堺 松井泉 煮込あなご!

R8325731.jpg

 

こないだの穴子ネタでコメント頂いたNコルレオーネ様からですが、、、

 

煮穴子と焼穴子と言われていただけに、煮込あなご が送られてきた!感謝!

 

R8325761.jpg

 

解凍しただけでもよさそうですが、フライパンでかるく温めてと書いてあり、、、

 

R8325763.jpg

 

これは超やわらかい! まさにフワフワじゃ!嬉! 超旨い〜!!!

 

味付け的にも れんちょう(舌平目)の煮付けのような感じもありますが、

 

トロっとした食感と穴子の味わいもたっぷりあり、穴子は美味しいですね〜!

 

R8325770.jpg

 

穴子丼のタレが付いており、白飯にのせてタレをかけると、、、

 

この甘辛いタレがメチャンコ美味しいのだ〜! まさに理想的なフワフワ穴子!

 

R8325773.jpg

 

いきなり焼く穴子よりも、煮たり蒸した穴子を軽く焼くとフワフワに仕上がる

 

のではと感じました! と言っても柔らかく煮た穴子はくずれやすいから難しい

 

まさに寿司屋の技術の見せ所だと思います!!!

 

美味しい穴子さんを送って下さり、ありがとうございました!感謝!

 

時間2.jpg

 

神原歯科医院の   9月の木曜日の診療は、

 

 5日、12日は木曜日の休診日です!

 

19日、26日は祝日のある木曜日で診療します!

 

よろしくお願い致します。

 

 
    神原歯科医院 ホームページ


コメント
コメントする








   
この記事のトラックバックURL
トラックバック

calendar

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
<< November 2019 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

recent trackback

links

profile

書いた記事数:3354 最後に更新した日:2019/11/21

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM