GW東北ぐるり旅 2日目 秋田の男鹿名物 石焼料理 Α

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男鹿半島の男鹿観光ホテルさんに宿泊したのは、名物の石焼料理があったから!

 

夕食の途中に始まる石焼ショータイムがあるのです!笑!

 

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木桶と食材になります鯛のカマとネギ、、、

 

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この地方の溶岩石らしく、高温にして急冷しても割れない石なのだそうです!

 

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炭というかオガ炭で真っ赤っかになるまで石を熱しておいて、、、

 

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鯛のカマを入れた桶にどんどん入れていきます!!! ジュ〜!!!

 

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入れるごとにマグマのように沸騰します!凄!

 

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漁師が船の上で調理する方法らしいのですが豪快ですよね〜!!!

 

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このアクを丁寧に取りまして、、、

 

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日本酒でといた特製味噌を投入します!!!

 

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味をみながら、、、

 

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ネギを入れてさらに石を投入し、、、

 

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焼け石でネギを焦がすようにまぜると完成です!!!

 

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これが出来上がりの石焼料理です! 作るの見ていただけに超美味しい!!!

 

テレビの旅サラダとかで作るの見ていましたが、実際に目の前で見ると迫力あります!

 

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デザートまで食べて、、、

 

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ちょうどこの日は連休で、近くで「なまはげショー」があるそうで見に行く事に!

 

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神原歯科医院の   5月の木曜日の診療は、

 

 16日、23日、30日は木曜日の休診日です!

 

よろしくお願い致します。

 

 
    神原歯科医院 ホームページ


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