鍋の季節! 水炊きは阿波尾鶏!

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今年ハマっている阿波尾鶏の骨付きモモぶつ切りでの水炊き!!!

 

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朝から昆布と野菜を水にひたして出汁をとっているのですが、、、

 

骨付き鶏から出てくる出汁がプラスされて黄金出汁になるのです!

 

昆布と鶏の骨からのエキスでしょうが、素晴らしい出汁でノックアウトです!

 

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たまらんじょ〜!旨! もちろん骨のカケラで食べにくさはあるのですが、

 

そんな事はどうでもよい位に旨いです! 火を通し過ぎないのもコツです!

 

人目を気にせずに手でつかんで骨に吸いつきたくなりますよ〜!!!

 

骨が苦手な人がいれば、骨付きと骨なしモモを両方入れちゃう作戦もアリかも!

 

骨付きから出る黄金出汁だけでも味わう価値がありますぜ〜!笑!

 

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神原歯科医院の  

 

12月の木曜日の診療は、

 

★ 12月28日は祝日を含む木曜で診療します!

 

お正月休みは12月29日〜1月3日までとなります!

 

      1月4日(木曜)から診療します!

 

よろしくお願い致します。 


    神原歯科医院 ホームページ


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