神原歯科医院の気まぐれ日記！

こないだ軽耐久レースの時のバーベキューで四角の七輪で焼いていましたが、

金属の持ち手も熱くならないし、テーブルにそのまま置けて超便利！

ナフコで３千円位なので、僕も買ってみました！笑！

テーブルも新しくなり、朝から組み立てたばかりです！

こないだ手羽先の塩焼きがメチャ美味しかったので焼いてます！

最近はスキレット焼きばかりでしたが、パリッと炭火焼きも旨いね！

ビール飲みながらチビチビ焼いて、、、

やっぱ旨め〜！！！　クレージーペッパーだけで激旨です！！！

ししゃも もついでに！笑！

安かったチキンヒーロー！　手羽中です！！！

食べやすくて美味しいのだ〜！！！

肉厚の椎茸ステーキ！！！

〆は焼きそばでした！！！

七輪の構造だから熱の伝わりが丁度良く、火持ちもよいですね！嬉！

バーベキューコンロみたいに綺麗に洗う必要がないので、片付けが簡単！

神原歯科医院の　　　４月の木曜日の診療は、

 ５日、１２日、１９日、２６日は木曜日の休診日です！

よろしくお願い致します。　

　
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こないだはメスティンでオムライス作れたから、調子にのって今度は

シェラカップでオムライスにチャレンジしたら焦げついた！笑！

容量が小さいシェラカップだし、焦げつき防止でケチャップは後入れで炊飯！

しかも今度はシーチキンを使い、チキンライスっぽい仕上がりに？？？

シェラカップを２個使い、重ねて蓋にすると通っぽいでしょ！笑！

平らな蓋だと容量ギリギリなので、こっちの方が空間が出来るのです！！！

あるていど炊飯が進んで、焦げないようにかきまぜて、ケチャップ投入！

底の焦げつきを用心しながら、、、このタイミングで玉子じゃ！！！

０．５合よりチョイ少なめ０．４号位にしたけれど、超ギリギリです！！！

こんなにピッタリ蓋するとあふれてくるので、少し開けるのがコツ！

こんどは玉子もイイ感じに仕上がりました〜！　どんなもんじゃい！！！

底もコゲつくことなく美味しく仕上がりました〜！　それではまた〜！！！

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非常食の缶詰は定期的に食べながら、次の備蓄購入が効率的です！笑！

オイルサーディンは非常食にもなりますが、酒の肴に最高なのです！

もちろんそのまま食べても美味しいですし、、、

タマネギを刻んで入れてグツグツと煮込んで、、、

ネギやレモンをそえると最高のつまみになります！笑！

このまま白ワインでやってもよいのですが、、、

白ご飯にのせて醤油をかければ、オイルサーディン丼の完成！！！

これが簡単でメッチャ美味しいんです〜！！！

学生時代にドラマで？岩城滉一が作って食べてたの見てからハマってます！

S ちゃんからのお土産のチョコ　ひとくち石畳

生クリーム入りで美味しかったです！　ありがとうございました！

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外装工事をしましたので、ベランダ内部も鮮やかなピンク色になりました！

ラティスも新品に交換しましたし、古いテーブルも全部処分でリフレッシュ！

テーブルがまだ届かないので、焚火台でリニューアル記念焼肉です！笑！

こないだの 肉よし さんの赤身切り落としを焼いて〜！！！

炭火も落ち着いてジワッと焼けます！！！

久しぶりにベランダで炭火焼肉じゃ！！！　超旨め〜！！！

匠のタレも美味しいですね〜！！！

まだ荷物の整理が出来てない部分が見苦しいですが、、、

ここもラティスを貼る予定！汗！

お久しぶりに松本ミートさんの赤身じゃ！！！

前日はイナバの物置を２個組み立てたから大変でした！汗！

かなり荷物の整理も出来てます！！！　やっぱ便利だね！！！

焼肉焼肉！！！　となりにも負けないじょ！！！

せっかくだから赤ワインも飲む〜！！！

〆の焼きそばを買っていなかったので、、、チャルメラばりかた！

炭火でじっくりと作りました！！！

一番搾りの黒生じゃ！！！

ベランダには１５年分のガラクタもたまっておりましたが、塗装工事の前に

全部処分して頂いたので、本当にスッキリ綺麗になりました！感謝です！

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メスティンを使った手抜き料理シリーズ！！！

お米をといで、冷蔵庫のあまり物を使い、、、玉ねぎをキザミ少々、、、

鶏肉があればよかったが、無いのでアルトバイエルンをチョキチョキ、、、

ケチャップを適当に入れて、、、このまま蓋をして炊飯させます！笑！

ほったらかし炊飯したいところですが、たまに蓋を開けて、、、

水気が無くなるタイミングをチェックして、、、このぐらいかなぁ？

とき玉子を入れます！　２玉ぐらいがベスト！！！

また蓋をして弱火で仕上げます！！！

こんな感じでヨカろうもん！！！笑！！！　てきとうですタイ！！！

仕上げにケチャップかけたら、なんちゃってオムライスです！笑！

味付けはケチャップだけでしたが、案外と美味しいのだ〜！！！

好みでバターやウスターソースを入れてもよいですし、本当は鶏肉入れて

チキンライスにするといいんですが、ソーセージでも美味しいですよ！

外装塗装リフレッシュ工事もほぼ完了です！　コスモスよりピンクじゃ！笑！

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バ―ゴ の チタン ファイアーボックス グリル で焚火の練習です！

捨てずにためていた弁当の割箸を燃やしてみました！

折ったささくれは燃えるのですが、すぐに消えちゃうので、、、

不要なハガキをちぎって丸めたものを火種にすると上手く着火できました！

せっかくだからシェラカップでご飯を炊いてみましょう！笑！

コーヒーを飲みながら優雅な日曜日の朝です！！！

やはり焚火なだけにシェラカップは黒すすだらけ！ワイルドに行こう！

割箸で火力調整という原始時代的な調理も楽しいのです！笑！

アルコールストーブで毎朝炊いて練習しているので、焚火でもOK

アルミのシェラカップなら焦げつきも心配いらないので簡単ですね！

アサリちゃんの貝汁で日曜日のモーニングです！　大掃除です！！！

神原歯科医院は現在　外装リフレッシュ工事中です！

それでも「 診療は通常通り」に行っております！

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旅行用のアルコールストーブはチタン製のエバニューがお気に入りでしたが

火力が強すぎて調整が効かないのが難点でした！笑！

そこで火力調整の蓋が付いているエスビットのアルコールバーナーを購入！

普通に使うと炎がこんな勢いですが、、、

調整蓋を半開きにすると弱火にも調整出来るのです！嬉！

全閉してかぶせると消火もできるし、残ったアルコールもキャップして

そのまま保管出来るので超便利ですね！　Esbit やるね〜！笑！

そしてバ―ゴのチタニウムファイアーボックスも気にいってましたが、、、

やはりバ―ゴ定番のチタンヘキサも欲しくなるのです！笑！

チタンシェラカップで半合炊飯（０．５合という意味）です！

弱火でもチタンは焦げつきやすいので、かきまぜは必要です！！！

シェラカップの蓋をフライパンがわりに調理するのがワイルド！！！

Youtube で見たので面白いからやってみた！　焦げやすいです！！！

このシェラカップの蓋の凹こそ目玉焼きにピッタリ！笑！

そしてシェラカップを蓋にするという逆転の発想！！！

目玉焼きの完成です！笑！

何で家の朝ご飯でキャンプしてるかって〜？？？自分でも解りません！笑！

神原歯科医院の　　　２月の木曜日の診療は、

   　　２２日は木曜日の休診日です！

★ ２月１５日は祝日を含む木曜で診療します！

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霜降山に登山して山頂で焼肉を食べたいという妄想がありまして、、、

荷物は軽量におさえたいですし、簡単な焼肉セットを考案中です！笑！

後片付けも考えて炭火やガスも却下です！　簡単な固形燃料にしました！

エスビットにダイソーの固形燃料（２０分タイプ）とダイソー鋳鉄グリル！

ダイソーの１００均でそろえるところが登山をなめてますね〜！笑！

こんな感じでセットすれば、旅館の固形燃料陶板焼きみたいにセットできます！

鉄板が温もるまではチョイ時間がひつようですが、いったん温まると

鉄板が蓄熱されるのでジュウジュウ焼けるのです！　こりゃあエエ！！！

脂が多めの肉だけに、油はしかないほうが良いです！

肉よし さんの国産タレつけカルビ！　そのまんまでメチャ美味しい！！！

ご飯をセットするあいだに、つまみのミルトポウ ミニウィンナーを焼き、、、

頂き物のタイのビールをグビグビです！旨！

焼肉にビールは最高ですね〜！　久しぶりで元気が出ます！！！

タイのシンハ―ビールでスッキリしたラガー！！！

鋳鉄グリルも調子が出てきた〜！！！

焼肉には白飯も合います！笑！

カルビ丼でガッツリいきましょう〜！肉！

だいぶ弱火に見えますが、鉄板が蓄熱しているので充分焼けます！

固形燃料１個でお一人様焼肉ならば充分に対応出来ました、、、

さらにギリギリお湯を沸かせる余力もありました！！！

これなら霜降山で焼肉が出来そうな気がします！

あとは風防をどうするか？などですね！

それではまた〜！！！

神原歯科医院の　　　２月の木曜日の診療は、

   １日、８日、２２日は木曜日の休診日です！

★ ２月１５日は祝日を含む木曜で診療します！

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トランギアのメスティンで簡単調理するのにハマり、、、

家で何をやってんだ〜！！！　みたいな状態です！笑！

ちょうど普通のパスタは半分に折ると丁度良いサイズでして、、、

少ない水で茹でて、そのままレトルトをからめて、水を蒸発させる山調理！

自然のなかに茹で湯を捨てるのはマナー違反なので、水筒に持ち帰るか？

なるべく茹で湯が残らないように少量の水で調理するのが基本だそうです！

ふだんなら家では大鍋でたっぷりのお湯で茹でますが、この方法も効率的！

レトルトも湯せんしなくても、からめて炒めれば充分美味しいですね！笑！

神原歯科医院の　　１月の木曜日の診療は、

             １８日、２５日が木曜日の休診日です！

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VARGO バ―ゴ のチタニウムファイヤー ボックスグリルは焚き火用ですが、

形状的にチョイ炭火焼にも向いております！！！　　何と言っても、、、

普通のコンロよりも下穴が小さいので、小さな木炭でも落ちないのです！

SOTO コンロで使った後の「消し炭」で捨てるかどうか？の小さな「消し炭」

でも充分に使えるというか、小さい炭でなければ使えないサイズなのです！笑！

「創作焼肉 神原亭」の裏に焼肉屋を建築中ですが、間取りがよく解る！！！

年明けの春にはオープンらしい、、、

バ―ゴで炭火を使うならば、お勧めの着火方法ですが、、、

エスビットにダイソーの固形燃料を着火してのせておくだけ、、、

まさに イッツ オートマティック！！！　ほったらかし着火です！！！

本日はマックスバリューのお買い得品ステーキを焼いてみましょう！嬉！

下から固形燃料で２３分位燃え続けるので、ほったらかしでOK牧場！！！

煙突効果は期待出来ませんが、、、それでも充分に着火出来ます！笑！

その間に塩胡椒したり、レタスサラダを作ったり、、、

ワインを抜いて呑んでれば大丈夫なのです！！！　楽チンよ〜！！！

２３分で固形燃料が燃えつくす頃には、放置した炭火が丁度良いのだ〜！！！

あとはお肉をのせて、お楽しみの時間です！！！

火力は特別に強くもなく、２枚のステーキを焼くのにちょうど良い網です！

炭火だし、、、じっくりと焼きましょう〜！！！

Sちゃんにもらったコストコのサーモンをつまみにワインを飲みながら、、、

側面や端っこはトングでつまんで、じっくり焼いて肉汁を逃がさない！！！

いい感じで焼けてきましたね〜！！！

いつもスキレットですが、たまには炭火焼もいいですね〜！！！

お買い得品ですが美味しく焼けて超美味しいです〜！嬉！

神原歯科医院の　１１月の木曜日の診療は、

９日、１６日、３０日は休診日です！

１１月２５日（土曜）は学会のため休診となります！

よろしくお願い致します。　

ホームページもリニューアルしました！！！

　　　　　　　　 神原歯科医