今年の忘年会は CAPTAIN です!

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昨年は予約が一杯でしたので、今年は早めに予約をしておりました!

 

忘年会はみんなの希望で CAPTAIN さんに決定です!嬉!

 

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スタッフが子供や旦那の世話があるので、お昼の忘年会が定番でして、、、

 

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酒飲みは3名で、みんな真面目にシャンパン風ジュースで乾杯〜!笑!

 

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ランチタイムでもあり、予算を言って、ボリュームひかえめ豪華バージョンで

 

お願いしました〜!笑! どれも1口サイズの12点盛りで嬉しい!!!

 

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謎かけスープは冬の意外な食材ですよ〜!難! え〜っというヤツ???

 

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甘味と酸味がフルーツっぽいけれど、、、こりゃぁ難しい!!!

 

全員に紙に書かせて、正解した人は「お年玉1万円!」としたら盛上がり!

 

難しかったので正解が出なくて内心ホッとしました!笑!

 

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大好きな鉄板温野菜焼きですが、ランチなのでハーフサイズにしてもらい

 

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ボリュームひかえめですが、全ての種類が食べれて感謝です!嬉!

 

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テタンジェで乾杯して、白ワインは ピエールネジョン コト―ブルギニョン 2014

 

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地もの素晴らしい穴子ちゃん!デカイ! と瀬戸内のアワビです!

 

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穴子はふっくらジックリ焼きですが、アワビはサ〜とフランべ!!!

 

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赤ワインソースの上に盛り付けて、、、

 

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仕上げで白ワインソースをかける2段仕立て!凄!

 

アワビの肝もからめてありメチャ美味しい! 穴子もフワフワです!旨!

 

Wソースも複雑にからみ合い、このソースをパンにつけても最高でした!!!

 

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メインは宇部牛サーロインと、下関で合鴨農法された合鴨ちゃん!!!

 

田んぼで育てた合鴨を焼いたら旨みたっぷりでメチャ美味しかったとの事で

 

このたび初登場だそうです! これは楽しみ〜!!!

 

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赤ワインは セコイヤ グロウヴ ナパヴァレー にしました!

 

しっかりとしたカベルネ ソーヴィニヨンでサーロインにぴったり!!!

 

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酔っぱらってもファイアーはのがしません!笑!

 

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素晴らしい! 合鴨ちゃんも牛も赤ワインに会うからメチャ美味しい!!!

 

お昼の忘年会でボリュームひかえめで豪華コースと無茶なお願いをしたのですが

 

種類豊富な豪華食材をみんなでシェアして沢山種類が食べれて大満足でした!

 

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デザートの時間を見越して準備されていた、焼き立てふわふわのチョコスフレ!

 

そのままでも超美味しいんだけど、半分食べたところで後のせアイスの2段攻撃!

 

デザートでボリューム調整も出来ますのでと大爆笑!

 

お料理もアレンジも色々と考えて下さって、いつも本当に感謝感激です!

 

スタッフ一同また食べに行きたいとの事で、来年も宜しくお願い致します!笑!

 

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神原歯科医院の  12月の木曜日の診療は、

 

             7日、14日が休診日です!

 

★ 12月21日、28日は祝日を含む木曜で診療します!

 

よろしくお願い致します。 


    神原歯科医院 ホームページ


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