BOW-LOO バウルー で餃子焼き!

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BOW-LOO バウルー でホットサンドを作るのがマイブームです!!!

 

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シーチキンとマヨもイケちょります!!! かなり旨いよ〜!!!

 

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BOW-LOO バウルー にしたのはヒロシさんが「ひろしキャンプ」で餃子を焼いて

 

いたのを見てからですが、確かに餃子を焼くのに最高の器具かもしれません!笑!

 

ひっくり返すのも簡単だし、ひっくり返してすぐはがれるからメチャ便利!!!

 

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ふっくらパリパリでジューシーに焼ける!!! こりゃ〜ぁええ!!!

 

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神原歯科医院の   7月の木曜日の診療は、

 

 4日、11日、25日は木曜日の休診日です!

 

7月18日は祝日のある木曜日で診療します!

 

よろしくお願い致します。

 

 
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豆腐の 朴葉みそ焼き!

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こないだの高速SAで買った朴葉みそ焼きセットが美味しくて、、、

 

またまた朴葉みそ焼きをやってます!笑!

 

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牛肉で朴葉みそ焼きをするのが一般的なのですが、僕が白川郷で16年前に食べた

 

のは牛肉ではなくて、、、

 

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お豆腐の朴葉みそ焼きの定食を食べたのです! それがメチャ美味しかったのだ!

 

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今回はそれを再現出来るか??? 白川郷にその時のお店はもう無く、、、

 

ここかなぁ?みたいなお店もありましたがGWで定休日でした!涙!

 

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もしかしたら白川郷の硬い石豆腐だったのかもですが、、、さすがに売ってなく

 

スーパーの普通のお豆腐です! 岡本豆腐店の田舎豆腐があればよいが!笑!

 

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兄嫁から頂戴しました「令和初しぼりセット」

 

竹の形の ぐい飲みはキャストでズシリ!  みそ焼きには日本酒ですね〜!感謝!

 

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グツグツいってきました!!!

 

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やっぱりたいらに乗せねばですね!!!

 

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いい感じ〜!!!

 

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味噌の香りがたまらんばい!!!

 

 

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出来上がり〜!!!

 

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やっぱり超旨い〜!!! 肉もいいけど、豆腐も朴葉みそ焼きは旨いよ〜!!!

 

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これも頂き物で高野山のゴマ豆腐です!!!

 

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なめらかな食感とゴマの風味がたまりません!!!旨!!!ごっちゃんです!

 

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BOW-LOO バウルー でホットサンド!

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前からホットサンドを作りたくて、どれを買おうか考えておりました!

 

僕の好きなスノーピークは2枚同時に焼けるのですが、パンの耳を切り取るサイズ

 

なのが難点で、、、他のメーカーも調べましたが迷うのです、、、

 

ひろしキャンプを見ていると、ヒロシさんが「BOW-LOO バウルー」シングルで

 

餃子やハンバーグを焼いている動画を見て、これにしようと決定しました!笑!

 

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パンの耳を切らずにスッポリと収まるこのサイス感と深さが良く!!!

 

確かに餃子を入れれるスペースがありますね〜!!! 今度やってみよう!!!

 

最初はパンにチーズとハムのみというシンプルさで!!!

 

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初めてなのでたまに蓋を開けて確認しながら焼きました!!!

 

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こんな感じでしょうか??? 

 

テフロン加工してあり焦げ付かないのがいいですね〜!!!

 

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チーズもトロけてちょうどよいですね〜!!! 想像以上に美味しい!!!

 

キャンプの朝飯に最高でしょう!!!

 

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今度は豪華にレタスとトマトをのせて、、、

 

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マヨかけたからメチャ美味しい!!! こりゃあ使えますね〜!!!

 

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家で 朴葉みそ焼き!

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GWの旅のスタートで白川郷に行ったのですが、16年前に食べた「朴葉みそ焼き」

 

は残念な事に早朝だけに食べれませんでした、、、  そこで!!!

 

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帰りの高速道路SAで発見した「朴葉みそ焼き」のセットを購入して家でチャレンジ

 

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お水に朴葉を浸しておき、、、乾燥していると焼けるのでしょう!!!

 

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念のためにアルミホイルを敷いておいた方が良いみたいです!

 

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陶板焼きやフライパンやホットプレートでも良いみたいですが、、、

 

やはり炭火のコンロの方が雰囲気も出ます!笑! 特製みそをのせて、、、

 

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肉よし さんで購入した牛ヒレ肉を贅沢にドドン!!!

 

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野菜ものせてやれ〜!!! よくばると時間がかかります!汗!

 

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やはり熱が伝わりやすくのせねばね〜!笑!

 

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じんわりと火が通り、、、

 

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少しグツグツなると食べごろです!!! 味噌がからんで激旨です!!!

 

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何といっても白飯が合うのじゃ〜!笑!

 

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第2弾は牛ヒレのせて〜!!!

 

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蓋をして蒸し焼きにすると時間短縮出来ます!笑!

 

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野菜もしんなりして、、、

 

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旨い旨い!!! これこれ!!!

 

 

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最後にあまった焼き味噌にご飯をかけて、玉子をのせて、、、大満足!

 

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炭火の残りでお湯を沸かし、食後のコーヒータイムです!!! つづく

 

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歯の健康フェア 打ち上げ屋上BBQ大会!

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6月9日(日曜)は毎年恒例の宇部歯科医師会の「歯の健康フェア」が開催され

 

出務者やお手伝い頂いた歯科衛生士会宇部支部のみなさまの慰労会としての

 

屋上BBQ大会も恒例になっております!笑! 今年は僕が肉の仕入れ担当となり、

 

お肉を5キロですが予算が少ないのでどうしようか???と悩んでおりましたが、

 

肉よし」 の大将に相談をして、極上肉とそこそこのお肉で調整してご用意頂き、

 

低予算だつたのですが、すばらしい宮崎県都城和牛ステーキをドドンと入れて下さり

 

予算内で豪華なBBQ肉を用意して下さりました!感謝感激です!!!

 

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日曜日はカラっと快晴で、お昼ごろから僕は炭火の準備をしていました!笑!

 

実は2〜3日前から肉離れは治ってきたのですが、反対の足が痛風っぽい!涙!

 

肉とビールが体に悪いと知りながら、今日だけはとアサヒの麦茶を!爆!

 

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低予算でしたので、極上ステーキ以外はUSAカルビやハラミで調整してもらい

 

と言っても、この牛中落ちカルビがメチャ美味しいのだ〜!嬉!

 

丁寧に包丁が入れてあり、食べやすくて旨い旨い! 女子も大満足じゃった!

 

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注目の「宮崎県都城和牛ステーキ」の登場でかわいい女子達も大興奮じゃ!嬉!

 

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美しいサシじゃぞ〜!!! こりゃあ凄いわ〜!感謝感激!

 

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焼き過ぎないようにサラ〜っと炙って、、、一度火からあげて肉を休ませて、、、

 

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野菜の上でハサミでカットしてみんなでつつくのじゃ!!!

 

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さすがに大人気!!! アッちゅうまにパクパク ペロリ!!! トロける〜!!!

 

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さすがに超旨いじょ〜!!! 極上ステーキじゃね!!!

 

本日のタレは大人気タマチクの焼肉のタレです〜!

 

 

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他の網でも焼け具合を見て〜との事で、、、焼き過ぎないようにね〜!!!

 

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柔らかくてトロける極上ステーキに会長も大満足!笑!

 

サシのあるお肉は前半のメインにして、あっさり系やホルモン系は後半がいいじょ!

 

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ホルモン、ハラミ、中落ちカルビと続き、、、 ホルモンも凄かった!!!

 

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毎年恒例の 焼きそばです!!!  ビールで蒸らす、、、ワイルド系!!!

 

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人数いるし、3玉を2回だから合計6玉もぺろりと食べるのだ〜!!!

 

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ソースで仕上げて完成!!! 2回目はホルモン焼きそばになった!旨!

 

このへんで酔っぱらったのか??? 仕上げの写真を撮り忘れ!笑!

 

とても素晴らしいお肉を用意して下さいました「肉よし」さんに感謝です!

 

みなさん大満足のBBQになりました〜! ありがとうございましたです!

 

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春のお家 BBQ で飲みまくる 後編!

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すむら酒店でバーベキュー用のカジュアルなワインを購入!!!

 

コスパもいいし、スクリューキャップでもけっこう美味しかった!感謝!

 

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すき焼き、しゃぶしゃぶ用のスライス肉で、、、

 

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軽く しゃぶ焼きにして、大根おろしポン酢で食べるのが父ちゃんは好き!

 

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赤身のモモ肉スライスも美味しいし、しゃぶ焼きが大人気!!!

 

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焼肉用のロース肉も登場!!! 待ってました!!!

 

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阿波尾鶏の手羽先!!!  立派なサイズで食べごたえあり!旨!

 

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塩釜焼きも出来上がったみたいです!!!

 

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兄ちゃんの使いなれたハンマーを忘れてきたようで、、、

 

オーブン皿つかみでブッ叩いてます!笑!

 

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割れた〜!!!笑!!!

 

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紫蘇の風味と塩の塩梅がちょうどよく最高に美味しかった☆☆☆

 

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最後になって素敵なシャンパンが出てきた〜!嬉!

 

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〆鯖でつまみを作ってもらい、、、

 

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僕の大好きなボランジェが出てきた〜!!! かくしてあったのか???

 

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最後の方は記憶になく爆睡していました! みんなで食べると美味しいね!

 

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春のお家 BBQ で飲みまくる 前編!

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お久しぶりの炭火でBBQとなりまして、お家で焼く係りになりました!

 

部屋が煙らんように、僕はガラス越しに囲炉裏をセットして、、、

 

ワインを飲みながら準備です! 焚き火用に買った炭トングもデビュー!

 

このメイドインジャパンのトングはヒロシキャンプで大人気となり、入荷待ち

 

期間が長かったのですが、作りは良く大満足の一品です!笑!

 

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キッチンでも色々と準備が進んでおります!!!

 

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前菜にマッシュルームを焼いてちょうだいとの事で、、、

 

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僕が炭焼きしている間に、キッチンでは肉の塊が、、、

 

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肉よし さんの肉塊でローストビーフ?塩釜焼きがいいんじゃない?と、、、

 

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シソで巻いて塩釜にして、、、

 

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こんな感じでオーブンで焼くのです!凄!

 

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わしゃ〜外で炭火担当!!! マッシュルームと椎茸から!!!

 

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マッシュルームは焼けてきたらオリーブオイルをかけて、塩胡椒!!!

 

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椎茸も超まいう〜!!! 味見も担当しているから焼き立て!!!

 

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室内では綺麗に盛付られていた!笑!

 

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さてと! 牛タンから焼きますか!!! さすが肉よし!!!

 

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和牛タンはええね〜!!!

 

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これもぺロり!!! 最高に旨いよ!!!

 

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みんなは室内で焼けるの待っているから、直行便でお届けです!笑!

 

つづく

 

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セブンキャンプ ときわ湖畔北キャンプ場!

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今後はシリーズ化するかもしれません?

 

山口県のキャンプ場をセブンで巡るキャンプのシリーズです!

 

 

古いミラーレス一眼の動画撮影でしたので、露出がおかしいのか?暗い?

 

ファイル形式を変換したり面倒ですし、スマホで撮影した方が良かったかも!

 

苦心して編集してつないだのですが、Youtubeでは15分ごとにカットされてしまい

 

 

小刻みな感じに、、、もっとシンプルにまとめねばですね!汗!

 

焼肉がメインですし、飲んじゃった〜感も大切ですしね〜!笑!

 

 

実験的なところの第1弾でしたので、次回からもっと勉強してみます!笑!

 

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ときわ湖畔北キャンプ場 でデイキャンプ!

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前回はコーヒー飲んだだけでしたが、今度は昼間のデイキャンプです!

 

ときわ湖畔北キャンプ場だけに、酔っぱらってもタクシーで帰れる距離です!笑!

 

電話で予約して申請書をFAXするのですが、予約の時に平日にもかかわらず、、、

 

「すでに2組の予約がありますが!」と、案外と利用者がいるのでビックリ!笑!

 

お隣さんもソロキャンプかと思いきや、聞いてみると夕方から連れが来るそうです!

 

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こちらはのんびりのソロキャンプですので、セッティングして、、、

 

道の駅で買った薪も持ってきておりましたが、そこらへんに枯れ木や落ち枝があり

 

拾ってきてピコグリルで焚火からスタートです!

 

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赤ワインのみながら、米をといで、、、僕の開発した新システムですが

 

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バ―ゴ チタニウム ファイアーボックス グリル の炭火の火付けは、エスビットに

 

ダイソーの固形燃料でオートマティック着火出来るのですが、、、さらにその

 

着火時間の20分でクッカーのご飯を炊飯する作戦なのです!笑!

 

さらに蓋が踊りますので水のケトルを入れて乗せておけば、ある程度は温もる

 

という一石3鳥の作戦なのです! 実際は風の強い野外ですので着火剤は燃え尽き

 

てしまいますが、その頃には炭火に着火されているので、炭火で充分炊飯出来ます!

 

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のんびり焚火を眺めながら、ワインを飲んでいれば準備出来るのです!

 

ご飯が炊けて、蒸らす時間に炭を追加しておけば、食べる頃に丁度良い

 

炭火の加減になるのです! 一石三鳥の作戦いいでしょう!笑!

 

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朝の10時オープンと同時にミートカンパニー匠さんに買いに行き、

 

和牛タンと維新牛バラカルビを切ってもらいました!感謝!

 

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うひゃ〜!!! 超旨め〜!!! 牛たん大好き!!!

 

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バ―ゴのチタニウムファイアーボックスの欠点は焚火で調理しようとすると

 

小さい薪が沢山必要で、実際に焚火には向かないのです!

 

僕は昔にヒロシちゃんねるでバ―ゴを見つけたのですが、実際にヒロシさんが

 

キャンプで使っていないのは焚火に向かないからだろうなぁと思っていました!

 

使う用途としては炭火のBBQ位でしょう! それも小さめの消し炭が丁度良い!

 

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焚火にはヒロシさんも島田君も愛用しているピコグリルが軽量コンパクトで最強!

 

セッティングも片付けも超楽チンで使いやすいサイズなんですよね!

 

近所に無料で使えるキャンプ場があると本当に便利です! 宇部市に感謝!

 

動画編集してセブンキャンプとしてアップせねばです!!! つづく

 

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近場のキャンプ場 ときわ湖畔北キャンプ場!

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ヒロシキャンプとベアーズ島田キャンプの動画の見過ぎもあってですが?

 

山口県内のキャンプ場を巡るのも面白いなぁと思っていましたが、、、

 

調べてみるとスグ近くに宇部ときわ公園のキャンプ場が2つもありますし

 

しかも申請書を出すだけで無料で利用出来るそうで、下見がてらに出陣!

 

もう一つの「ときわ少年キャンプ場」よりも、こちらの方が景色が綺麗かにゃ!

 

直火でなければ(焚火台があれば)焚火もしてよいとの事で、楽しみです!笑!

 

 

とりあえずコーヒーだけ沸かして飲んでみました〜!

 

次回は焼肉でもしてみようかなぁ??? 代行タクシーでも帰れる距離だし!笑!

 

ネッツ熊本と活動されているヒロシさん風に山口県内のキャンプ場巡りを計画中です!

 

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