KEN`S WINE 1号店!

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む〜さんに夜の焼肉帰りにワインバーの KEN`S WINE に寄ってみてね!

 

と言われていましたので、小川さんのおられる1号店をのぞいてみると、、、

 

どちらかと言うとミスターマリックのイメージが強いですが名誉ソムリエです!笑!

 

立ち飲みでお客さん満席だじょ!!! とりあえずドアを開けると、、、

 

みなさんつめて下さり入店出来ました!笑! カウンターじゃ無いところにはみ出し

 

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5種類位のワインをグラス500円で飲めますのでリーズナブル!嬉!

 

カクウチスタイルと言うか、立ち飲みバーというか面白いお店です!

 

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おつまみのナッツも300円とチョイ飲みに最高ですね!!!

 

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ハシゴ酒でリーズナブルにワインを飲めるので嬉しいお店です!笑!

 

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神原歯科医院の  1月の木曜日の診療は、

 

9日、23日、19日、30日は木曜日の休診日です!

 

1月16日は祝日のある木曜日で診療します!

 

よろしくお願い致します。

 
    神原歯科医院 ホームページ


鉄板焼 天神ホルモン!

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年末にイニッツィオさんで昼飲みして、ホテルで休んでから夜は焼肉と思って

 

いましたが、、、年末なのもあり、当日予約で電話してもどこも満席!汗!

 

花たれ、教えてもらった星光園、馬軍団、、、どこも満席でどうしよう???

 

ふらっと歩いてと出たのですが、どこも人が多く、、、結局駅ビルへ、、、

 

天神ホルモンは少し並んだら入れました!笑! 

 

満席で忙しそうなので生ビールは予備で多めに3杯注文しとく作戦だじょ!

 

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ハラミとミスジのステーキセット!

 

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牛タンとホルモンのセット! どれもご飯と味噌汁が付くのですが、、、

 

ヘルシータイプに変更するとご飯無しでモヤシ増量してくれるのだ!

 

こっちはモヤシ増量にしてもらった方です!笑!

 

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昼から焼肉、焼肉言っていたから、どうしても肉が喰いたかったのだ〜!!!

 

コスパのよい鉄板焼きですし、駅ビルのなかだから便利ですね〜!!!

 

今度は焼肉屋さんにも予約してから訪問せねばですね!笑!

 

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神原歯科医院の  1月の木曜日の診療は、

 

9日、23日、19日、30日は木曜日の休診日です!

 

1月16日は祝日のある木曜日で診療します!

 

よろしくお願い致します。

 
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CAPTAIN さんで忘年会 後編!

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CAPTAIN さんでの忘年会の続き、、、 お魚料理は豪華にアワビちゃん!!!

 

鉄板で酒蒸し焼きにされて、、、

 

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ヒモと肝を外して食べやすく包丁を、、、肝は美味しいソースへ、、、

 

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鉄板焼きのトラフグ白子ちゃんもそえて、特製ソース、、、

 

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アワビの肝をミキサーしたソースも添えて、、、

 

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完成です!!! 素ん晴らしい〜!!!

 

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フレンチのソースもメチャ旨いのですが、肝ソースもからめるとパラダイス銀河!

 

今年のナンバーワンのアワビちゃんでした!嬉!

 

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お肉用にカレラを抜いて頂き、、、 ピノ攻めですね!笑!

 

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豪快なファイア〜しまくりです!!!

 

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フィレ肉にフォアグラのせてロッシーニ風仕上げ、、、

 

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やはり牛肉ですね〜!!! 大満足のステーキでした〜!!!

 

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デザートのショータイム!!! タルト、ガトーショコラ、白プリン、プリン

 

お好きなだけ切りますよ〜状態!!!嬉!!!

 

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全種類盛りで頂きました! 美味しかったです!!!

 

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デザートワインは リューテノン ドゥ シガラ 2008年

 

デゥケムやリューセックみたいな超甘口のデザートワインで、グラスで頂きま

 

したが、確かにガトーショコラ等と合わせるとメチャ美味しいのだ〜!

 

普段は辛口のワインしか飲まないので、勉強になります〜!!!

 

食後は宇部港にあがったお魚を買いに散歩して帰りました! ご馳走さんでした!

 

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神原歯科医院の  12月の木曜日の診療は、

 

5日、12日、19日、26日は木曜日の休診日です!

 

お正月休みは、12月29日(日曜)〜1月3日(金曜)

 

です。 12月28日(土曜)は午前だけの診療です。

 

よろしくお願い致します。

 
    神原歯科医院 ホームページ


CAPTAIN さんで忘年会 前編!

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今年の忘年会は、夜しか出れないスタッフと昼しか出れないスタッフにわけて

 

2回の忘年会にしました〜!笑!   1回目は先月に、、、

 

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スタッフのリクエストにこたえて CAPTAIN さんです!嬉!

 

前菜はわがままな色々チョット盛りのバラエティー皿です!!!

 

食用のお花で盛り付けられてお花畑のように美しい仕上がりです!!!

 

コチのマリネにスモークサーモン&牡蠣、鉄板で焼きたての海老が旨いじょ!

 

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デロ デゥリュニー の珍しいピノグリ種のシャンパンです!

 

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ピノノワールの突然変異でできたピノグリという葡萄はピンク色で、黒葡萄では

 

なくて白葡萄になるそうですが、ピノノワールを思わせるコクがあり旨い!!!

 

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本日の謎かけスープは今まで使ったことが無い食材だそうで、、、

 

当てたら1万円のお年玉ボーナスのスープ当てクイズになりました!笑!

 

独特の風味で僕がピタリ賞!!!笑!!!

 

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答えはコレなのだ〜!!!難!!!  スーパーでは売っていない食材!!!

 

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鉄板焼き温野菜にも合うということで フィリポナ コトーシャンプノワ ルージュ

 

樽熟成なのにシャンパン瓶に入っているという珍しいピノワイン!

 

色はピノの赤ですが、スッキリとしてお魚にもいけそうな初めて飲むタイプ!驚!

 

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温野菜には萩の夏みかん塩をパラパラとかけて仕上げる、、、

 

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ランチタイムでもあり、少量にカットして頂いた鉄板温野菜!感謝!

 

大きいシイタケを小分けにカットして包丁を入れてあるのにはお見事!!!

 

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お魚料理にファイア〜!!! 素晴らしい食材で、、、、

 

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後編へ  つづく、、、

 

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神原歯科医院の  12月の木曜日の診療は、

 

5日、12日、19日、26日は木曜日の休診日です!

 

お正月休みは、12月29日(日曜)〜1月3日(金曜)

 

です。 12月28日(土曜)は午前だけの診療です。

 

よろしくお願い致します。

 
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今年の キャプテン忘年会1回目!

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お昼しか出れない、夜しか出れないとスタッフにもご都合がありますので、、、

 

それなら今年は2回に分けて忘年会をしようとなりました!笑!

 

毎年お世話になっております CAPTAIN さんです! お久しぶりでした〜!

 

前菜は3種を小分けに盛って頂き、色々と楽しめるバージョンです!感謝!

 

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シャンパンを飲みながら前菜を頂きま〜す!  レネ ブリッセ

 

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素晴らし〜!!!

 

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本日の謎かけスープはキノコ類でまとめられたスペシャルバージョン!凄!

 

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こないだ山崎さんに磨いてもらったレンズを試し撮り、、、

 

50ミリレンズで最短撮影距離が1メートルだけに使いにくいのだ!笑!

 

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鉄板焼き野菜はハーフサイズでお願いしています!

 

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山ワサビの登場! 西洋わさびと呼ばれ、お肉に合わせると最高のようです!

 

これをステーキのソースに使うそうで、、、楽しみです!!!

 

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お魚料理はみんなで食べたいリクエストを出し、タイラギの貝柱と穴子ちゃん!

 

鉄板で焼いて盛り付けて、、、

 

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サフラン仕立てのソース

 

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彩もよく美味しい〜!!! 白ワインがすすむ〜!!!

 

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お肉の前に赤ワインを用意して、、、

 

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ファイア〜!!! 実はキャンプでもこれをしたかったんですよね〜!笑!

 

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表面を焼いて休ませながら火をいれてあるので、細胞がこわれないから

 

カットしても肉汁が出ないそうで、これは勉強になりますわ〜!!!

 

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きれに盛りつけられ、、、

 

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山ワサビのソースで仕上げる、、、

 

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完成です〜!!! 季節的にブロッコリーが美味しいと焼いて下さり、、、

 

小野のキャンプステーキでブロッコリーの芯を焼いた話で盛り上がりました!

 

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やっぱヒレ肉美味しい〜!!! この焼き方は真似するのが難しいじょ!笑!

 

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食後の中国茶で落ち着いて、、、

 

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キャラメルアイス、ガトーショコラ、フルーツの3段重ね、、、

 

仕上げのリキュールをフランベしてかけたので香りが素晴らしい〜!大人〜!

 

来月はお昼の忘年会を第二弾でお願いしま〜す!!!

 

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神原歯科医院の  11月の木曜日の診療は、

 

14日、28日は木曜日の休診日です!

 

7日、21日は祝日のある木曜日で診療します!

 

11月22日(金曜)は学会出席で休診となります!

 

よろしくお願い致します。

 
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親醐 しんご!

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以前から行ってみたかったお店「親醐 しんご」さんへ訪問です!

 

カウンターには素敵な食材がずらり、、、美味しそうです!!!

 

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最初の前菜は鯨の竜田揚げ、あんかけ出汁巻き玉子、茄子チーズ焼き

 

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ビールから日本酒へ、、、シャンパングラスなのがお洒落ですね〜!!!

 

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甘エビちゃんがずらり!!! 超旨かった〜!!!

 

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マグロの山かけの後ろは極上ハラミ刺身〜!凄!

 

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こりゃあ本当に極上のハラミですわ!驚! 刺身で食って超美味しい!!!

 

肉好きにはたまらないメニューですね!!!

 

 

 

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本日はブリがお勧めとの事で、、、切っていただき、、、

 

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厚切りのトロの部分を、、、

 

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こりゃぁ旨い旨い!!! この甘みのある醤油もイイね〜!!!

 

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肉が好き好きと言っていたら、、、包み焼きが登場してきて、、、

 

カットして開けてもらうと、、、

 

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サーロインと松茸の蒸し焼きじゃ!!! 香りが抜群!!!

 

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超旨いじょ〜!!!

 

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やわらかい煮穴子も登場です!!!

 

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カウンターにあった鰻ちゃんも焼いてもらい、、、

 

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香ばしくて美味しかったです! 満足!!!

 

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最初はタクシーの運ちゃんでも場所が解らんで、近くをグルグルと歩きまわった

 

のですが、、、路地かと思いきや?じつは興産通り側だったのです!笑!

 

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神原歯科医院の  11月の木曜日の診療は、

 

14日、28日は木曜日の休診日です!

 

7日、21日は祝日のある木曜日で診療します!

 

11月22日(金曜)は学会出席で休診となります!

 

よろしくお願い致します。

 
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博多もつ鍋 七山!

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学会は北九州なんだけど打上は博多で集合となりました! 久しぶりのもつ鍋!

 

赤坂にありますお洒落なもつ鍋屋さんで「博多もつ鍋 七山」さんです!

 

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新幹線が早く到着したので、実はもう一軒別で飲んでからで、すでに2軒目!

 

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お通しのカボチャスープがハロインっぽくて素敵でした!旨!

 

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みんな好きなメニューを頼み、、、ポテサラ

 

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和牛タンの炭焼き!!!絶品!!!

 

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ハイボールに切替えて、、、

 

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雲仙ハムの炭火焼!!! これが超旨いのだ!!!

 

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食感がよくて肉肉しさ満点でお気に入り!!!

 

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メインのもつ鍋の登場です! 牛テールスープでつくる もつ鍋!

 

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これは初めて食べましたが、素晴らしく美味しいもつ鍋じゃ!!!感動!!!

 

お取り寄せもあるので買ってみよう!!!

 

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雲仙ハム好きの後輩が雲仙ハムカツも追加して、、、かなり美味しい!

 

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超絶美味しいので、どんどん進む!!!

 

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もつ鍋は醤油か味噌というイメージでしたが、テールは革命じゃね!笑!

 

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テールのほろほろ焼きも登場!!!

 

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トロケまくってしまいました〜!笑!

 

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〆はチャンポンと雑炊とどちらも旨い旨い!!!

 

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満足して中州にくりだすのでした〜!!! お取り寄せしよう!笑!

 

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神原歯科医院の  10月の木曜日の診療は、

 

 3日、10日、31日は木曜日の休診日です!

 

17日、24日は祝日のある木曜日で診療します!

 

10月26日(土曜)は歯周病学会出席で休診となります!

 

よろしくお願い致します。

 
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ちょい呑み酒処 小春!

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小次郎さんで飲んだ後、もう1軒飲みに行こう!となり、、、

 

土曜で予約無しなのでどこも入れない状況でしたが、姐御の目にとまり、、、

 

「ここがよかばい!」「お一人様大歓迎!」がうけたらしく、小春さんです!笑!

 

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みんなでカウンターに並び酒場放浪記です!笑!

 

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楽しいママさん一人でされており、常連さんも面白い方が多く、、、

 

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2軒目なのでチーズの盛り合わせで乾杯!!!

 

 

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赤天があるじゃん! と姐御が反応し、、、

 

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ママさんお勧めのポン酢で食べて、、、

 

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姐御お勧めのマヨかけネギのせに一味をふりかけ、、、

 

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お〜!!! これはイケちょります!旨!

 

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〆で焼きそばをつついて、さらに家で3次会になりました!笑!

 

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神原歯科医院の  10月の木曜日の診療は、

 

 3日、10日、31日は木曜日の休診日です!

 

17日、24日は祝日のある木曜日で診療します!

 

10月26日(土曜)は歯周病学会出席で休診となります!

 

よろしくお願い致します。

 
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炉端 小次郎!

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車仲間のお友達が熊本から遊びに来られたので、お久しぶりに小次郎さんへ!

 

カワハギのお刺身を食べさせたかったのですが、もうやっていないようで、

 

現在ではメニューも変わり、、、

 

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以前は鉄板焼きだったタコちゃんですが、改良を重ねて、、、

 

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炭火焼きにしたそうです! 確かにこっちの方が旨いかも!さすが

 

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しらすのせサラダは健在! 盛りがいいので大喜び!!!

 

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遠くから山口県にお越しですのでトラフグ刺を食べてもらい、、、

 

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山口県の銘酒 貴からスタート、、、

 

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雁木もそそいで、、、 

 

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飲み比べ合戦じゃ!笑!

 

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マグロの藁焼き!!!大好きな赤身のマグロがスモーキーな香りで超旨い!!!

 

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カンパチの刺身盛り!!!

 

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イカちゃんも登場!!!

 

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炭火でチラチラ焼き、、、

 

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旨い旨い!!!マヨチュチュ!!!

 

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鶏唐揚げ!!!

 

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東洋美人も登場!!! 山口県の酒でせめる!!!

 

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エイヒレも登場!!! 酒がすすむね!!!

 

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生トロ出汁巻き玉子!!!

 

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カットすると本当に生トロじゃね〜!驚!

 

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漬物盛合わせ!!!

 

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〆のお茶漬け!!!

 

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メガハイボールじゃ!!! 美味しい魚が食べれたと姐御も満足してくれた!

 

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神原歯科医院の  10月の木曜日の診療は、

 

 3日、10日、31日は木曜日の休診日です!

 

17日、24日は祝日のある木曜日で診療します!

 

10月26日(土曜)は歯周病学会出席で休診となります!

 

よろしくお願い致します。

 
    神原歯科医院 ホームページ


Bar Ray バル レイ!

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宇部新川にありますスペイン料理の Bar Ray バル レイ さんです!

 

 

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さすがに生ハムが美味しい〜!嬉!

 

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キノコのアヒージョ!

 

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パテ登場!!!

 

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ポテトが登場!!! スパモッチにポテトつける風で美味しいのだ!

 

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みんなで飲もうとワインを開けて、、、

 

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海老のアヒージョ! これも美味しいね〜!!!

 

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アサリのバター焼き!!!

 

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チーズ盛り合わせ、、、

 

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牛煮込みシチューだったか、、、

 

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ワイン2本目に、、、

 

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肉とワインは合いますね〜!!! ごっちゃんでした!!!

 

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神原歯科医院の   9月の木曜日の診療は、

 

 5日、12日は木曜日の休診日です!

 

19日、26日は祝日のある木曜日で診療します!

 

よろしくお願い致します。

 
    神原歯科医院 ホームページ



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