豆腐の 朴葉みそ焼き!

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こないだの高速SAで買った朴葉みそ焼きセットが美味しくて、、、

 

またまた朴葉みそ焼きをやってます!笑!

 

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牛肉で朴葉みそ焼きをするのが一般的なのですが、僕が白川郷で16年前に食べた

 

のは牛肉ではなくて、、、

 

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お豆腐の朴葉みそ焼きの定食を食べたのです! それがメチャ美味しかったのだ!

 

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今回はそれを再現出来るか??? 白川郷にその時のお店はもう無く、、、

 

ここかなぁ?みたいなお店もありましたがGWで定休日でした!涙!

 

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もしかしたら白川郷の硬い石豆腐だったのかもですが、、、さすがに売ってなく

 

スーパーの普通のお豆腐です! 岡本豆腐店の田舎豆腐があればよいが!笑!

 

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兄嫁から頂戴しました「令和初しぼりセット」

 

竹の形の ぐい飲みはキャストでズシリ!  みそ焼きには日本酒ですね〜!感謝!

 

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グツグツいってきました!!!

 

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やっぱりたいらに乗せねばですね!!!

 

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いい感じ〜!!!

 

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味噌の香りがたまらんばい!!!

 

 

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出来上がり〜!!!

 

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やっぱり超旨い〜!!! 肉もいいけど、豆腐も朴葉みそ焼きは旨いよ〜!!!

 

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これも頂き物で高野山のゴマ豆腐です!!!

 

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なめらかな食感とゴマの風味がたまりません!!!旨!!!ごっちゃんです!

 

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神原歯科医院の   6月の木曜日の診療は、

 

 6日、13日、20日、27日は木曜日の休診日です!

 

よろしくお願い致します。

 

 
    神原歯科医院 ホームページ


コメント
まいど!
愛知県に住んでいた頃、豆みそ文化でした。
岐阜の朴葉みそも何度か頂きました。
香りがいいですよね〜?
何とも言えない香りがあって、それが食欲を増進させます。魔法の香り。
ああ食べたいな朴葉みそ〜
  • トミエモン
  • 2019/06/27 10:15 AM
トミエモンさま
日本各地に味噌で焼く郷土料理は色々ありますが、この朴葉味噌焼きは絶品ですよね〜!
通販でもあるようですのでまたまた食べようと思います!笑!
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