うま辛ホルモン こぷちゃん!
久しぶりに焼肉が食べたくて禁断症状が出てきました!笑!
夕方5時半に電話したら「うま辛ホルモン こぷちゃん」が開いていた!
まだ明るいですが久しぶりの焼肉でウキウキです! お通し3点セットで乾杯!
和牛の特上タンやハラミ、ハチノスは大人気で仕入れた日に全部出て品切れ!
輸入のタンやハラミはありますよ〜!との事ですが、、、
僕が一番食べたかった「ニンニクもみカルビ」を特上2人前!!!
それにしても特上だけに凄いサシじゃ!!!
ニンニクをもみこんだタレでひたしてあり、、、軽く炙って、、、
このレモン汁につけて食べるとパラダイス!激旨!
これは他の焼肉屋さんでもめったに見ない食べ方でして、レモン汁であっさり
した僕の大好きな食べ方なのです! 奄美の焼肉を思い出す!
新鮮な牛レバー焼き!!! 刺身で食べたいぐらいです!!!
大好物のミノサンド!!!
ハチノスは品切れだけど、チョット残っていたので出してくれた!感謝!
ホルモン焼きじゃ〜!!!
大将が食べて美味しかったので仕入れた「モモ肉メガネ」です!!!
希少部位でモモの骨盤あたりのメガネの形をした肉だそうです!
赤身でハラミのような濃厚な肉肉しさがあり、とても美味しい!旨!
大将の焼肉愛を感じる仕入れセンスに乾杯です!!!
やっぱマッコリが合う!!! タレの辛さとマッコリの酸味と甘さが最高!
いいね〜!!! 調子が出てきた!!!
仕上げに和牛の普通のカルビ!!! サシがひかえめで超美味しい!!!
普通カルビの ニンニクもみカルビ も注文!!!
特上カルビももちろん美味しいのですが、後半戦はサシが少ない普通の
カルビの方を欲するのは年のせいでしょうね!笑! 赤身が旨いんじゃ!
ニンニクもみは炙ってからもう一度 皿のタレに2度漬けして焼くと最高!
たっぷりとニンニクからめて食べましょう!!!
デザートのコーヒーキャンディー!嬉!
それにしても炭火モクモクで煙るのですが、いつ来てもお店が綺麗なのに
驚かされます!凄! 大将に聞いたら、掃除するのが好きなのでいつもどこか
拭いてまわっているからね〜!と笑いながら言われてましたが、、、
掃除好きにしても炭火焼肉でエアコンや換気扇までキレイをキープするのは
凄いなぁといつも感心しております!!! また食べに行こう〜!!!
神原歯科医院の 3月の木曜日の診療は、
1日、8日、15日、29日は木曜日の休診日です!
★ 3月22日は祝日を含む木曜で診療します!
よろしくお願い致します。
- 2018.03.20 Tuesday
- 昭和の焼肉列伝!
- 07:11
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- by 神原の鹿!