮つけのように煮ると、味醂の影響で?硬くなるみたいです!

 

硬くなっても繁光さんの極上穴子だけに美味しいのですが、やっぱりやわらかく

 

仕上げたいので試行錯誤、、、ネットでも調べて再度チャレンジしたのだ〜!

 

試行錯誤の結果「ニセ 煮穴子」が完成しましたので、送ってくれた張本人が

 

遊びに来た時に食べさせてみましょう〜!笑! 完成度☆☆☆だよ!!!

 

時間2.jpg

 

神原歯科医院の   9月の木曜日の診療は、

 

 5日、12日は木曜日の休診日です!

 

19日、26日は祝日のある木曜日で診療します!

 

よろしくお願い致します。

 
    神原歯科医院 ホームページ


コメント
さすが!師匠!週末は仕込みをしていたんですネ。
コソ勉、コソ練ゴルフ、そして、煮あなご。
おそれいりました。あなたが一番。
  • 煮あなご大好き
  • 2019/09/10 8:50 AM
煮あなご大好き様
本当にありがとうございました!
「こんな穴子は初めて食った!」と父ちゃんも喜んでご飯も残さずに食べました!笑!
神原亭の「ニセたかせ」「ニセマロン」よりもレベルが高い完コピーかもしれません!!!
訪問の際は召し上がって下さいませ〜!!!
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