夏の福間海岸 ギ・タカハシでワイン会!後編

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夏の福間海岸 ギ・タカハシでワイン会の続きです!!!

 

大人8名、子供2名(子供は酒は飲まん)の貸切状態で、大人は呑んべえばかり

 

だから1升瓶ワインもあるは ボトルは10本以上あるわで、、、

 

名誉ソムリエは完全に「ノムリエ」に豹変されて!笑!

 

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大好きなムッシュに熱いキッスをする始末で、みんな大爆笑!

 

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散歩に行ったかと思えば、、、海岸で若者を拉致してきて飲ませてます!笑!

 

「指紋(しもん)ビーズ!」とオヤジギャグ爆発で面白い〜!!!

 

話に聞けば、中州で ナンバーフォーというスペインバルをされているそうで、

 

これまた盛上がるのでした!!! お店にも行ってみたいですね〜!

 

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S先生のダルマイヤック 2010年 素晴らしいボルドーですぜ〜!嬉!

 

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ランチだけれど、何故か日が暮れてきます!謎!

 

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日暮れとともにザリガニが、、、じゃなくて、、、オマールちゃんです!笑!

 

ムッシュは熱いキッスでメロメロになったのか、飲ませ過ぎて、、、

 

「俺はもう作れない〜???」と戦力外通告されまして、、、

 

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切った事がないオマール海老は、どうやって切るのよ???

 

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お爺ちゃんの調理教室? 夏の職場体験研修になってます!笑!

 

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初めてにしては素晴らしいく美味しく仕上がりまして、、、

 

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シャンベルタンで乾杯! 飲みなおしましょう〜!!!

 

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これ! やばいぐらいに旨いっス!!! ブルゴーニュ万歳!!!

 

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ムッシュがどこかに行ってる隙に、、、もう1尾ピリ辛で焼いてみた!

 

スパイシーで激旨ですね!!! ワインにも合う〜!!!

 

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ガト―ショコラがあるはずだから、出そうよ!!! 子供も大喜び!!!

 

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ランチのデザートの時間には完全に暗くなり、ロウソクに点灯!!!

 

完全にセルフスタイルや〜!!!

 

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セルフといっても全員酔っ払いだけに、全部点灯は不可能!!!

 

ピントも合わん〜!!!

 

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子供用にジビエではない牛肉をお願いしていましたので、、、

 

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デザートの牛ステーキで〆ました!笑!

 

「次は冬の忘年会ですね〜!」と言ったら「秋にしましょう〜!」とのお話し

 

さすがです〜!!! 負けずに飲みますよ〜!!! つづく、、、

 

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お盆明けからですが、神原歯科医院の診療時間を変更する事になりました!

 

今までは木曜日の午前に診療しておりましたが、、、

 

基本的に木曜日が休診になります!

 

ただし祝日のある週の木曜日は診療しようと思います!

 

木曜日は勉強会や歯科医師会の仕事があったりしますので、休診で色々と

 

ご迷惑をおかけしますが、ご了承くださいませ!!!

 

宇部歯科医師会 ホームページ」   こちらも見て下さいね!

焼肉番長放浪記!パチブログ!」 こちらも見て下さいね!  

         神原歯科医


夏の福間海岸 ギ・タカハシでワイン会!中編

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夏の福間海岸 ギ・タカハシでワイン会の続きです!!!

 

イカ、タコ、オクラの青紫蘇ソース仕上!

 

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本日は白ワインも豪華でしょう!!! ムルソーの1994年極上のシャルドネ!

 

夏の海を眺めながら飲むと最高ですよね!!!

 

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さすがに名誉ソムリエですので、ワインを語ります!笑!

 

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マグロとサワークリームの豆板醤ソース仕立!!!

 

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トリュフのパイ!

 

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お土産のパンに生ハムをそえて、、、

 

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シ―アスパラの下は、、、

 

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岩牡蛎ちゃんでした!!! こりゃぁ美味しいわ〜!!!

 

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マグナムよりも大きな1升瓶ワインも、けっこう飲みつつ、、、

 

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シャンボールミュージ―ニも発射されるのでありました!笑!

 

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こりゃぁ素晴らしい!!! 大学入学のビンテージじゃけど旨い!!!

 

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ジロール茸のエスカルゴ風パイ包み!!! これも美味しいね!!!

 

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Sさんから大陸間弾道ミサイルが発射された!笑!

 

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おお〜! ルイ ボワイヨのシャサ―ニュ モンラッシェじゃん!!!2011年

 

素晴らしい〜!!! モンラッシェ大好き〜!!!

 

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すでに酔払ってきていますが、メインの当たり年である1990年のコレを

 

開けようぜ〜!!! とさすがに名誉ソムリエの目がキラりと輝いた!!!

 

慌てたのでピントが合わんじゃった!!!笑!!!

 

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泡切れは早いが、さすがに1990年だけに素晴らしい〜!!! ルイナ―ル万歳!

 

と言う事で、、、ミスターマリック様から、、、ごそごそと、、、

 

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日本名誉ソムリエを授与して頂きました!もちろん冗談ですよ〜!!!

 

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よい酒持ってきたで賞の受賞です!笑!

 

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ご夫婦でワイングラスを持って海岸デートへ、、、絵になりますね〜!

 

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お盆明けからですが、神原歯科医院の診療時間を変更する事になりました!

 

今までは木曜日の午前に診療しておりましたが、、、

 

基本的に木曜日が休診になります!

 

ただし祝日のある週の木曜日は診療しようと思います!

 

木曜日は勉強会や歯科医師会の仕事があったりしますので、休診で色々と

 

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夏の福間海岸 ギ・タカハシでワイン会!前編

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完全に梅雨あけか??? 海の日だけに来ました「福間海岸」です!

 

そうです福間海岸にあります「ギ・タカハシ」で夏のワイン会なのです!笑!

 

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前回の冬の忘年会で1級ボルドー持って来られた北九州のS先生ご夫妻と、、、

 

宇部からも迎撃出来るようにH村一家をお迎えして、貸切ランチ?のワイン会です!

 

さすがに海の日だけに素晴らしく海が綺麗! マリンスポーツのシーズンですね!

 

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お昼頃に荷物を置いて、ホテルからタクシーで入店です!

 

嵐の前の静けさで、とりあえず大将とビールで乾杯! 暑いから旨い!!!

 

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H村一家のワインも含めて、僕が持参したミサイルが8発 プラス予備の1発

 

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シャンパンは3発 ノドン、ムスダンじゃなくて、、、

 

エリック・ロデズ と ヴーヴ・クリコ ロゼ 1985年 と ドン ルイナール 1990年

 

マニアックに攻めてみました〜!!!

 

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シモン ビーズ  ピュリニー モンラッシェ 2003年 と ムルソー 1994年

 

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僕の好きな仲田晃司さんの ルー デュモン レア セレクションから

 

シャンボール ミュジニー 1989年と ラトリシエール シャンベルタン 1994年

 

カリフォルニアの ハンズ オブ タイム レッド ブレンド 2012年

 

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特別ゲストは北九州で名誉ソムリエの称号を持つドンが来られました!

 

けっしてミスターマリックではありません!笑!

 

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名誉ソムリエが注いで下さり、、、まずはエリックから飲みましょう!!!

 

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前菜は板ウニとオクラのジュレで夏らしくスタートです!!!

 

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サーモン、トマト、チーズ、キャビア

 

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そば粉クレープで包んで食べると最高に美味しいのだ〜!!!

 

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名誉ソムリエが持ってこられた甲州の1升瓶ワイン サンリバー

 

マスカットベリーA と言うスッキリしたロゼワインっぽい感じで海に合う!

 

 

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頼もしいソムリエがどんどんミサイルを発射させていくじょ〜!!!

 

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お盆明けからですが、神原歯科医院の診療時間を変更する事になりました!

 

今までは木曜日の午前に診療しておりましたが、、、

 

基本的に木曜日が休診になります!

 

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情熱農家プロジェクト とうもろこし!

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夏はトウモロコシが美味しい季節ですよね〜!!!

 

コープにあります情熱農家プロジェクトさんのモロコシをゲットです!

 

そのまま洗って鋳鉄スキレットで蒸焼きしましょう!!!

 

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ふっくらして甘味がたまりません〜!!! 夏のビールのともですね!!!

 

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お盆明けからですが、神原歯科医院の診療時間を変更する事になりました!

 

今までは木曜日の午前に診療しておりましたが、、、

 

基本的に木曜日が休診になります!

 

ただし祝日のある週の木曜日は診療しようと思います!

 

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山うに とうふ!

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熊本で姐御がお勧めしていて購入した「山うに とうふ」です!!!

 

何の事だか?どんなモノか?想像すらつきませんでした!笑!

 

ウニみたいな! チーズみたいな! とか言われて、、、

 

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なるほど〜!!! 豆腐を味噌漬けにした保存食みたいな感じですね!

 

味噌の風味とクリーミーな豆腐で、クリームチーズのような?ウニのような?

 

味わった事のない珍味です!笑!  ご飯にのせても美味しいですし、、、

 

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味噌の塩気もあるので、もろキューでも美味しいですね!笑!

 

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お盆明けからですが、神原歯科医院の診療時間を変更する事になりました!

 

今までは木曜日の午前に診療しておりましたが、、、

 

基本的に木曜日が休診になります!

 

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