今年の キャプテン忘年会1回目!

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お昼しか出れない、夜しか出れないとスタッフにもご都合がありますので、、、

 

それなら今年は2回に分けて忘年会をしようとなりました!笑!

 

毎年お世話になっております CAPTAIN さんです! お久しぶりでした〜!

 

前菜は3種を小分けに盛って頂き、色々と楽しめるバージョンです!感謝!

 

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シャンパンを飲みながら前菜を頂きま〜す!  レネ ブリッセ

 

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素晴らし〜!!!

 

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本日の謎かけスープはキノコ類でまとめられたスペシャルバージョン!凄!

 

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こないだ山崎さんに磨いてもらったレンズを試し撮り、、、

 

50ミリレンズで最短撮影距離が1メートルだけに使いにくいのだ!笑!

 

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鉄板焼き野菜はハーフサイズでお願いしています!

 

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山ワサビの登場! 西洋わさびと呼ばれ、お肉に合わせると最高のようです!

 

これをステーキのソースに使うそうで、、、楽しみです!!!

 

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お魚料理はみんなで食べたいリクエストを出し、タイラギの貝柱と穴子ちゃん!

 

鉄板で焼いて盛り付けて、、、

 

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サフラン仕立てのソース

 

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彩もよく美味しい〜!!! 白ワインがすすむ〜!!!

 

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お肉の前に赤ワインを用意して、、、

 

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ファイア〜!!! 実はキャンプでもこれをしたかったんですよね〜!笑!

 

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表面を焼いて休ませながら火をいれてあるので、細胞がこわれないから

 

カットしても肉汁が出ないそうで、これは勉強になりますわ〜!!!

 

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きれに盛りつけられ、、、

 

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山ワサビのソースで仕上げる、、、

 

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完成です〜!!! 季節的にブロッコリーが美味しいと焼いて下さり、、、

 

小野のキャンプステーキでブロッコリーの芯を焼いた話で盛り上がりました!

 

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やっぱヒレ肉美味しい〜!!! この焼き方は真似するのが難しいじょ!笑!

 

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食後の中国茶で落ち着いて、、、

 

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キャラメルアイス、ガトーショコラ、フルーツの3段重ね、、、

 

仕上げのリキュールをフランベしてかけたので香りが素晴らしい〜!大人〜!

 

来月はお昼の忘年会を第二弾でお願いしま〜す!!!

 

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神原歯科医院の  11月の木曜日の診療は、

 

14日、28日は木曜日の休診日です!

 

7日、21日は祝日のある木曜日で診療します!

 

11月22日(金曜)は学会出席で休診となります!

 

よろしくお願い致します。

 
    神原歯科医院 ホームページ


親醐 しんご!

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以前から行ってみたかったお店「親醐 しんご」さんへ訪問です!

 

カウンターには素敵な食材がずらり、、、美味しそうです!!!

 

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最初の前菜は鯨の竜田揚げ、あんかけ出汁巻き玉子、茄子チーズ焼き

 

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ビールから日本酒へ、、、シャンパングラスなのがお洒落ですね〜!!!

 

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甘エビちゃんがずらり!!! 超旨かった〜!!!

 

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マグロの山かけの後ろは極上ハラミ刺身〜!凄!

 

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こりゃあ本当に極上のハラミですわ!驚! 刺身で食って超美味しい!!!

 

肉好きにはたまらないメニューですね!!!

 

 

 

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本日はブリがお勧めとの事で、、、切っていただき、、、

 

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厚切りのトロの部分を、、、

 

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こりゃぁ旨い旨い!!! この甘みのある醤油もイイね〜!!!

 

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肉が好き好きと言っていたら、、、包み焼きが登場してきて、、、

 

カットして開けてもらうと、、、

 

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サーロインと松茸の蒸し焼きじゃ!!! 香りが抜群!!!

 

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超旨いじょ〜!!!

 

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やわらかい煮穴子も登場です!!!

 

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カウンターにあった鰻ちゃんも焼いてもらい、、、

 

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香ばしくて美味しかったです! 満足!!!

 

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最初はタクシーの運ちゃんでも場所が解らんで、近くをグルグルと歩きまわった

 

のですが、、、路地かと思いきや?じつは興産通り側だったのです!笑!

 

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神原歯科医院の  11月の木曜日の診療は、

 

14日、28日は木曜日の休診日です!

 

7日、21日は祝日のある木曜日で診療します!

 

11月22日(金曜)は学会出席で休診となります!

 

よろしくお願い致します。

 
    神原歯科医院 ホームページ


博多もつ鍋 七山!

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学会は北九州なんだけど打上は博多で集合となりました! 久しぶりのもつ鍋!

 

赤坂にありますお洒落なもつ鍋屋さんで「博多もつ鍋 七山」さんです!

 

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新幹線が早く到着したので、実はもう一軒別で飲んでからで、すでに2軒目!

 

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お通しのカボチャスープがハロインっぽくて素敵でした!旨!

 

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みんな好きなメニューを頼み、、、ポテサラ

 

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和牛タンの炭焼き!!!絶品!!!

 

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ハイボールに切替えて、、、

 

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雲仙ハムの炭火焼!!! これが超旨いのだ!!!

 

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食感がよくて肉肉しさ満点でお気に入り!!!

 

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メインのもつ鍋の登場です! 牛テールスープでつくる もつ鍋!

 

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これは初めて食べましたが、素晴らしく美味しいもつ鍋じゃ!!!感動!!!

 

お取り寄せもあるので買ってみよう!!!

 

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雲仙ハム好きの後輩が雲仙ハムカツも追加して、、、かなり美味しい!

 

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超絶美味しいので、どんどん進む!!!

 

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もつ鍋は醤油か味噌というイメージでしたが、テールは革命じゃね!笑!

 

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テールのほろほろ焼きも登場!!!

 

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トロケまくってしまいました〜!笑!

 

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〆はチャンポンと雑炊とどちらも旨い旨い!!!

 

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満足して中州にくりだすのでした〜!!! お取り寄せしよう!笑!

 

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神原歯科医院の  10月の木曜日の診療は、

 

 3日、10日、31日は木曜日の休診日です!

 

17日、24日は祝日のある木曜日で診療します!

 

10月26日(土曜)は歯周病学会出席で休診となります!

 

よろしくお願い致します。

 
    神原歯科医院 ホームページ


ちょい呑み酒処 小春!

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小次郎さんで飲んだ後、もう1軒飲みに行こう!となり、、、

 

土曜で予約無しなのでどこも入れない状況でしたが、姐御の目にとまり、、、

 

「ここがよかばい!」「お一人様大歓迎!」がうけたらしく、小春さんです!笑!

 

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みんなでカウンターに並び酒場放浪記です!笑!

 

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楽しいママさん一人でされており、常連さんも面白い方が多く、、、

 

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2軒目なのでチーズの盛り合わせで乾杯!!!

 

 

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赤天があるじゃん! と姐御が反応し、、、

 

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ママさんお勧めのポン酢で食べて、、、

 

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姐御お勧めのマヨかけネギのせに一味をふりかけ、、、

 

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お〜!!! これはイケちょります!旨!

 

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〆で焼きそばをつついて、さらに家で3次会になりました!笑!

 

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神原歯科医院の  10月の木曜日の診療は、

 

 3日、10日、31日は木曜日の休診日です!

 

17日、24日は祝日のある木曜日で診療します!

 

10月26日(土曜)は歯周病学会出席で休診となります!

 

よろしくお願い致します。

 
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炉端 小次郎!

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車仲間のお友達が熊本から遊びに来られたので、お久しぶりに小次郎さんへ!

 

カワハギのお刺身を食べさせたかったのですが、もうやっていないようで、

 

現在ではメニューも変わり、、、

 

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以前は鉄板焼きだったタコちゃんですが、改良を重ねて、、、

 

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炭火焼きにしたそうです! 確かにこっちの方が旨いかも!さすが

 

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しらすのせサラダは健在! 盛りがいいので大喜び!!!

 

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遠くから山口県にお越しですのでトラフグ刺を食べてもらい、、、

 

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山口県の銘酒 貴からスタート、、、

 

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雁木もそそいで、、、 

 

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飲み比べ合戦じゃ!笑!

 

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マグロの藁焼き!!!大好きな赤身のマグロがスモーキーな香りで超旨い!!!

 

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カンパチの刺身盛り!!!

 

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イカちゃんも登場!!!

 

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炭火でチラチラ焼き、、、

 

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旨い旨い!!!マヨチュチュ!!!

 

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鶏唐揚げ!!!

 

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東洋美人も登場!!! 山口県の酒でせめる!!!

 

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エイヒレも登場!!! 酒がすすむね!!!

 

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生トロ出汁巻き玉子!!!

 

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カットすると本当に生トロじゃね〜!驚!

 

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漬物盛合わせ!!!

 

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〆のお茶漬け!!!

 

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メガハイボールじゃ!!! 美味しい魚が食べれたと姐御も満足してくれた!

 

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神原歯科医院の  10月の木曜日の診療は、

 

 3日、10日、31日は木曜日の休診日です!

 

17日、24日は祝日のある木曜日で診療します!

 

10月26日(土曜)は歯周病学会出席で休診となります!

 

よろしくお願い致します。

 
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Bar Ray バル レイ!

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宇部新川にありますスペイン料理の Bar Ray バル レイ さんです!

 

 

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さすがに生ハムが美味しい〜!嬉!

 

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キノコのアヒージョ!

 

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パテ登場!!!

 

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ポテトが登場!!! スパモッチにポテトつける風で美味しいのだ!

 

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みんなで飲もうとワインを開けて、、、

 

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海老のアヒージョ! これも美味しいね〜!!!

 

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アサリのバター焼き!!!

 

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チーズ盛り合わせ、、、

 

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牛煮込みシチューだったか、、、

 

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ワイン2本目に、、、

 

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肉とワインは合いますね〜!!! ごっちゃんでした!!!

 

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神原歯科医院の   9月の木曜日の診療は、

 

 5日、12日は木曜日の休診日です!

 

19日、26日は祝日のある木曜日で診療します!

 

よろしくお願い致します。

 
    神原歯科医院 ホームページ


鉄板焼 お好み焼き 道頓堀!

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お好み焼きが食べたくて、まだ行ったことがなかった道頓堀さんへ出撃!

 

とりあえずキムチと枝豆を頼んでビールを飲みながらメニューを、、、

 

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厚切り牛タンを頼んだら、、、タレがかかっているのか???

 

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焼いてみると食べやすく包丁が入れてありますね!!!

 

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焼き過ぎも硬くなりますが、よく焼いてと書いてあったので!笑!

 

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うん普通ですね〜!笑!

 

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牛はらみ、、、

 

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そんなによいお肉ではないですが、鉄板焼きで旨い!

 

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そうそう!お好み焼きを食べに来たのです! 王道の道頓堀ミックス!

 

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豚肉をしいて、かるくかき混ぜた生地をのせて、、、押さえない触らない

 

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片面焼けたらひっくり返し、、、押さえない、、、ふわふわにしたいのだ!

 

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とりあえず完成です!!!

 

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われながら上手に出来ました〜!!! 

 

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やっぱり大阪風のお好み焼きがいいですね〜!!!旨!!!

 

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家でも焼けるのですが、大きなぶ厚い鉄板で焼く方が美味しいです!笑!

 

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神原歯科医院の   8月の木曜日の診療は、

 

 1日、8日、22日、29日は木曜日の休診日です!

 

お盆休みは8月11日〜15日までになります!

 

よろしくお願い致します。

 

 
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スッポンで夏バテ対策 割烹 明徳!

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仕事終わりのバタバタでしたが明徳さんにお呼ばれ頂きまして、ごっちゃんです!

 

蟹さんの盛り合わせでカニ味噌が旨いじょ!!!

 

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夏バテ予防にスッポンが出てきた!嬉! プルプルのコラーゲンたっぷりの炙りと、

 

スープで煮込んであるのはエエ出汁がでとります! 雑炊にしたい!笑!

 

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スッポンの卵ちゃん! ちゅるんと食べちゃいました! 元気が出ます!

 

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岩牡蠣も登場!!!

 

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夏は岩牡蠣が旨い旨い!!!

 

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マグロはお好きなところを??? と言われたので、、、

 

遠慮なく赤身を刺身でもらいました!!!

 

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やっぱマグロは赤身が一番美味しいのだ〜!旨!

 

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大将がドスで鮎をさばいております!

 

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鮎の背ごし 出来上がり〜!

 

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清涼感があって夏にピッタンコ!嬉!

 

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スッポンの煮つけが登場! 甘辛くて濃厚で旨いっす!

 

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穴子ちゃん蒲焼きで〜!!!

 

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稚鮎の天婦羅! これが絶品でした〜!!! ペロリ!!!

 

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海老様天婦羅!!!

 

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お腹一杯だったので、夜食用に豪華海鮮巻きを巻いてもらい、、、

 

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2重に巻いてあり超太巻きで大満足!!!

 

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スッポンと鮎が出てくるとは想像していなかったのですが旨かったです!笑!

 

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神原歯科医院の   8月の木曜日の診療は、

 

 1日、8日、22日、29日は木曜日の休診日です!

 

お盆休みは8月11日〜15日までになります!

 

よろしくお願い致します。

 

 
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宇部花火大会は 文蔵で鰻!

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宇部花火大会は土曜夜市を楽しみながらと思っておりましたが、、、

 

鰻があるよ〜! と連絡を頂きまして、鰻に釣られて 文蔵さんへ全員集合!

 

愛知県から仕入れたらしいのよ〜との話で、立派な鰻ちゃんが3尾登場!

 

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花火は歩いて見に行ける距離ですし、安心して飲めますね〜!!!

 

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超辛口の春鹿登場!!!

 

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キュ〜っと1杯! 確かに辛口で旨いね〜!!!

 

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お刺身も登場!!! GR3はやっぱり使いにくい!!!

 

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マクロのピントが6〜10センチの狭い範囲だけに合わせにくいのだ!

 

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司牡丹 船中八策! これまた辛口で旨い!!!

 

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久しぶりに酒のんで調子が出てきた〜!!!

 

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鰻は白焼きから、、、さすがに旨いね〜!!!

 

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かま焼き!!!

 

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海老ちゃん!

 

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鰻様の骨せんべい!!!

 

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待ってました〜!!! 蒲焼きですね〜!!!

 

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肝焼き息子も肝が大好き!笑!

 

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出ました!!! 鰻様の蒲焼き!!! うな次郎とは違いますね〜!笑!

 

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旨い旨い!!! 止まりません!!!

 

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鰻まぶしで丼もいいし、、、

 

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お出汁をかけて茶漬けも最高じゃ!!! けっこう満腹です!!!

 

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花火の音もしてきたので歩いて花火見物に、、、

 

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リュックに椅子とテーブル、シャンパンを持ってきていたのだ!

 

アンリ ショーヴェ ブランドノワール ピノノワールだけに重厚で旨いじょ!

 

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交通量が多いけどこの場所は酒飲みながら見るのになかなかよかったよ!

 

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たまや〜!!!

 

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神原歯科医院の   8月の木曜日の診療は、

 

 1日、8日、22日、29日は木曜日の休診日です!

 

お盆休みは8月11日〜15日までになります!

 

よろしくお願い致します。

 

 
    神原歯科医院 ホームページ


同窓会の40周年記念式典 ユーベルホテル 松政!

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昨年から準備が大変で大忙ししておりました大学の同窓会40周年が無事に

 

開催されました! 学術講演会から写真撮影、宴会とタイトなスケジュール!

 

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始まってしまえば、あとは成り行きに任せ!笑!

 

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痛風も忘れて食べまくりました!笑!

 

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美祢の長州和太鼓のみなさまに来て頂いてのアトラクション!

 

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コスパ最高のワインを持ち込みにしてもらい、、、

 

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試食会でもお肉が出るコースという事で和洋折衷コースで正解でした!旨!

 

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卒業写真を元にした懐かしムービーも素晴らしいクオリティー!

 

とても楽しい1次会があっというまに終了し、2次会、3次会 つづく、、、

 

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神原歯科医院の   7月の木曜日の診療は、

 

 4日、11日、25日は木曜日の休診日です!

 

7月18日は祝日のある木曜日で診療します!

 

よろしくお願い致します。

 

 
    神原歯科医院 ホームページ



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