ピンクのベランダも綺麗に!

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外装塗装工事も最終段階まできまして、あとはベランダ外の防水シートだけ!

 

その前に早朝から僕はチャチャっとラティスを取り付けて、、、

 

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足場を崩す作業の方が来る前に、新しいベランダで朝ご飯です!

 

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ラティス取付であわてていたので、水に浸ける時間がなく硬めのご飯!

 

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玉子はイイ感じの半熟でメチャ旨いっス! 外で食べると美味しいね!笑!

 

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足場がとけると凄いピンクになりました!笑! 今夜は焼肉か???

 

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神原歯科医院の   4月の木曜日の診療は、

 

 5日、12日、19日、26日は木曜日の休診日です!

 

よろしくお願い致します。 

 
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アルトバイエルン炊込みご飯!

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毎朝のようにシェラカップでご飯を炊いておりますが、バリエーションとして

 

ご飯にハサミで切ったアルトバイエルンを入れて炊いたら???

 

さらに炊きあがりに合わせて中央に玉子を投入して余熱で温泉玉子化させ

 

れば、フライパンも使わずにこんな仕上がりになりました!笑!

 

チタンシェラカップよりもアルミシェラの方が熱伝導がよくコゲ知らずです!

 

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こいつに醤油をかければメチャ美味しい、朝ご飯になります!

 

アルトバイエルンもボイルされ、茹で汁がご飯にしみて一石二鳥!!!

 

われながら良い出来でした〜!!! これを半分食べてから、、、

 

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大好きな「おかめ納豆 極小粒」でぺロりです! おかめ納豆が最高!

 

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神原歯科医院は現在 外装リフレッシュ工事中です!

 

それでも「 診療は通常通り」に行っております!

 

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移店された タマチク ヤンニョンケジャン!

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こないだは餃子を頂いたばかりでしたが、またまた きらちーさん一家より

 

素敵なプレゼントを頂戴しました〜!素敵! ごっちゃんです!!!

 

こないだちょうど移店中で行けなかった「タマチク」さんのセットです!

 

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コラーゲンたっぷりの ミミガ―です!!! こりゃすごい!!!

 

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和カラシをつけてポン酢でぺロり! 超旨い!!! 沖縄気分です〜!!!

 

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辛口豚バラ プルコギ!!! 肉肉しくて生唾ゴックン!笑!

 

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味付けがピリ辛で旨いにゃ〜!!! ビールがすすむ〜!旨!

 

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味付け煮玉子!!!

 

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そしてメインの豪華なヤンニョンケジャンです!感謝!

 

まるで韓国旅行してる気分です!!!

 

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家で食べれるのがイイですよね〜!!! 手づかみでボリボリ!!!

 

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ハサミで切ると食べやすいです!!! 新鮮で超美味しい〜!!!

 

辛さで汗が出る〜!笑!  風呂あがりに上半身裸で手づかみだから

 

現地の人みたいでワイルド〜!!! 酒がすすみますね〜!!!

 

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ちょうどタマチクで買っていたチャミスルがあった!!!

 

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ちょっと甘味のある韓国焼酎! さすがに辛い料理には合いますね〜!!!

 

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ワタリガニの美味しい出汁が出た辛ダレがもったいないので、、、

 

茹でパスタをからめてみました!笑! 辛いチャーハンでも合いそう!

 

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蟹の風味があるし、パスタをからめると辛みが丁度良くなったじょ!笑!

 

タマチクの豪華なセット頂いて、ナッツだけじゃぁ悪かったにゃ!

 

豆で蟹を釣ったみたい!笑! 韓国気分をありがとうございました〜!

 

今度はワイン数本を持ってリナレストランに遊びに行きますね〜!

 

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デザートのロールケーキ! ごちそうさまでした〜!!!

 

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クロワッサン餃子 再び!

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またまた きらちーさん一家から「クロワッサン餃子」を頂戴しました!

 

ちーママ いつもいつもありがとうございます!感謝! チュ〜!!!

 

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いつもの鋳鉄スキレットで平らな面を下にして、お湯を180cc と多め!

 

蓋をして蒸焼きにしますが、仕上がり具合のタイミングで迷います!笑!

 

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最初はゆんわり仕上げにしてみたよ!!! 基本は片面焼きだそうです!!!

 

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軽い焦げ目でフワっとして美味しい!!! ポン酢が大好き!

 

ビール片手に餃子は幸せ〜!!! つぎつぎと焼いていくじょ!!!

 

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第2弾はテフロンフライパンで!!! お湯は少なめ時間短め焼き!!!

 

ちょうどフワサクっとして、本日の中ではクロワッサンに近い食感で旨い!

 

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第3弾では鋳鉄スキレットでパリパリめに焼いてみた!旨!

 

クロワッサンとは異なるが、このぐらいパリパリ焼けた方が好みかも!笑!

 

焼き方を工夫すると仕上がりは色々で、ビール飲みながら楽しめました!

 

とても入手が困難な貴重な餃子、ありがとうございました!!!感謝!!!

 

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我家の塗装も仕上がりが見えてきた!!!凄いピンクです!!!

 

最初はロイヤルハワイアンみたいなピンクのつもりでしたが、、、

 

まるで昔のラブホテルみたいとは言わないでね〜!!!笑!!!

 

色あせたピンクになってたけど、これなら「神原のピンク」でわかるじゃろ!

 

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ミートカンパニー 匠 Tボーンステーキ!

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春のツーリングにむけて四国から長官が遊びに来られる事に、、、

 

1週間前に「こぷちゃん」の予約をとろうと思ったのですが、夜は満席で

 

無理ですとの事でして(松涛神社の花見で客が多いらしい)、どうしよう?

 

ただいま外装工事中で窓はマスキングされており開かないし、、、、

 

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なるべく煙が出ないガスコンロで焼肉する事にしました!笑!

 

お昼に「ミートカンパニー 匠」さんで維新牛を仕入れたじょ!

 

牛タンもメチャンコ旨い!!!

 

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焼肉用の ミスジ!

 

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久しく使っていなかったカセットコンロ用の焼肉グリルです!

 

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ミートカンパニー 匠 の焼肉ホルモンのタレ! けっこう濃厚です!

 

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火力が強いから近づけない!笑!

 

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旨いじょ!!! やっぱり焼肉でよかった!!!

 

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ミートカンパニー 匠 で赤身の焼肉用が欲しいといったら、、、

 

冷蔵庫から「とうがらし」の肉塊をだしてこられ「これにする?」と!笑!

 

本当にトウガラシの形で笑いました! 

 

 

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切りたてホヤホヤ見事な赤身!嬉!

 

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トウガラシ美味しかったです!!! 赤身の旨みたっぷり!旨!

 

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本日のメインは Tボーンステーキです!!!

 

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厚みもあるし、焼けるまでにトウガラシを食べながら、、、

 

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いいね〜!!! 旨そうでしょ!!!

 

Tの形の骨の左側がフィレで右側がサーロインと2種類楽しめるのです!

 

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ビールからワインへと、、、

 

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焼けたので長官にカットさせて、、、

 

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見事に T字にカット出来ましたね! 左がサーロインで右がフィレ肉

 

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と切っているうちに、、、反対側がチョット焼け過ぎたか!笑!

 

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サーロインはアメリカンに咬み応えがあり肉肉しくて旨い!!!

 

フィレはやわらかいですね! 比較できるから楽しいのだ!!!

 

骨のまわりがまた美味しい!!!

 

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去年も好評だった鋳鉄スキレットによる瓦そば!!!

 

今年も美味しく焼けました!!!

 

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翌朝は秋吉台に集合して花見ツーリングでした! つづく、、、

 

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呑兵衛の出前!

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こないだ父ちゃんと呑兵衛で食べて美味しかったので、出前を注文!

 

極寒ゴルフで体が動かないから、お昼過ぎから何時でもよいからと無理を言い

 

夕方に持ってきてもらったじょ! 助かりました!感謝!

 

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いつもの特上2人前と、海鮮巻き、海老キュウ巻きだじょ!笑!

 

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年末に頂いて冷やしていた美味しい日本酒の登場です!感謝!

 

超王祿 春季限定の無濾過生原酒 2017年 ☆☆☆

 

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大好きな繊細な包丁細工のイカ! おっ!菜の花じゃ!春を感じます!

 

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本マグロの赤身が最高!!!旨!!!

 

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うわっ!!! 王祿すげ〜!!! ワインみたいな香りと旨みじゃ!凄!

 

島根県のお酒だそうで、こりゃあ素晴らしい! ワイングラスで飲まねば!

 

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海老キュウも美味しいじょ!!!

 

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海鮮巻きも豪華〜! 穴子の炭焼きの香ばしさがバッチリですね!

 

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伊佐美のチョコレート!

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バレンタインデイでけっこうヒットだったチョコレート!

 

焼酎 伊佐美 のチョコでした! 生チョコに伊佐美を練り込んであるそうで

 

アルコールっぽさは感じませんし、やわらかくて超美味しい!感謝!

 

食べ終えたらこのコップで焼酎お湯割りで飲むのに使えそうです!笑!

 

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小倉井筒屋の惣菜シリーズ!!!

 

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80年代カルビー 復刻 ポテチ!

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マックスバリューのパトロールで見つけた カルビー復刻シリーズです!

 

これは懐かしい「グリルビーフ」ですね〜!笑! 1987年の復刻

 

 

ちょうど見つけた当時の CM も懐かしい!

 

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ビーフと言えばビーフですが、コンソメパンチにも近いですね!笑!

 

美味しいので、これはまた買いに行こう!!!

 

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エスニカンです! これも懐かしいですよ!!! 1986年復刻

 

 

エスニックなイメージなのですね!!!

 

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カラム―チョに負けたのかなぁ?今あってもおかしくない味ですよね!

 

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これは馴染みが薄い?お好み焼きチップス! 1989年復刻

 

 

どれも80年代後半のバブルな時期に発売されたポテチでした!笑!

 

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神原歯科医院の   3月の木曜日の診療は、

 

 1日、8日、15日、29日は木曜日の休診日です!

 

★ 3月22日は祝日を含む木曜で診療します!

 

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メスティン 牛煮込み丼!

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お久しぶりにメスティンで炊飯しましたが、、、バラ牛肉で炊きこむ事に、

 

といだお米にスライス玉ねぎ、牛肉のせて、、、

 

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エバラすき焼きのタレで簡単に出来上がりました!!!

 

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それだけだと味付けがうすかったので、エバラのタレを追加、、、

 

 

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簡単なわりにけっこう美味しいのだ〜!!! 1合はボリュームある!!!

 

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温泉玉子炊きご飯?何じゃそりゃ?

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シェラカップ炊飯も毎朝炊いていると上手になってきましたよ!!!

 

新メニューを考案しました!!!

 

炊きあがり間際のこのタイミングで中央を少し凹ませて、、、

 

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生玉子をパカンです!笑! これだと蓋があたるので、、、

 

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スプーンで玉子を少しだけ沈ませると良い!

 

これで蓋をして炊きあがりまで仕上げます! やや早めにあげねば焦げるよ!

 

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タイミングを毎日調整して玉子が硬め、やわらかめを試し、、、

 

白身でかくれているのでホジホジして、、、

 

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醤油をかければ完成です! 温泉玉子炊きご飯? 何じゃそりゃ?笑?

 

目玉焼き風に硬くしてもいいのですが、僕はやわめが好みです!

 

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黄身のトロミがあったほうが旨いっす! 温泉玉子かけご飯みたいでしょ!

 

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デザートのおはぎ、きなこもち! 懐かし〜!!!

 

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